Rezepte Kochen & Backen

Markiert: Zucchini

Tomatengelee mit Bachsaibling und Kraeuterschmand an

Fisch

Tomatengelee mit Bachsaibling und Kraeuterschmand an

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Reife Tomaten1 Zweig Basilikum1 Zweig Thymian3 Champignons1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer,Zucker5 Blatt Gelatine1 Balsamico2 Artischockenboeden1 groß. Kartoffel3 Tomaten1 Stange Lauch100 g Gemuese; in 1 mm Wuerfeln Sellerie, Moehren, LauchZucchini4 (-6) Saiblingsfilets150 ml Quark 40%50 ml Sahne 33%1 Balsamico1 Schnittlauch1 Petersilie1 Traubenkernoel (kaltgepreßt)Salz, PfefferIlka Spiess Einfach koestlich! Kochen...

Lengfisch auf Zucchinistreifen

Fisch

Lengfisch auf Zucchinistreifen

Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Lengfischfilet1 Zitrone (Saft)Salz500 g Zucchini1 klein. Knoblauchzehe1 El. Olivenoel200 g TomatenPfeffer1 Basilikum-Stiel2 Stiele Dill1 Bd. Schnittlauch40 g Gouda gerieben (40% Fett)1 El. Paniermehl200 g LangkornreisZitrone zum Garnieren Zubereitungszeit ca. 50 Minuten 1. Fisch waschen, trockentupfen und in 4 Stuecke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen, ziehen...

Seezungenroellchen gef. mit Scampi,Safransauce,Gemuesejul

Fisch

Seezungenroellchen gef. mit Scampi,Safransauce,Gemuesejul

Menge: 8 Zutaten:8 gross. Seezungenfilets8 gross. Scampi; geschaelt1 l Fischfond25 g Butter2 Schalotten; kleingewuerfelt5 cl Wermuth1 l Fischfond10 cl Trockener Weisswein1 l Sahne5 Eigelb200 g Butter2 g SafranfaedenSalzPfeffer150 g Karotten100 g Sellerie150 g Zucchini Scampis in die Seezungenfilets einrollen und mit Zahnstocher schliessen. Wichtig: Die Filetseite, die auf der Gräte...

Gemuesetopf „Sommernachtstraum“

Gemüse

Gemuesetopf „Sommernachtstraum“

Menge: 2 Zutaten:1 Paprikaschote rot1 Paprikaschote gelb1 Zucchini120 g Junge Bohnen120 g Champignons2 Knoblauchzehen1 El. Sonnenblumenkerne1 l Tomatensaft1 l Fleischbruehe200 g Neue Kartoffeln250 g Kasselerruecken2 El. Gehackte KraeuterJodsalzPfeffer aus der Muehle1 Tl. Rosenpaprika1 Tl. Curry Cherokee-Topf mit den Knoblauchzehen kräftig ausreiben. Das gesamte Gemuese putzen, waschen, bei den Paprikaschoten Kerne...

Spaghettiomelett mit Gemuese

Nudelgerichte

Spaghettiomelett mit Gemuese

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Vollkornspaghetti5 EierMeersalz oder normales SalzFrisch gemahlenen Pfeffer1 Prise Muskat50 g ParmesanOel zum Braten2 El. Butter oder ungehaertete Pflanzenmargarine1 Zwiebel1 Rote Paprika1 Zucchini150 g Zuckererbsen3 Reife Tomaten1 Tas. Gemuesebruehe1 El. (oder 2) Speisestaerke2 El. Sojasauce2 El. Obstessig1 El. Honig1 Bd. Schnittlauch Die Spaghetti in Salzwasser...