Menge: 1 rezept Zutaten:1 Vollreife Avocado ODERZucchini100 g Weizensprossen75 g JoghurtWenig Meersalz2 El. Saure SahneRenate Schnapka am 09.02.97 Die avocado halbieren und den kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus den Schalen lösen und mit einer Gabel fein zerdruecken oder im Mixer puerieren. Das Avocadopueree sofort mit dem Joghurt...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zucchini150 g Austernpilze125 g Kirschtomaten6 El. Oel2 Schweinefilets (à 300 g)SalzPfeffer10 g Butter1 El. Mehl1 l Milch1 l klare Bruehe (Instant)50 g Goudaeinige Stiele Basilikumbunter Pfeffer Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Stuecke schneiden. Austernpilze putzen und etwas kleiner schneiden. Kirschtomaten waschen und vierteln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Fischfilet150 g tintenfischringe200 ccm Dashi(gibts als instant dashi in jedem Asienladen)40 ccm suessen reis- oder auch Weisswein40 ccm Sojasauce150 g Rettich4 grosse! Shrimps1 Zucchini1 rote Paprika1 Moehre4 gross. Scampis1 l pflanzenoel zum ausbacken2 Eier,150 ccm eiskaltes (wichtig) Wasser150 g Mehl fuer den Teig...
Menge: 2 Zutaten:30 g Moehren30 g Knollensellerie20 g Weisse Ruebchen30 g Zucchini20 g Salatgurke4 Knoblauchzehen100 ml Milch40 g Butter10 g Zwiebel1 cl Noilly Prat50 ml Fischfond50 g Creme fraiche6 Ausgeloeste JakobsmuschelnSalzWeisser Pfeffer; f.a.d.M. — wuerd ich auch gerne wissen — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix ;-9 Gemuese...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg ZucchiniSalz375 ml Tomatensaft250 ml Olivenoel3 mittelgroße KnoblauchzehenPfeffer aus der Muehle4 Bd. Basilikum Zucchini waschen, die Stielenden entfernen und der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Nebeneinander auf Kuechenkrepp legen und duenn mit Salz bestreuen. Den Tomatensaft mit 125 ml Olivenöl verquirlen, die...
Menge: 1 Zutaten:150 g Kokosflocken1 l Sojamilch1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe100 g Moehren1 Bleichselleriestange1 Zucchini100 g Champignons1 El. Zitronensaft100 g Mungobohnensprossen1 Pfefferschote; rot frisch2 El. Sonnenblumenoel1 El. WeissweinSalzPfeffer weiss1 El. Petersilie; gehackt Von den Kokosflocken 1 tb abnehmen, den Rest mit der Sojamilch einmal aufkochen, dann zugedeckt ziehen lassen. Die Zwiebel...
Menge: 4 Zutaten:300 g Zucchini1 Ei2 El. MehlSalzPfeffer aus der Muehle1 Tl. Thymian2 El. Olivenoel Blueten- und Stielansatz von den Zucchini abschneiden. Zucchini mittelfein raspeln und mit Ei und Mehl mischen. Salzen und pfeffern. Im heissen Oel zu kleinen Puffern knusprig ausbacken. Pro Person 240 Kalorien = 1010 Joule. *...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Kartoffeln200 g Moehren200 g Zucchini1 Zwiebel (50g)20 g Butterschmalz3 l Bruehe (Instant)1 Dos. Weiße Bohnen (560g)4 Geraeucherte KochwuersteSalzPfeffer2 El. Gehackte Petersilie Kartoffeln und Gemuese putzen, waschen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Zwiebelringe im heissen Fett anduensten. Kartoffeln und Gemuese kurz mitduensten, Bruehe zugiessen. Alles 10-15...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Zucchini1 Zwiebel1 Knoblauchzehe30 g Butterschmalz 2 El. Curry1 Dos. Tomaten 4 El. Kokospaste (*)2 El. Senfsaat 1. Zucchini schälen, entkernen & und in Wuerfel schneiden 2. Zwiebel & Knoblauch fein hacken 3. Tomaten mit Saft mit dem (Stab-)Mixer puerieren 4. Zwiebel + Knoblauch...
Menge: 10 Zutaten:100 ml Oel; (z.B. kaltgepresstes Sonnenblumenoel)5 g Kurkuma; (Gelbwurz)3 g Chili6 g Koriander6 g Curry1 g Hing; (Asafoetida, Teufelsdreck)400 g Blumenkohl400 g Zucchini400 g Rote Peperoni20 g Meersalz100 ml Gemuesebruehe; (Instant)100 g Erbsen; frischeKokosflocken; zum Bestreuen Die Gewuerze bei mittlerer Hitze etwa eine Minute im heissen Oel anbraten....
