Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl100 g Mondamin25 g Hefereichlich 1/8 l Milch1 Sp./Schuss Salz60 g Fett60 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker250 g Butter300 g Mehl100 g Mondamin200 g Zucker Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und mit einem Teil...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter oder Margarine250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl3 gestrichene El. Kakao2 gestrichene Tl. Backpulver3 El. Rum200 g SchokoladenfettglasurMandelblaettchen Fett schaumig ruehren und abwechselnd Zucker, Eier und das Gemisch aus Mondamin, Mehl, Kakao und Backpulver darunterruehren. Zuletzt den Rum unter den Teig mischen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter oder Margarineabgeriebene Schale von 1 Zitrone250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl1 gestrichener Tl. Backpulver150 g Puderzucker4 El. ZitronensaftBelegkirschen zum Belegen Weiches Fett in eine hohe Schuessel geben. Zitronenschale, Zucker, Eier, Mondamin, Mehl und Backpulver daraufgeben und alles mit einem Handruehrgerät auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Butter oder Margarine60 g ZuckerSchale einer 1/2 ZitroneSalz1 El. Rum 3 Eier250 g Mehl100 g Mondamin1 gestr. Tl BackpulverBackfettPuderzucker Fett mit Zucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig ruehren. Die Fettmasse mit den uebrigen Zutaten verkneten. Den Teig 1/2 Std. kaltstellen und dick ausrollen. Mit einer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl100 g Mondamin30 g Hefe150 g Zucker1 Sp./Schuss Salz1 l Milch150 g Fett2 Eier100 g Rosinen1 El. Kirschwasser Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und auf dem Rand Zucker und Salz verteilen. Die Hefe...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl75 g Mondamin20 g Hefegut 1/8 l Milch60 g Zucker60 g Fett1 Sp./Schuss Salzabgeriebene Schale einer Zitrone2 El. Wasser100 g Puderzucker125 g gemahlene Haselnuesse30 g feingeschnittene Haselnuesse zum Bestreuen200 g Puderzucker 4 El Rum oder Wasser Aus den ersten Zutaten einen gut knetbaren Hefeteig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Mehl125 g Mondamin1 Tl. Backpulver3 l Milch3 EigelbSalz3 Eiweiß Mehl, Mondamin und Backpulver in eine Schuessel sieben, die mit Milch verquirlten Eigelb dazuschlagen, salzen und den steifgeschlagenen Eischnee unter die Masse ziehen. In einer Pfanne Fett heiß werden lassen, einen Teil des Teigs hineingießen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter oder MargarineDie Schale von 1 Zitrone250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl1 gestrichener Teeloeffel Backpulver (ein halber)150 g Puderzucker4 Essloeffel Zitronensaft (s.o.) Butter bzw. Margarine schaumig ruehren, Zitronenschale dazugeben, abwechselnd Zucker, Eier und Gemisch aus Mondamin, Mehl und Backpulver darunter ruehren....
Menge: 3 Zutaten:200 g Butter150 g Mehl100 g Mondamin4 Eier150 g Zucker1 Glas Kirschwasser oder Cognac200 g Butter250 g Zucker4 Eier125 g Mehl125 g MondaminRumVanillezucker1 Zitrone; Schale200 g Butter100 g Zucker4 Eier250 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g Mandeln;oder Nuesse, gehackt1 l Milch2 Pk. Zitronenaroma3 Aepfel; feingeschnitten Butter, Zucker und Vanillezucker...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl150 g Butter80 g Zucker1 Prise Salz1 Ei6 Eier250 g Zucker750 g Quark, 20% Fett i.Tr.125 g Sauerrahm1 Prise Salz1 Zitrone50 g Mondamin80 g Rosinen100 g Butter Die Zutaten fuer den Muerbeteig zu einer festen Masse verkneten und kuehl ca. 1 Std. ruhen lassen. Inzwischen die...
