Menge: 1 Zutaten:125 g Butter6 Eier150 g Zucker1 Vanilleschote150 g Mehl; (Typ 1050)150 g Johannisbeergelee600 g Beerencocktail150 g ErdbeerenGruene WeintraubenKarambola-ScheibenMango-SchnitzeTortenguss; hell3 El. Mandeln; gehobelt Butter schmelzen. Eier trennen. Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad so lange schlagen, bis die Creme fast weiss ist. Vanillemark herausschaben, unter die Creme heben. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl1 Wuerfel Hefe1 El. Zucker1 l lauwarme Milch120 g Butter2 Eier1 Tl. Salz1 Eigelb Das Mehl in eine Schuessel sieben und in die Mitte eine Mulde druecken. Die Hefe in die Mulde bröseln und den Zucker drueberstreuen. Langsam die Hälfte der Milch eingiessen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g gem. Hackfleisch2 Eier1 feingehackte Zwiebel1 Tl. Thymian1 Tl. Salbei oder Oregano1 El. WorcestersoßeSalz nach Geschmack3 Scheib. altes Weißbrotetwas MilchPaniermehl 4 EL Chili-Sauce Fleisch mit Eiern und Gewuerzen in einer großen Schuessel gut vermengen. Weißbrot in Milch einweichen und quellen lassen, ausdruecken und mit der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Eier300 g H-Sahne2 Tl. Instantkaffee2 El. Whisky1 l Korn (32%) Sahne mit Zucker, Kaffeepulver, Whisky und Eiern so lange ruehren, bis der Zucker gelöst ist. Mit Korn aufgiessen, gut verruehren. Im Kuehlschrank 4 Wochen haltbar. ** Gepostet von: Susanne Kunz...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter200 g Zucker4 EierGer. Zitronenschale500 g Weizenmehl1 l Milch1 Pk. + 1 gestr. Tl. Backpulver200 g Sultaninen100 g Zitronat50 g Orangeat50 g Gehackte Mandeln Aus dem Fett, Zucker, Eiern, der geriebenen Zitronenschale, dem Mehl und der Milch einen Ruehrteig herstellen. Zum Schluss das mit etwas Mehl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier75 g Zucker1 Glas Vanillezuckergeriebene Zitronenschalev. ungespritzter Zitrone4 Blatt helle Gelantine2 Glaeser Champagner25 Waffelroellchen Eier, Zucker, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale im heissen Wasserbad schaumig schlagen. Gelantine im kalten Wasser einweichen, ausdruecken und unter den warmen Eierschaum schlagen. Kalt stellen. Bevor die Creme zu stocken...
Menge: 8 Stück Zutaten:Fett ; fuer die FoermchenMandeln, gem. ; fuer die Form600 g Garten- oder Muskat-Kuerbis ergibt 200 g Fruchtfleisch3 Eier150 g Zucker1 Schuß Salz1 Zitrone ; Schale davon4 El. Zitronensaft1 Tl. Zimt1 Tl. Kardamom120 g Mandeln , gemahlen120 g Mehl1 Tl. Backpulver200 g Puderzucker2 El. Kuerbiskerne Ofen auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g gem. Haselnuesse4 Eier2 Tl. Backpulver125 g Blockschokolade 2 Glas Kirschen1 Kart. roter Tortenguß Haselnuesse, 4 Eigelb und Backpulver vermischen. Eiweiß schlagen und unter den Nußteig heben. Die Schokolade schmelzen und in den Teig geben. Den Teig 50 Minuten bei 180° backen. Kirschen auf den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g kernige Haferflocken1 l heisse Milch1 Prise Salz75 g Margarine1 Ecken Kraeuterschmelzkaese3 Eier1 Prise Paprika125 g rohen, gewuerfelten Schinken1 El. feingeschnittenen Schnittlauch Kernige Haferflocken mit heisser Milch uebergiessen und etwas salzen. Margarine sahnig ruehren. Kräuterschmelzkäse (Ich nehme gerne 3 Ecken) einruehren. Eier trennen. Eigelb,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl 3 Eier50 g Schmalz2 El. Wasser1000 g Forellen1 Bd. PetersilieMajoranKerbel1 Zehe KnoblauchSalzPfeffer2 Zwiebeln2 Eier1 l Weisswein1 l Bruehe2 El. Butter50 g duenngeschnittene Speckscheiben Aus dem Mehl, 2 Eiern, dem erwärmten Schmalz und dem Wasser einen trockenen Teig bereiten. Ist er zu bröselig,...
