Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Moehren250 g Zucchini250 g BandnudelnSalz1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Olivenoel1 Mehl200 ml Gemuesebruehe (Instant)1 Glas FrischkaesezubereitungPfeffer, weißer1 Prise Zucker1 Bd. Basilikum, groß Gemuese putzen, waschen, mit einem Sparschäler längs in Scheiben schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Gemuese zufuegen....
Menge: 4 Zutaten:2 Zucchini2 Auberginen, klein1 Zwiebel, klein2 Knoblauchzehen2 Fleischtomaten2 El. Oel400 g RinderhackfleischSalzPfefferPaprika, edelsuess125 ml Gemuesebruehe, Instant100 g Schafskaese2 Stiele Rosmarin, frisch oder Petersilie Zucchini und Auberginen gruendlich putzen und waschen. Die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Auberginen in Wuerfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Tomaten...
Menge: 4 Servings Zutaten:16 Zucchiniblueten2 klein. Zucchini2 Schalotten2 Knoblauchzehen50 g Rundkornreis100 g Fruehstuecksspeck oder geraeucherter Schinken50 g Parmesan1 Ei50 g Pinienkerne50 ml Bruehe1 El. Basilikum, gehackt1 El. Petersilie, gehackt1 El. Majoran, gehackt5 El. OlivenoelSalzPfeffer250 ml Sahne1 KnoblauchknolleSalzPfeffer Die Zucchiniblueten mit einem feuchten Tuch reinigen und die Bluetenstempel entfernen. Die anhängenden...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Pfund Tortellini300 g gek. Schinken300 g Tomaten300 g Zucchinimind. 1 Knoblauchzehe1 Zwiebel1 klein. Glas Miracel Whip2 El. Saure Sahne2 El. MilchSalzPfefferBasilikum Tortellini kochen, kalt werden lassen. Schinken, Tomaten, Zucchini, Knoblauchzehe und Zwiebel wuerfeln. Alles miteinander vermischen. ** From: Maria_Tegtmeyer@bn.maus.de (Maria Tegtmeyer) Newsgroups: maus.bigfood Date:...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Fladenbrot (30cm)2 El. Olivenoel1 Zwiebel4 El. Tomatenmark4 El. TomatenketchupPizzagewuerz1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer1 Paprika gruen1 klein. Zucchini50 g Pilze15 g Oliven schwarz2 Tomaten50 g Kaese Das Fladenbrot je nach Dicke horizontal aufschneiden und mit Oel bestreichen. Die Zwiebel schälen und fein wuerfeln. Das Tomatenmark mit dem Ketchup, den...
Menge: 3 Zutaten:500 g Zucchini500 g Aepfel, saeuerliche50 ml Wasser300 g Zucker (evtl. ein Drittel mehr)1 Tl. Geliermittel (evtl. das Doppelte) Zutaten wurden fuer 3 Gläser a 400 ml gerechnet. 1. Zucchini waschen, schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch grob raspeln. Die Aepfel schälen, wuerfeln. 2. Aepfel und...
Menge: 2 Zutaten:450 g Zucchini10 cm Salatgurke2 El. Gewuerzessig1 El. Oeletwas Sahne1 Tl. Senfetwas Salz1 Prise ZuckerPetersilie (etwas)Schnittlauch (etwas)Zitronenmelisse (etwas)Dill (etwas)1 hartgekochtes Ei Zucchini und Gurke gruendlich waschen, abtrocknen und mit der Schale in duenne Stifte schneiden. Aus Gewuerzessig, Oel, Sahne, den Gewuerzen und den feingehackten Kräutern eine Salatsauce ruehren....
Menge: 2 Zutaten:100 g Eiernudeln (Hoernchen)150 g Rindfleisch; durch die grosse Scheibe des Wolfes gedreht1 El. Butterschmalz1 Zwiebel80 g Sellerie80 g Karotten80 g Zucchini80 g Blumenkohl80 g Broccoli2 El. Gehackte Kraeuter1 Tl. Leinsamen1 Tl. Sesam3 Eier1 Tas. Milch1 Tas. SahneJodsalzMuskatWeisser Pfeffer Nudeln in Salzwasser auf den Biss kochen, abschuetten, abschrecken...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Salz1 El. Oel250 g Hoernchennudeln1 Zwiebel1 Knoblauchzehe375 g Zucchini125 g durchwachsener, geraeucherter Speck20 g Butter1 Becher Creme fraicheweisser PfefferBasilikum Reichlich Wasser mit Salz und Oel zum Kochen bringen. Nudeln 12 Min. Sprudelnd darin kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein wuerfeln. Zucchini waschen und in...