Menge: 6 Zutaten:80 g Butter60 g Zucker;(1)4 Eigelb80 g Weiche Kochschokolade140 g Lebkuchen-Oblaten4 cl Lauwarme Milch1 Prise Zitronenschale60 g Walnuesse, gehackt1 Prise Mondamin4 Eiweiss10 g Zucker;(2)ButterGriess-Zucker-Mischung;fuer die Foermchen Butter und Zucker (1) schaumig schlagen, das Eigelb und die weiche Kochschokolade nach und nach hineinruehren. Die geraspelten Lebkuchen-Oblaten mit lauwarmer Milch...
Menge: 1 Zutaten:180 g Mehl80 g Zucker100 g Fett2 Eigelb1 Spur Backpulver1 Glas Sauerkirschen, entsteint2 Eigelb2 Eiweiss1 Tl. Mondamin1 Pk. Suesse Sahne2 El. (-3) Zucker Teig Aus den Teigzutaten einen Muerbeteig herstellen und diesen in eine Springform geben. Mit der Gabel einige Male einstechen. Belag UNd Guss Nun die entsteinten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl100 g Mondamin40 g Hefeknapp 1/4 l MilchSalzSchale 1/2 Zitrone75 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker150 g Margarine2 Eier250 g Apfelstueckchen125 g RosinenFett zum AusbackenPuderzucker zum Bestreuen Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe bröckeln und mit einem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Margarine125 g Zucker1 Pr. Salzabgeriebene Schale 1/2 Zitrone2 Eier150 g Mehl50 g Mondamin2 gestr. Tl Backpulver500 g geschaelte AepfelZucker zum Bestreuen Margarine, Zucker, Salz und Zitronenschale schaumig ruehren, nacheinander die Eier und das gesiebte Mehl-, Mondamin- und Bachpulvergemisch darunterruehren. Den Teig in eine gefettete...
Menge: 1 Zutaten:175 g Mehl1 Tl. Backpulver125 g Margarine125 g Magerquark200 g Roher Schinken350 g Emmentaler Kaese375 ml Dicke, saure Sahne4 Eier5 g Fett1 El. MondaminSalzPfeffer1 El. KuemmelPaprikaZwiebeln Den Muerbeteigboden 10 bis 15 Minuten vorbacken, bis er eine bräunliche Färbung hat. Den Schinken in Wuerfel schneiden und den geriebenen Käse...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Kaninchenkeulen1 Dos. Pfifferling (300g)500 g Kartoffeln4 Zwiebeln1 Topf Sahne1 l Rotwein (trocken)100 ml Sherry (trocken)1 Tl. FondorSalz, PfefferKraeuter der ProvenceMondamin Römertopf ca. 20 min. wässern. Ofen auf ca. 250 Grad vorheizen. Zwiebeln, Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln in den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter oder Margarine4 Eier1 Tl. Salz100 g Mehl100 g Mondamin1 Tl. Backpulver1 Tas. lauwarmes Wasser2 El. ger. Kaese (je nach Geschmack mehr)Paprika. Zubereitung: wie Pizza-Waffeln Abwandlung: frische Tomaten, Zwiebeln, Paprikaschoten
Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g Aepfel (evtl. mehr)3 l Wasser,1 Stueck Schale von 1 Zitrone (unbeh.)30 g ZuckerZitronensaft1 l Weißwein10 g Mondamin25 g Rosinenevtl. Makronen. Aepfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheibchen schneiden. Mit Wasser und Zitronenschale zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik- Kochplatte 4-5 weichkochen, puerieren, mit Zucker, Zitronensaft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Butter250 g Puderzucker2 Glas Vanillezucker1 Prise Salz250 g Mehl250 g Mondamin125 g geriebene Mandeln Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig ruehren. Mehl, Mondamin, geriebene Mandeln zugeben. Auf ein gut gefettetes Backblech beliebige Formen spritzen. Bei 175 ca. 20 Min. backen. ** Gepostet...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Milch1 Pk. Grieß1 Glas SauerkirschenMondaminZucker/Diaetzucker Milch erhitzen das Grießmehl unter Ruehren hinzugeben, auf kleiner Flamme kochen lassen (möglichst morgens zubereiten und bis mittags kaltstellen) die Kirschen kochen mit Wasser, Mondamin und Zucker/Diätzucker die Kirschsoße andicken
