Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Schweinefleisch (in Wuerfel geschnitten)1 gross. gewuerfelte Zwiebel1 Tl. Paprika1 Tl. Curry, Salz, Pfeffer1 l Sahne1 Banane1 Apfel5 Scheib. Ananas1 Dos. Tomatenmark Das Fleisch mit den Gewuerzen und der Zwiebel in etwas Fett anduensten. Nach ca. 10 Min. die Sahne dazugeben. Dann das kleingeschnitte Obst...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Ananas500 g Erdbeeren4 Flaschen Weissweinca. 0.2 l Campari (je nach Geschmack) 2 Zweige Waldmeister2 Flaschen Sekt Ananas klein schneiden (Schale natuerlich vorher ab, Stuecke vorher kurz in leicht gesalzenes Wasser legen), Erdbeeren putzen und ebenfalls in handliche Stuecke schneiden. Alles mit dem Campari, dem...
Menge: 5 Servings Zutaten:1 Honigmelone; oder Netzmelone1 Wassermelone100 g Litschis, frisch1 klein. Ananas1 klein. Papaya1 Mango1 Banane2 El. Zitronensaft2 El. Cream SherryMinze; zum Garnieren Honig- oder Netzmelone quer halbieren. Mit einem Löffel alle Kerne herausschaben und mit einem scharfkantigen Rundlöffel das Fruchtfleisch in Kugeln ausstechen, ebenso von der Wassermelone große...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Eier4 El. heißes Wasser150 g Zucker1 Glas Vanillezucker125 g Mehl40 g Kakao1 Tl. Backpulver, gestrichen200 g Marzipanrohmasse2 El. Rum oder Zitronensaft1 klein. Dose Mandarinenscheiben100 ml Kirschen, entsteint4 Scheib. Ananas6 Pfirsichhaelften (1 kleine Dose)2 El. Rosinen2 Glas klarer Tortenguß1 l Fruchtsaft250 ml SahneErfaßt: R. Husmann Quelle: BACKEN,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:40 g Butterschmalz8 HaehnchenbrustfiletsSalzPfeffer4 Scheib. Ananas40 g Mehl400 g sueße Sahne1 l Weißwein1 l Ananassaft1 Glas eingelegter gruener Pfeffer(Abtropfgewicht etwa 70 g)2 LorbeerblaetterSalzPaprika4 gross. Scheiben Leerdamer Kaese Butterschmalz erhitzen, Filets darin kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen und paarweise in eine Auflaufform geben, mit je...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Gemuesezwiebel (evtl. mehr)30 g Butter2 El. milder Curry (evtl. mehr)1 l Wasser3 El. Zitronensaft2 Schweineschnitzel (je etwa 150 g)Pfeffer3 El. Oel3 El. Sojasoße1 Banane2 Scheib. Ananas1 El. Johannisbeergelee Zwiebeln in grobe Wuerfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin anduensten. Curry und Wasser dazugeben und 15 bis...
Menge: 4 Zutaten:SenffruechteChampignonsKuerbis, eingelegtAnanasPeperoniMixed PicklesAepfelWeissbrotKrabbenPerlzwiebeln10 Scheibe Speck, mager1 Melone Spielen sie doch einmal mit Ihren Gästen Barhäppchen grillen. Jeder bekommt ein paar der oben angefuehrten Zutaten vorgesetzt. Die wickelt er nach Geschmack und Phantasie in Speckscheiben und grillt sie selbst. Das macht Ihre Runde an der Hausbar noch amuesanter. Klar,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Kaese (Gouda, Edamer oder Emmentaler)100 g gekochter Schinken1 Ei4 Scheib. Ananas Käse reiben, Schinken in kleine Wuerfel schneiden, Ei hinzufuegen und alles miteinander verruehren. Ananasscheiben auf ein Backblech legen und unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen. Mit Käsecreme...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Spargel1 l WasserSalz4 Scheib. Toastbrot4 Scheib. gekochter Schinken4 Scheib. Ananas4 Scheib. EdamerMandelblaetterPetersilie Spargel mit Wasser und Salz ankochen, 15 Minuten fortkochen und abtropfen lassen. Spargelstangen halbieren. Brotscheiben toasten. Nacheinander Schinken, Spargel, Ananas und Käse auf die Toastscheiben legen. Toast unter dem vorgeheizten Grill ueberbacken....
