Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g blaue Weintrauben,1 Eiweiß2 El. Kokosraspel1 Baby-Ananas1 Papaya1 Karambole2 Kaki oder Sharonfruechte1 Granatapfel1 Zitrone, Saft von300 ml Vanilleeis6 El. Eierlikoer1 Dos. Joghurt. Weintrauben mit Eiweiss bestreichen, in Kokosraspeln wälzen. Von der Ananas die Krone abschneiden, beides fuer die Dekoration zur Seite stellen. Ananas dick schälen, in...
Menge: 4 Zutaten:1 Banane4 Birnenhaelften, aus der Dose4 El. Himbeeren1 El. Zitronensaft8 El. EierlikoerCooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6 11.06.96 Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Je eine Birnenhälfte in ein Cocktailglas legen, darueber je 1 El Himbeeren und die Bananenscheiben verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln und zuletzt dem Dessert...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eier80 g Zucker2 Becher Joghurt1 l Sahne150 g Weizengriess [keinHartweizengriess]4 mittelgrosse Bananen6 El. EierlikoerFett fuer die Form3 El. MandelplaettchenPuderzucker zum Bestaeuben Die Eier trennen, Eigelbe mit dem Zucker in einer Schuessel zu einer dicken Masse ruehren. Joghurt, Sahne und Griess dazumischen. Bananen schälen, in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Himbeeren, frisch o. Tk-Ware2 Karambolen (Sternfrucht)500 g Kefir125 g Schlagsahne4 Sahne-Dickmilch4 Blatt weiße Gelatine40 g Zucker2 cl Eierlikoer2 cl Grand Marnier(Orangenlikoer)Hagelzucker Himbeeren waschen und verlesen bzw. auftauenlassen, mit Zucker mischen, zerdruecken und unter den Kefir ruehren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen, dann rasch und...
Menge: 12 Stück Zutaten:500 g Mehl,1 Wuerfel Hefe, (42 g)1 l Milch,75 g Zucker,100 g Butter oder Margarine,2 Eier,1 Prise Salz,Mehl fuer die Arbeitsflaeche, und fuers Blech,100 g Puderzucker,1 Glas Sauerkirschen,1 Speisestaerke,1 Zucker,1 Zitrone, unbehandelten, Schale von8 Eierlikoer,1 Eiweiß,30 g gehackte Mandeln,1 kg weißes Pflanzenfett, zum Fritieren,2 Zuckerperlen, (20 g)...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Kiwis1 l Weißwein1 l Apfelsaft1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft von70 g Zucker1 Vanilleschote, herausgeschabte40 g Speisestaerke2 El. Curacao2 Eigelb40 g Zucker2 Blatt weiße Gelatine1 l Eierlikoer2 Eiweiß150 g saure Sahne1 Kiwi Kiwis schälen und in Wuerfel schneiden. Wein mit Apfelsaft, Zitronenschale und -saft, Zucker und...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Frischer Karpfen500 ml Weisswein500 ml Wasser250 ml Essig1 El. Salz1 Zwiebel2 Lorbeerblaetter8 Gewuerznelken1 Zitrone3 Eigelb4 cl Eierlikoer125 ml ExportbierEssig, einige TropfenZitronensaft, einige Tropfen1 Tl. Salz1 Tl. Weissen Pfeffer1 Spur Gemahlener Kuemmel2 Bd. Schnittlauch; fein geschnitten Den Karpfen innen und aussen reinigen. Am Rueckgrat der Länge nach...
Menge: 4 Zutaten:1 Eigelb1 Ei1 Tl. Zucker2 Blatt weisse Gelatine200 g Weisse Kuvertuere2 cl Eierlikoer200 ml Sahne150 g Gemahlener Buchweizen100 ml Milch1 Ei90 g Butter1 Tl. VanillezuckerSalz4 klein. Bananen4 El. Honig2 cl Bananenlikoer1 El. Pistazienkerne** Event. Vanillesauce **SchokoladenraspelJohannisbeeren Eigelb, 1 Ei und Zucker verschlagen und etwas erwärmen. Dann mit einem...
Menge: 1 Cocktail Zutaten:1 Eiswuerfel2 cl Eierlikoer3 cl Maraschino Den Eiswuerfel fein schaben und in ein Cocktailglas schuetten. Die anderen Zutaten darueber giessen, ein wenig umruehren und mit einem Trinkhalm servieren. Anmerkung: Ein Cocktail fuer Damen, die es suess mögen. Quelle: Cocktails
Menge: 4 Zutaten:500 g Rharbarber1 l Weisswein1 Zitrone, Saft davon1 l Wasser125 g Zucker1 Prise MuskatnussSpeisestaerke1 l Sahne1 Tl. Sahnesteif1 Pk. Vanillezucker60 ml Eierlikoer20 ml Weinbrand Rharbarber schälen, in Stuecke schneiden, mit Wein, Zitronensaft, Wasser, Zucker und Gewuerzen weichkochen, mit in ein wenig Wasser angeruehrter Speisestärke binden. In eine Schuessel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l heißer starker Kaffee8 cl Eierlikoer100 g sueße Sahne1 Tl. Zucker1 Tl. Kakao1 Tl. gemahlener Kaffee Kaffee und Eierlikör mischen Sahne mit Zucker steif schlagen. Kaffee-Eierlikör-Mischung auf vorgewärmte Tassen verteilen. Jede Tasse mit einer Sahnehaube garnieren. Kakao mit Kaffee mischen und die Sahne damit bestreuen.
Menge: 4 Person(en) Zutaten:25 g Kakao60 ml Rum oder Milch45 g Staerkemehl500 ml Milch60 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Prise Salz1 Eiweiß1 Kart. Sahne, steifgeschlagenEierlikoerHaselnußkrokant oder Schokoraspeln Kakao mit etwas Rum oder Milch, dem Eigelb und dem Stärkemehl kalt anruehren. Milch mit Zucker und Vanillezucker unter Ruehren aufkochen, dann die Stärke-Milch...