Menge: 25 Zutaten:250 g Trockener Magerquark250 g Weizenmehl250 g Butter1 Tl. Salz1 Prise Gemahlener Kuemmel250 g Moehren250 g Zucchini2 Stangen Sellerie1 Zwiebel1 Bd. Schnittlauch2 El. Olivenoel2 El. Creme fraiche3 El. Parmesan, gerieben1 Tl. Schwarzer Pfeffer1 Tl. Paprikapulver, edelsuess1 Prise Cayennepfeffer1 Ei; getrenntBackpapier fuer das Blech Den Quark mit dem Mehl,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 HaehnchenkeulenSalzPfeffer1 rote oder gelbe Paprikaschote1 Zucchini1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Oel100 g Rundkornreis oder Aborio Reis1 l Gefluegelbruehe (Instant). Hähnchenkeulen in Ober- und Unterkeule zerteilen, d. h., am Gelenk durchschneiden. Die Haut evtl. entfernen. Die Keulen mit Salz und Pfeffer wuerzen. Paprikaschote putzen, in kleine Wuerfel...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe4 Sardellenfilets50 g Speck2 El. Butter600 g Zucchini300 g Reife Tomaten oder DosentomatenSalzSchwarzer Pfeffer1 Bd. Petersilie2 El. Parmesankaese; gerieben Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und mit Sardellen und Speck ganz fein hacken oder wiegen. In einer Kasserole die Butter erhitzen und das Kleingehackte darin bei...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe1 Stueck Ingwer; frisch (2 cm)1 Prise Safranpulver1 Tl. Kumin (Kreuzkuemmel)1 Tl. Edelsuess-Paprika1 Dos. Geschaelte Tomaten (850 g)Salz1 El. Olivenoel1 kg Rindergulasch; (oder Lammfleisch)Salz, Pfeffer1 klein. Gemuesezwiebel (etwa 180 g)500 g Zucchini2 Dos. Kichererbsen a 425 g1 Bd. Glatte Petersilie40 g ButterIlka Spiess BRIGITTE...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Kartoffeln1 Tas. WasserSalz2 Zwiebeln75 g Speck, geraeucherter durchw.500 g Zucchini100 g Creme fraîche1 Ei1 Bd. KerbelSalzPfefferMuskat1 l Rindfleischbruehe Geschälte Kartoffeln mit Salzwasser 20 Min. garen. Zwiebeln und Speck wuerfeln. Zucchini längs halbieren, aushöhlen, das Innere grob hacken. Speck auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 auslassen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Hackfleisch1 gross. Zwiebel 2 Knoblauchzehen1 gross. Paprika1 mittl. Zucchini2 frische Tomaten1 Dos. Schaeltomaten (mittel)1 El. TomatenmarkSalzPfefferOregano(oder auch Pizzagewuerz)ThymianPaprikapulver (edelsuess)etwas Mehl1 halbes Lorbeerblatt1 l RotweinOel grob gewuerfelte Zwiebeln und fein geschnittenen (oder gepressten) Knoblauch in Oel anbraten und das Hackfleisch hineinbröseln. Gewuerfelte Paprika und...
Menge: 4 Zutaten:200 g NaturreisSalz150 g Zucchini150 g Moehren80 g ButterPfeffer4 Eigelb1 El. Zitronensaft4 El. Weisswein6 El. Gemuesebruehe125 mg Safran350 g Schellfischfilet Reis in 1/2 l Salzwasser 25 Min. zugedeckt garen. Gemuese in Stifte schneiden, in 20 g Butter 5 Min. duensten, mit Salz, Pfeffer wuerzen. Eigelb mit Zitronensaft, Wein,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Lammfilet1 Aubergine1 Zucchini1 Rote Paprika1 Zwiebel1 Geschaelte Knoblauchzehe1 Tomatenmark2 Geschaelte Tomaten1 Prise GemuesefondMajoranThymianRosmarinSalz, PfefferOlivenoel1 VollkorntoastHeinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 08.06.199 Zubereitung: Aubergine, Paprika, Zucchini, Zwiebel, geschälte Tomaten und Knoblauch in Wuerfel schneiden. Zuerst die Zwiebeln, Knoblauch und Auberginen in Olivenöl ca. 6 min. schmoren lassen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Weißmehl130 ml Wasser50 ml Olivenoel20 g Hefe; zerbroeckelt1 Tl. Salz500 g ZanderfiletSalzPfeffer1 Zitrone; abgeriebene Schale2 Zucchini1 klein. Stueck rote Chilischote1 Knoblauchzehe; geschaeltSalz200 g Tomaten; gewuerfelt1 Apfel; geschaelt, entkernt und gewuerfeltOlivenoel; zum AbschmeckenMax Rigendinger, Zuerich Erfasst von Rene Gagnaux Vorbereiten: Teig: Zutaten mischen, zu einem elastischen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Magerquark4 El. Milch4 El. Oel1 Tl. Salz200 g Mehl1 Kart. BackpulverFett fuer die Form250 g Brokkoli175 g Zucchini200 g Porree (Lauch)Salz2 hartgekochte Eier1 Kart. stueckige Tomatensoße mit Kraeuternschwarzer Pfeffer50 g ger. mittelalter Gouda Quark, Milch, Oel und Salz verruehren. Mehl und Backpulver mischen und...
Menge: 4 Zutaten:1 Pk. Riesengarnelen, geschaelt o. Barbecue-Garnelenca. 200 g Tk1 l Gemuesefond (Glas)1 El. Butter200 g Langkorn-Wildreismischung200 g Auberginen1 Paprikaschote, gruen1 Paprikaschote, gelb1 Paprikaschote, rot a 150 g250 g ZucchiniSalzPfefferZitronensaft6 El. Olivenoel1 El. Provencekraeuter, TK Riesengarnelen oder Barbecue-Garnelen auftauen. Gemuesefond mit Butter und etwas Salz aufkochen, Reis hinzufuegen, 10...
