Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:40 g Hefe1 Tas. lauwarmes Wasser150 g Blaetterteig1 Kl. Dose geschn. Champignons1 Bd. Petersilie500 g Weizenmehl1 El. Salz25 g Butter3 l Lauwarmes Wasser1 Eigelb3 Tas. Wasser Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Blätterteig auftauchen lassen. Pilze abtropfen lassen und Petersilie fein hacken. Mehl in Backschuessel sieben,...
Menge: 20 Zutaten:900 g Weizenmehl100 g Roggenmehl1 l Weizenbier dunkel2 Tl. Salz40 g Hefe (1Wuerfel)1 El. ButterHaferflocken Das lauw. Bier in eine Schuessel geben und die Hefe darin auflösen. Roggenmehl drunter ruehren und ueber Nacht im Kuehlschrank stehen lassen. Die restlichen Zutaten mit dem Hefeansatz zu einem glatten Teig kneten...
Menge: 1 Brot Zutaten:375 g Weizenmehl125 g Roggenmehl; 1800 fein1 Tl. Salz1 l Milch60 g Fett1 Dos. Frische Hefe oder Trockenhefe1 El. Zucker1 Handvoll Kuechenkraeuter ; fein gehackt evtl. Tk – z.B.Petersilie, Schnittlauch Dill, Sauerampfer, KerbelBorretsch, Kresse Pimpinelle, KnoblauEigelb zum bestreichenIlka Spiess Mehl in eine Schuessel geben. Salz und die...
Menge: 4 Zutaten:1000 g Kartoffeln250 g Zwiebeln3 Paprikaschoten, klein3 El. Oel2 KnoblauchzehenMeersalzPfeffer, weiss1 Dos. Tomatenmark, a 70 g700 ml Gemuesebruehe, Instant250 g Chinakohl1 El. WeizenmehlNelkenpulverCayennepfeffer1 Bd. Petersilie Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Wuerfel schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und wuerfeln. Gemuese in heissem Oel anbraten....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl1 Wuerfel Hefe1 El. Zucker1 l lauwarme Milch120 g Butter2 Eier1 Tl. Salz1 Eigelb Das Mehl in eine Schuessel sieben und in die Mitte eine Mulde druecken. Die Hefe in die Mulde bröseln und den Zucker drueberstreuen. Langsam die Hälfte der Milch eingiessen...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter200 g Zucker4 EierGer. Zitronenschale500 g Weizenmehl1 l Milch1 Pk. + 1 gestr. Tl. Backpulver200 g Sultaninen100 g Zitronat50 g Orangeat50 g Gehackte Mandeln Aus dem Fett, Zucker, Eiern, der geriebenen Zitronenschale, dem Mehl und der Milch einen Ruehrteig herstellen. Zum Schluss das mit etwas Mehl...
Menge: 24 Fladen* Zutaten:280 g Vollkornmehl140 g Weizenmehl45 g Kichererbsenmehl (Besan)1 Tl. Cayennepfeffer; evt. x 21 Tl. Salz1 l Wasser, warm, evt. mehr, 30-40GradC70 g Weizenmehl; zum BestaeubenPetra Holzapfel Julie Sahni Das grosse indische Kochbuch *Fuer 8-12 Personen (24 Fladen von etwa 15 cm Durchmesser) Vollkornmehl, Weizenmehl und Kichererbsenmehl zusammen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl1 Paeckchen Backpulver150 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzuckeroder1 Flaeschchen Backoel Vanille -Aromaetwas Salz1 Flaeschchen Backoel Rumaroma1 Flaeschchen Backoel Zitrone 4 Tropfen Backoel Bittermandel1 Ei4 El. entrahmte Frischmilch oder Wasser1 Paeckchen Sossenpulver Vanille100 g Margarine50 g Rinderfett(der Stollen klappt auch schon mit 75g Margarine)125 g...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter; oder Margarine250 g Zucker;(1)1 El. Zucker;(2)4 Eier1 Pk. Vanillinzucker500 g Weizenmehl1 Pk. Backpulver4 El. Milch75 g Kokosraspel250 g Puderzucker4 El. Wasser1 El. Kakaopulver25 g KokosfettKokosraspel; zum BestreuenA. Bendig (2:240/5053.23) Die Eier sauber trennen. Die Butter schaumig ruehren. Den Zucker (1) und Vanillinzucker hinzufuegen und die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Weizenmehl25 g Haferflocken2 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 P. Vanillezucker2 Eier75 g Zucker150 g Butter oder Margarine2 klein. Bananen, reife100 g Schokoladenplaetzchen Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schuessel mischen. Eier und Zucker mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren, dann fluessige, wieder abgekuehlte Butter...
