Erdbeeren Romanov

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
400 g Erdbeeren
50 g Zucker; (1)
100 ml Roter Portwein
100 ml Schlagsahne
20 g Zucker; (2)
1 Vanilleschote
Ilka Spiess Ard-Fruehstuecksbuffet

Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker(1) mit
einem Mixstab puerieren.
Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der Erdbeersauce
30 Minuten marinieren.

Mark der Vanilleschote in etwas Sahne erhitzen und abkuehlen lassen.

Schlagsahne steif schlagen. Zucker (2) und Vanillesahne zugeben und
unter die Erdbeeren mischen.