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Fleischwurst100 g Reis2 Scheib. Ananas1 Banane1 Karotte1 Stange Staudensellerie1 klein. Zucchini1 Schalotte; fein geschnitten75 ml Gemuesebruehe25 ml Milch1 Tl. Currypulver1 Tl. Koriander; gemahlen1 Tl. Frische Ingwerwurzel; gehackt1 klein. Dose Kokosmilch2 El. SpeiseoelSalzIlka Spiess ARD-BUFFET Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Banane schälen und wuerfeln, Ananas...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Grapefruits1 Ananas1 gross. Mango1 kg Gelierzucker1 Vanillestange4 El. Whisky Grapefruits halbieren, Fruchtfleisch auslösen. Ananas vierteln, Fruchtfleisch wuerfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch wuerfeln. Zucker und Vanillestange mit den Fruechten in einem Topf verruehren, nach Packungsvorschrift aufkochen. Vanillestange herausnehmen. Whisky unterruehren. Marmelade noch heiss in die Gläser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier75 g Zucker1 Pr. Salz1 Vanillestange200 g Mehl100 ml Kaffeesahne100 g getrocknete Bananen100 g Papaya100 g Ananas100 g Aprikosen100 g Kumquats oder Orangeat100 g Paranuesse100 abgezogene Mandeln Eier, Zucker, Salz und ausgekratzte Vanille in eine Schuessel geben, mit dem Handruehrgerät ruehren, bis die Masse hell...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Ananas1 Tl. eingelegter gruener Pfeffer2 El. Crème fraiche1 l Orangensaft1 l Bitter-Orange Ananas mit Pfeffer im Mixer puerieren, Crème fraiche und Säfte zugeben, verruehren.
Menge: 2 Portionen Zutaten:400 g Putenbrust2 Knoblauchzehen; fein geschnitten1 Bd. Koriander; fein geschnitten1 Zitrone; die Schale unbehandelt1 Mango1 Ananas2 Bananen1 Zucchini8 Cocktailtomaten2 El. Kokosraspel2 El. Honig20 g Butter50 ml OlivenoelPaprikapulverKardamomCurcumaSalz, PfefferSchaschlikspiesseGrillaluschalenIlka Spiess ARD-BUFFET Die Putenbrust in 3×3 cm grosse Wuerfel schneiden. Aus 2 EL Olivenöl, Knoblauch, abgeriebener Zitronenschale und Koriander...
Menge: 4 Zutaten:500 g Putenbrust1 Zwiebel1 saeuerlicher Apfel2 klein. Bananen1 Dos. Ananas1 El. Sojasauce1 El. Currypulver1 Tas. FleischbrueheSalz200 g Curry Gewuerzketchup delikat Das Fett erhitzen, die Putenfleischwuerfel darin anbraten. Zwiebel- und Apfelwuerfel zugeben und zusammen garen. Mit Bruehe ablöschen und das Currypulver einstreuen. Kurz anschwitzen und mit Curry Gewuerzketchup und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schweinenacken1 l WeißweinessigSalzschwarzer Pfeffer100 g Rosinen250 g Zwiebeln1 klein. Ananas2 Bananen3 El. Olivenoel2 El. Madras-Curry200 g Kokosraspel1 l Bruehe (Instanz)2 Tl. Mangochutney (evtl. mehr) Fleisch in Wuerfel schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen, Essig darueber gießen, 1 Stunde ziehen lassen, dabei ab und zu...
Menge: 4 Zutaten:350 g Erdbeeren150 g Himbeeren150 g Johannisbeeren, rot1 Ananas1 Mango1 Kiwi100 g Blaubeeren1 Tl. Zitronenzeste1 Tl. Orangenzeste4 El. Orangensaft50 g Zucker3 Tas. Wasser1 El. Puderzucker1 Eiklar1 l Mineralwasser300 g Himbeeren Zucker und Wasser miteinander verkochen und auskuehlen lassen. Die Hälfte der Erdbeeren und 150 g Himbeeren mit dem...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Ananas2 Bananen2 Kiwis8 Litschis1 Apfel1 Papaya1 klein. Honigmelone225 ml Wuerzmarinade Toscana (Flasche)Frau aktuell 06.04.97 erfaßt von I.Benerts Ananas, Bananen und Kiwis schälen. Ananas halbieren, Strunk herauslösen, Fruchtfleisch in Stuecke, Bananen und Kiwis in Scheiben schneiden. Litschis pellen, Stein entfernen, Apfel waschen, Papaya schälen, beide halbieren,...
Menge: 4 Personen Zutaten:300 g Kalbfleisch1 Zwiebel1 Lorbeerblatt1 Bd. Suppengruen5 PfefferkoernerSalz20 g Butter1 El. Mehl1 Dos. Champignons (200g)175 g Krabben1 Ananas150 g Edamer Kalbfleisch mit grob zerkleinerter Zwiebel, Lorbeerblatt, zerkleinertem Suppengruen, Salz, Pfefferkörnern in 1 l Wasser kochen. Danach das Fleisch aus der Bruehe nehmen. Bruehe durch ein Sieb giessen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Bananen4 Pfirsichhaelften4 Scheib. Ananas2 Aepfel20 g Butter2 El. Curry Bananen, Pfirsiche und Ananas in Stuecke schneiden, Aepfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Aepfel in Ringe schneiden und alles auf ein mit Alufolie belegtes Backblech legen. Butter schmelzen, mit Curry mischen und Fruechte damit einpinseln. Fruechte unter dem...
