Berner Rolle

Menge: 1 Portion

Zutaten:
1 Fleischkaese
1 Gekochter Schinken
1 Emmentaler; ca. 1/2 cm dick
1 Essiggurke
Oel
1 Ei
Paniermehl
Ilka Spiess ARD/ZDF-Text

Fleischkäse, Schinken, Käse und die halbe Gurke aufeinanderlegen.
Alles fest zusammenrollen und mit einem Zahnstocher zusammenhalten.

Die Rolle zuerst im aufgeschlagenen Ei, dann im Paniermehl wenden.
In heißem Oel knusprig braten.

Dazu: Kartoffel- oder gemischter Salat