Mousse au Chocolat mit Kirschwasser

Menge: 4

Zutaten:
125 g Zartbitterschokolade
60 g Butter
30 g Puderzucker
1 El. Kirschwasser
3 Eier

Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier
trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.

Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb
zugeben. Abkuehlen lassen.

Eischnee unterheben und kalt stellen.

Erfasser:

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Mousse, Schokolade, P4