Menge: 1 Blech(*) Zutaten:600 g Rote Zwiebeln2 Schweinsbratwuerste3 El. Olivenoel1 dl Rotwein; (1)SalzSchwarzer Pfeffer1 Prise Muskat1 Glas Kuchenteig; rund ausgewallt2 Eier1 dl Rahm1 dl Rotwein; (2)40 g Sbrinz; gerieben oder ParmesanAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 3/98 Erfasst von Rene Gagnaux (*) Blech von 26 bis 28 mm Durchmesser. Die Zwiebeln schälen,...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier425 g Kondensmilch235 ml Sahne1 Tl. Kokosnussextract3 El. Schokoladensirup400 ml Whisky Alle Zutaten miteinander mischen, im Mixer während 1 Minute gut durchmischen. Ueber Nacht stehen lassen, erst am nächsten Tag abfuellen. (Schokoladensirup: Mischung von Kakao, Wasser, Zucker und Salz, oft noch parfuemiert) ** Gepostet von Rene Gagnaux...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:120 g Mehl3 Tl. Backpulver1 Prise Salz2 Tl. Zucker2 Eier3 El. Butter1 Tas. Milch1 Tas. Sahne 2 Tassen Ahornsirup Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schuessel sieben und mit dem Salz und dem Zucker mischen. Die Eier verquirlen. Die Butter mit der Milch, der...
Menge: 4 Servings Zutaten:120 g Mehl2 dl Milch, lauwarm1 dl Wasser20 g Zucker3 Eier60 g Butter, fluessig5 g Salz50 g Zucker50 g Butterfloeckchen200 ml Orangensaft50 ml Zitronensaft12 Zuckerstueckchen, an Orangen und Zitronen abgerieben4 cl CointreauZucker aus dem StreuerKirsch zum Flambieren Aus den angegebenen Zutaten einen Crepeteig ruehren, 1 Stunde ruhen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 El. Mandeloel oder 2 -3 Tropfen Backaroma Mandel mitetwas Sonnenblumenoel4 Eier4 El. Zucker420 ml Milch60 ml starker Kaffee Eine flache, ofenfeste Form von etwa 23 x 23cm Kantenlänge mit Mandelöl ausstreichen. In einer Schuessel die aufgeschlagenen Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach die...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:500 g Mehl300 g Butter150 g Zucker1 Ei1 Eigelb1 Prise Salz250 g Teig3 Eier1 Eigelb3 Zitrone; Saft noch besser: Limetten1 Orange; Saft1 dl Doppelrahm; MUSS Doppelrahm sein !!150 g Zucker Teig: man muss leider eine grössere Menge davon machen, da man 1 Ei nicht teilen kann …...
Menge: 1 Zutaten:600 g Zucchini2 El. OelSalz100 g Kaese, gerieben4 EierPetersilieBasilikum Zucchini (nach Geschmack geschält) in kleine Wuerfel schneiden, im Oel etwa 6 Minuten weich duensten, erst dann salzen. Eier verschlagen, Käse und gehackte Kräuter beigeben. Die Masse ueber das Gemuese geben und unter mehrmaligem Ruehren bei sehr geringer Hitze...
Menge: 6 Zutaten:500 g Broccoli1 klein. Blumenkohl200 g Spinat; tiefkuehl1 Zwiebel4 Eier150 g Creme fraiche50 g Parmesan; geriebenSalzPfefferMuskat50 g Butter200 g Mehl125 g Butter1 EiSalz1 El. Wasser, evtl. das doppelte Fuer den Muerbeteig die Zutaten rasch zusammenkneten und ca. 1 Stunde eingepackt im Kuehlschrank ruhen lassen, dann ausrollen. Broccoli und...
Menge: 1 Zutaten:375 g Sahnequark2 Eier60 g Parmesan-Kaese; gerieben2 El. Petersilie; gehacktBasilikum, gerebbeltSalzPfefferPaprika; edelsuess200 g Cannelloni2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen3 El. Speiseoel500 g Tomaten; (aus der Dose)SalzPfefferZuckerOregano; gerebbelt100 g Gouda-Kaese; geraspelt Quark mit den Eiern, Parmesan-Käse und Petersilie verruehren, mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen in einen Spritzbeutel fuellen, in die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Bratwurstbraet375 g Hackfleisch500 g Fleischkaesbraet200 g Semmelbroesel7 Eier2 gross. Zwiebel 500 g gefrorene Erbsen1 gross. Dose ChampignonsPetersiliePfefferMuskatkaum Salz Alle Zutaten miteinander vermischen. In eine Auflaufform streichen und bei 200 Grad 90 – 120 Minuten backen. Tips: Kann auch kalt gegessen werden. Mit Salat...
