Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 El. KokosflockenWasser2 El. Rosinen300 g gegarte Haehnchenbrust200 g Ananas1 Banane1 rote Chilischote1 Eisbergsalat12 CashewkerneSaft von 1 Zitrone2 El. Crème fraîcheSalzZucker Kokosflocken mit kochendem Wasser uebergießen und 15 Minuten stehen lassen. Rosinen dazugeben und nochmals 10 Minuten stehen lassen. Hähnchenfleisch und Ananas in Streifen, Banane in...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 AnanasButter1 Dos. GrießHonigMilchPuderzucker1 Dos. RosinenZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09. 05. 2000 Zubereitung: Bei der Ananas den Deckel abschneiden und aushöhlen. Fruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Griess in kochende Milch mit etwas Butter einruehren. Rosinen, Honig und Zucker dazugeben. die Griessmasse mit den Ananasstueckchen mischen, in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Gruenkern3 Birnen3 Aepfel1 Dos. Ananas3 Becher saure Sahne1 gr. Zwiebel200 g Gouda-Kaese1 kl. Ingwerknolle (Wurzel)CurryEssigSojasauceGemuesebrueheOel Den Gruenkern in Wasser mit einem Bruehwuerfel kurz aufkochen, dann ueber Nacht quellen lassen. Am nächsten Tag ca. 20 min. kochen. Unmittelbar danach (wenn noch heiss) die kleingeschnittene...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Schale Mini-Zucchini1 Aubergine1 Ananas100 g ParmaschinkenSalz, PfefferWeißweinZuckerKnoblauchpulverCurryChiliBasilikumHeinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 14.06.1999 Zubereitung: Die Zucchini- und Auberginenscheiben wuerzen und kurz in Olivenöl ansautieren. Den Parmaschinken in Streifen schneiden und abwechselnd mit den angebratenen Auberginen- und Zucchinischeiben auf Holzspiesse stechen. Fuer das Chutney Zucker karamelisieren, mit Weißwein...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Sellerieknolle2 Aepfel2 Orangen1 Ananas2 El. Zitronensaft1 Tl. Zucker5 El. sueße SahneSalatblaetter Sellerie fein raspeln. Aepfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Aepfel grob raspeln. Orangen in Spalten teilen und diese halbieren. Ananasfruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Zitronensaft mit Zucker und Sahne verruehren und ueber die Zutaten geben. Auf...
Menge: 2 Zutaten:60 g Country-Reis Vollwertmischung aus dem Reformhaus200 ml Wasser; leicht gesalzen150 g Entenbrust, (ohne Haut)Salz1 Rote Pfefferschote1 Ananas1 Bd. Fruehlingszwiebeln100 g Bambussprossen, aus der Dose1 Knoblauchzehe1 Stueck frischer Ingwer1 El. Sesamoel2 El. Ketchup Reis im Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze 45 Min. garen. Inzwischen das Fleisch längs halbieren...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kopf Endivien-salat,1 Chicoreestaude,2 Feigen,2 Kiwis,1 Ananas,200 g geraeucherter Putenbrustauf125 g Salat-Mayonnaise,1 B. Vollmilch-Joghurt,1 Tl. Curry,Salz,weißer Pfeffer Endiviensalat und Chicoree putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Endiviensalat in mundgerechte Stuecke, Chicoree in Scheiben schneiden. Feigen vorsichtig waschen, trockentupfen, in Spalten schneiden. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Ananas der...
Menge: 1 Zutaten:7 dl Weisser Rum500 g Zucker250 g Kumquats250 g Guaven250 g Litchis5 Kiwis1 Ananas1 Mango1 Limette Pro 500 g Zucker zwei Tassen Rum in einem Topf leicht erwärmen. Zucker zufuegen und ruehren, bis er sich auflöst. Die geschälte Kiwis in duenne Scheiben schneiden, die Kumquats mit einer Nadel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g LangkornreisSalz1 klein. AnanasAnanassaftIngwerwurzel1 klein. Pfefferschote1 Tl. Fuenfergewuerz (Five-Spice)1 Fruehlingszwiebel1 El. Essig Einen halben Liter Wasser in einem Topf aufkochen. Reis und Salz hinein geben. Bei geringer Hitze den Reis in 15 Minuten ausquellen lassen. Ananas vierteln, schälen, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch fein wuerfeln....