Menge: 1 Zutaten:400 g Rinderfilet1 Kohlrabi1 Blumenkohl1 Zucchini1 Zwiebel20 g Sonnenblumenoel1 El. Honig1 El. Sojasauce Salz, PfefferCurry1 El. Sherry Fleisch waschen, trocknen und in feine Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, in duenne Streifen schneiden. Blumenkohl in Röschen zerteilen, waschen. Zucchini waschen, trocknen und in duenne Scheiben schneiden, Zwiebel wuerfeln. Oel in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Zucchini2 Zwiebeln30 g Butterschmalz1 l Bruehe200 g Crème fraîcheSalzPfeffer1 Bd. Schnittlauch50 g geriebener Parmesankaese Eine Zucchini in feine Streifen schneiden und beiseite stellen. Restliche Zucchini und Zwiebeln in Wuerfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, Zucchini und Zwiebeln darin anduensten. Bruehe und die Hälfte der Crème fraîche...
Menge: 5 Spiesse Zutaten:300 g Zucchini1 Gelbe Paprikaschote12 Champignons; gleich gross2 El. Olivenoel1 Zitrone: Saft1 Tl. Instant-Gemuesebruehe1 Tl. Grober Steakpfeffer1 Lorbeerblatt; nach BeliebenPetra Holzapfel Young Miss 7/99 Zucchini und entkernte Paprika abspuelen und in gleich grosse Wuerfel von etwa 3 cm Seitenlänge schneiden. Champignons mit einem trockenen Tuch abreiben; Steilansatz...
Menge: 1 Zutaten:600 g Zucchini2 El. OelSalz100 g Kaese, gerieben4 EierPetersilieBasilikum Zucchini (nach Geschmack geschält) in kleine Wuerfel schneiden, im Oel etwa 6 Minuten weich duensten, erst dann salzen. Eier verschlagen, Käse und gehackte Kräuter beigeben. Die Masse ueber das Gemuese geben und unter mehrmaligem Ruehren bei sehr geringer Hitze...
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 klein. Zucchini1 kg Kartoffeln, mehlig100 g Mehl50 g Semmelbroesel2 EierSalzPfefferMuskatnussSemmelbroesel zum PanierenButterschmalz200 g Naturjoghurt1 Zitrone: SaftSalzPfeffer2 El. Kraeuter, frisch; gehackt Die Zucchini waschen, schälen, die Blueten- und Stielansätze abschneiden, der Länge nach halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Zucchinihälften grob raspeln. In ein Sieb geben, mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Kartoffeln500 g Zucchini1 Dos. geschaelte Tomaten50 g Geraeucherter Speck; durchwachsen1 El. Butter2 Zwiebeln gross250 g HackfleischSalzPfefferThymian3 Eier1 Becher SahnePaprikapulver150 g Mittelalter Gouda50 g Alter Gouda Die Kartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und erst dann in Scheiben...
Menge: 4 Zutaten:700 g Kalbschnitzel1 El. Mehl2 El. ButterschmalzSalzPfeffer aus der Muehlefrisches Rosmarin1 Tl. Zitronensaft700 g Zucchini125 g Sahne Kalbfleisch trockentupfen, in feine Streifen schneiden. Mit wenig Mehl bestäuben. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und das Fleisch unter ständigem wenden darin anbraten. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Rosmarinnadeln und Zitronensaft...
Menge: 3 Zutaten:500 g Jostabeeren500 g Zucchini500 g Himbeeren5 g Zitronensaeure1 Pk. Gelierhilfe250 g Zucker Jostabeeren waschen und putzen. Zucchini waschen und grob raspeln. Alles in einen hohen Topf geben. Himbeeren und Zitronensäure zufuegen. Gelierhilfe mit dem Zucker verruehren und zu den Fruechten geben. Gut durchmischen und unter ständigem Ruehren...
Menge: 1 Zutaten:250 g BandnudelnSalz1 gross. ZucchiniFett fuer die Form5 Eier1 l MilchFrisch gemahlener PfefferMuskat40 g Butter oder Margarine1 Pk. Vollmilchjoghurt (500 g)1 Knoblauchzehe Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Zucchini abspuelen, putzen und in Streifen schneiden. Abgetropfte Nudeln und Zucchinistreifen mischen und in eine ofenfeste gefettete Form geben....
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Kartoffeln600 g Zucchini1 l Béchamelsoße (Fertigprodukt)2 Eier2 El. koerniger SenfSalzPfeffer1 Bd. Petersilie500 g Kasseler (ausgeloest, in 1/2 cm dicken Scheiben)30 g Semmelbroesel30 g Butter oder Margarine2 El. Senfkoerner Die Kartoffeln schälen, in duenne Scheiben schneiden. Die Zucchini putzen, der Länge nach in ca. 1/2 cm...
