Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
250 g Edamer
2 feste Birnen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 El. Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 El. Oel
1 Bd. Schnittlauch
Zwiebel in sehr feine Wuerfel schneiden, Knoblauchzehe durchpressen,
beides mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und… Weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
2 l Wasser
1 Tl. Salz
250 g Hoernchennudeln
1 Tl. gekoernte Fleischbruehe
1 Tas. heißes Wasser
4 El. Salatmayonnaise
1 Tl. Senf
etwas Salz
1 Prise Pfeffer
2 El. Essig
150 g Fleischwurst
2 Gewuerzgurken… Weiterlesen
Menge: 10 Portionen
Zutaten:
50 g Zucker
5 El. Rotweinessig
400 ml Johannisbeersaft
4 Wacholderbeeren
1 Zimtstange
2 El. Johannisbeergelee
500 g Rotkohl; in feinen Streifen
2 Aepfel; in duennen Streifen
Salz
Pfeffer
Den Zucker karamelisieren und mit dem Rotweinessig… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
20 g Putenbrustaufschnitt
1 Nektarine
50 g Bleichsellerie
2 El. frisch gepresster Orangensaft
1 Tl. Kaltpressoel
1 Tl. Soja-Sauce
1 Tropfen Honig
1 Prise Sesamsamen
1 El. Huettenkaese mit Fruchtgeschmack
Dieser Salat ist besonders… Weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
250 g Schinken-Fleischwurst mit Knoblauch
2 Gewuerzgurken
150 g Appenzeller Kaese
2 El. Senf, mittelscharf
3 El. Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer f.a.d.M.
5 El. Oel
200 g Endiviensalat
2 Tomaten
1 Zwiebel
2 Eier; hartgekocht
2… Weiterlesen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
250 g schmale Glasnudeln
3 El. Oel
250 g Haehnchenbrustfilet
1 El. Butter
Salz
Pfeffer
1 Tl. Currypulver
1 Bd. Lauchzwiebeln
200 Moehren
frischer Koriander
1 l Huehnerbruehe
Saft einer Limette oder Zitrone
4… Weiterlesen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 kg feste, reife Tomaten
2 gross. Zwiebeln
2 El. schwarze Oliven 8 El Olivenoel
6 El. milder Essig
Peffer aus der Muehle
Salz
1 Sp./Schuss Zucker
Knoblauch nach Geschmack
Tomaten waschen, putzen und kleinschneiden,… Weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
150 g Feldsalat
300 g Haehnchenbrustfilet
1 Bestes Walnussoel
1 Rotweinessig
1 Schuß Salz
schwarzer Pfeffer
1 Honig
1 Weiße Zwiebel
50 g Butter
2 Toastbrot
50 g Parmesan
Babsi
Den Feldsalat gruendlich waschen und trockenschleudern.… Weiterlesen
Menge: 0 Keine Angabe
Zutaten:
1 Kopf Endiviensalat
1 Paprikaschote, gruen
1 Paprikaschote, rot
2 saeuerliche Aepfel
2 Orangen
1 Grapefruit
2 Tomaten
2 El. Mayonnaise
2 El. Joghurt
Salz
weißer Pfeffer
1 Sp./Schuss Zucker
1 Sp./Schuss Ingwer
2 El.… Weiterlesen
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
300 g Thunfischfilet
2 rote Chilischoten
1 Limette; abgeriebene Schale und Saft
4 El. dunkles Sesamoel
6 El. neutrales Oel
2 El. Sojasauce
Pfeffer
100 g Rauke
125 g Kirschtomaten
10 g Sesamsaat
70 g Alfalfasprossen… Weiterlesen
Menge: 1
Zutaten:
2 Auberginen
Salz, Pfeffer
4 El. Sesamoel
3 Knoblauchzehen
1 Gruene Paprikaschote
1 Zitrone
2 El. Dill; gehackt
1 El. Pfefferminze; gehackt
150 g Joghurt
50 g Walnuesse; gehackt
Auberginen halbieren, in 5 mm dicke Scheiben schneiden,… Weiterlesen
Menge: 6 Portion(en)
Zutaten:
1 grosse Gemuesezwiebel
4 Aepfel
250 gross. Joghurtmayonaise
150 gross. Naturjoghurt
Zwiebel schälen und in duenne Scheiben schneiden. Aepfel schälen, vierteln,
das Kerngehäuse entfernen, dann in duenne Streifen schneiden. Alles in eine
Porzellanschuessel geben, die Joghurtmayonaise… Weiterlesen