Menge: 1 Zutaten:150 g Weizenmehl1 gestr. Tl. Backpulver50 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Eiweiss100 g kalte Butter oder Margarine1 gehaeufter El. Semmelmehl500 g entsteinte Sauerkirschen aus dem Glas1 Eigelb75 g Zucker1 Glas Vanillinzucker3 El. Sahne15 g Speisestaerke100 g Mandelblaettchen Fuer den Teig Weizenmehl mit Backpulver mischen, auf die Tischplatte sieben, in...
Menge: 1 Portionen Zutaten:100 g Weizengrieß100 g Weizenmehl3 l Milch2 El. Wasser2 Eigelb1 El. Butter1 Prise Salz1 Prise Zucker – Erfasst von countrymouse@aon.at 1/4 L Milch mit Butter aufkochen, den Grieß einruehren und zu einem Brei ausquellen lassen. Mehl mit der restlichen Milch sowie Eigelb, Wasser, Salz und Zucker glattruehren...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Weizenmehl500 g Zucker4 Eier2 Prise Nelken, gemahlen1 Tl. Zimt1 Prise HirschhornsalzCooknet : 235:570/210 Fido : 2:2487/3008.6 Alle Zutaten auf einem Brett gut vermischen und gut kneten. Ziemlich dick auswellen, verschiedene Förmchen ausstechen und ueber Nacht in warmem Raum gut trocknen lassen. Das Gebäck bekommt...
Menge: 1 Zutaten:750 g Weizenmehl1 Hefe, Wuerfel150 g Fett100 g Zucker1 Spur Salz1 Zitrone, unbehandelt,Schale125 ml Milch3 Eier200 g Mandeln, grob gemahlen3 El. Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Tl. Zimt2 El. Schokolade, gerieben200 ml Sahne Hefe zerdruecken, etwas Zucker darueberstreuen und wenig lauwarmes Wasser darueber geben. Das Ganze circa fuenf Minuten stehen...
Menge: 1 Zutaten:150 g Weizenmehl75 g Margarine2 El. Zucker1 Eigelb1 kg Pfirsiche2 El. Pistazien gehackt2 El. PuderzuckerMargarine, Zucker f.d. Form Mehl, weiche Margarine, Zucker und Eigelb zu einem festen Muerbeteig verkneten. Teig in Alufolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Pfirsiche mit kochendem Wasser ueberbruehen und die Haut ablösen. Fruechte...
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Zwiebel150 g feines Maismehl2 El. Weizenmehl1 El. Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 Tl. Salz1 Ei125 ml Milch; lauwarme500 ml Oel zum Fritieren (evtl. das Dreifache)500 g Welsfilet; im Fischgeschaeft vorbestellen3 El. feines Maismehl2 El. WeizenmehlSalzweisser Pfeffer, frisch gemahlenCayennepfefferOel zum BratenChilisauce (Fertigprodukt)1 unbehandelte ZitroneSalatblaetter (z. B. Eis- o. Kopfsalat)...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Weizenmehl225 g Zucker2 Tl. Ingwer2 Tl. Zimt2 Tl. Nelken2 Tl. Soda1 Tas. Preiselbeerpueree oder Apfelmus2 Tassen Milch (0,3 l)1 Tas. zerlassene Butter 1. Alle trockenen Zutaten vermischen. Pueree, Milch und Butter hinzufuegen. Durchruehren. 2. Eine Kuchenform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineingießen.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g brauner Zucker125 g Zitronat3 Eier65 g Orangeat60 g Mandeln250 g Weinbeeren1 Prise Zimt125 g Feigen125 g Haselnusskerne125 g Weizenmehl1 Paeckchen Backpulver Brauner Zucker und Eier werden schaumig geschlagen bis zur cremeartigen Beschaffenheit, dann die ungeschälten, nur gespalteten Mandeln, die geviertelten Haselnuesse, die in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:900 g Weizenmehl1 El. Salz2 Packungen Trockengerm (=hefe)1 El. Zucker3 l lauwarme Milch1 l lauwarmes Wasser4 El. ButterRoemertopf Das Mehl in eine Schuessel sieben, mit dem Salz vermengen, eine Mulde hineindruecken, die Germ und den Zucker zugeben, die lauwarme Milch und das lauwarme Wasser unter...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Weizenmehl6 g Backin125 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker3 Tropfen Bittermandelbackoel1 Ei und125 g Butter125 g sehr grob gehackte Haselnusskerne 3 El Kondensmilch100 g gehackten Haselnuessen Aus Weizenmehl, Backin, Zucker, Vanillinzucker, Bittermandelbacköl, Ei und Butter einen Knetteig bereiten. Sehr grob gehackte Haselnusskerne unterkneten. Etwa 2,5cm...