Menge: 6 Gläser Zutaten:3 l Wasser; ohne Kohlensaeure12 Tl. Uva-Tee125 g ZuckerEis; zerstossen350 g Erdbeeren800 g Ananas2 Orangen; den Saft davon1 Limette; den Saft davon3 MinzezweigeMineralwasser;zum AuffuellenDas Goldene Blatt 04.04.97 erfasst von I. Benerts Wasser aufkochen, sprudelnd ueber den Tee giessen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Abseihen, den...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ananas6 Zwiebeln rote50 g Butterschmalz3 El. Weißwein, evtl. mehrSalzPfeffer4 Rotbarschfilets (à ca. 150 g)2 El. Zitronensaft4 El. Semmelbroesel, evtl. mehr Ananas in duenne Scheiben schneiden, schälen, Strunk entfernen, Scheiben halbieren oder vierteln. Zwiebeln in Ringe schneiden. In 20 g Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 anbraten....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:7 l Rotwein; kraeftig7 l Weinbrand6 El. Tannenhonig1 Zimtstange4 Pimentkoerner4 Gewuerznelken1 Limette560 g Ananas Rotwein, Weinbrand und Tannenhonig erhitzen. Zimtstange und Gewuerze zufuege und 10 Minuten ziehen lassen. Limette in Scheiben schneiden, Gewuerze aus dem Punsch nehmen. Limettenscheiben und Ananas zufuegen, erhitzen.
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Grapefruit2 Orangen1 Banane1 Ananas1 El. Crème fraîche1 Tl. Preiselbeerkonfituere1 El. ZitronensaftZucker2 El. Mandelblaetter Grapefruit und Orangen in Spalten teilen, Spalten in Stuecke schneiden. Banane in Scheiben, Ananasfruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden. Crème fraîche mit Preiselbeerkonfituere und Zitronensaft verruehren, mit Zucker abschmecken und mit Mandeln unter das...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 AnanasCurrypulver150 g ElefantenfischHonigIngwerKnoblauchOlivenoel1 Paprika, gelb3 Peperoni, rotPfefferSchnittlauch1 Schale SojasprossenSojasauceZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 23. 10. 2000 Zubereitung: Den Elefantenfisch wuerfeln und mit Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Pfeffer, Ingwer und Curry marinieren. Das Fruchtfleisch der zweiten Ananashälfte ebenfalls wuerfeln und die Peperoni klein schneiden. Fisch, Ananas und...
Menge: 1 Zutaten:50 ml Kirschsaft40 ml Maracujasaft30 ml Ananassaft20 ml Zitronensaft10 ml OrangensaftEiswuerfelAnanasBananenCocktailkirschen Die Säften mit einigen Eiswuerfeln in den Shaker geben und kräftig schuetteln. Die Mischung durch das Barsieb auf weitere Eiswuerfel in ein Longdrinkglas abgiessen. Einige Ananasstueckchen, Bananenscheiben und Cocktailkirschen direkt in den Drink geben. Mit langstieligem Löffel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Rotbarschfilet2 El. -3 Zitronensaft2 Tl. -3 Currypulver1 Ingwerknolle; eingelegt1 El. -2 Ingwersirup50 g Butter2 El. Mehl1 Becher Creme fraiche250 g Langkornreis4 El. Kokosraspel30 g Rosinen3 klein. Bananen4 Scheib. Ananas4 Pfirsichhaelften1 Orange3 El. -4 AnanassaftIlka Spiess Rotbarschfilets kurz unter kaltem Wasser abspuelen und mit Kuechenpapier trockentupfen....
