Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Tl. Oel500 g gemischtes HackfleischSalzPfefferPiment1 Dos. Mais (285 g Einwaage)100 g Salami,in duenne Scheiben geschnitten500 g TomatenOregano200 g mittelalter Gouda2 El. Semmelmehl1 El. Butter Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Oel in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin kruemelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. Zwiebel1 El. Olivenoel300 g gemischtes Hackfleisch1 Dos. Tomatenmark (70 g)1 Tas. WasserSalzPfefferOreganoKnoblauchRosmarinnach Belieben 4 bis 5 Oliven Zwiebel in Wuerfel schneiden, mit Oel in eine Auflaufform geben und offen 4 bis 5 Minuten bei 600 Watt garen. Hackfleisch gleichmäßig darin verteilen, und offen 4...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Zucker1 l Milch1 Eigelb1 Prise Salz2 Zwiebeln1 Paprikaschote, gruen50 g Butter250 g gemischtes HackfleischoderTatar1 Tl. PaprikapulverSalz5 El. Tomatenketchup200 g Holland-Gouda, alt Aus Mehl, Hefe und den uebrigen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Inzwischen die...
Menge: 4 Zutaten:6 TK-Strudelblaetter (ca. 100g)5 El. Olivenoel1 El. Sesamsamen2 Grosse Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie3 El. Olivenoel600 g Gemischtes Hackfleisch425 ml Geschaelte Tomaten1 ZimtstangePfefferSalz125 g Schafskaese Strudelblätter nach Packungsaufschrift auftauen lassen. Fuellung: Geschälte Zwiebeln, Knoblauchzehen und die Stengel der gewaschenen Petersilie feinhacken. Oel in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilienstengel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen4 El. Oel350 g gemischtes Hackfleisch500 g gruene Paprikaschoten500 g Kartoffeln1 l Bruehe3 El. PaprikamarkPfefferPaprikaSalz250 g Tomaten1 Bd. Petersilie Zwiebeln und Knoblauchzehen in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anduensten. Hackfleisch zerpfluecken, dazugeben und bräunen. Paprikaschoten in Streifen, Kartoffeln in Wuerfel schneiden...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Kartoffeln1 l OelSalz4 Auberginen2 Zwiebeln500 g gemischtes HackfleischPfefferPaprikaetwas ThymianRosmarinSalbei2 El. Tomatenmark1 l Fleischbruehe1 Becher Joghurt3 Eier1 Msp. Backpulver2 El. MehlSalz Kartoffeln schälen, in Scheiben oder Wuerfel schneiden und in heissem Oel anbraten, nur leicht salzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Auberginen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Eier2 Broetchen vom Vortag2 gross. Zwiebeln2 Paprikaschoten (gruen + rot)850 g gemischtes Hackfleisch750 g Kartoffeln30 g Butterschmalz1 Dos. Gemuesemais (425 ml)1 Dos. Kidney-Bohnen (425 ml)2 Chilischoten2 El. Olivenoel1 Dos. geschaelte Tomaten (850 ml)3 KnoblauchzehenPetersilie zum GarnierenSalzPfefferEdelsuess-Paprika 2 Eier 10 Minuten lang hartkochen. Brötchen in kaltem Wasser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g gemischtes Hackfleisch1 Broetchen1 Ei1 El. gehackte Petersilie6 El. Oel2 ZwiebelnSalzPfefferPaprikaSenf Hackfleisch mit eingeweichtem und wieder fest ausgedruecktem Brötchen, Ei, Petersilie, Pfeffer, Salz, Paprika und Senf gut vermischen und pikant abschmecken. Aus der Masse 10 flache Hacksteaks formen und in heissem Oel von beiden...
Menge: 4 Personen Zutaten:3 Zwiebeln (150 g)2 Knoblauchzehen, (evtl. mehr)2 El. Semmelbroesel1 EiSalzPfefferKreuzkuemmel (gemahlen)500 g gemischtes Hackfleisch6 El. Oel2 Pk. Blattspinat1 Bd. Minze2 B. Sahnejoghurt (à 150 g)1 Sp./Schuss Zucker1 El. Zitronensaft, (evtl. mehr)Muskat (frisch ger.) Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln fein wuerfeln. 1 Zwiebel mit Semmelbröseln, Ei, Salz, Pfeffer...
Menge: 4 Zutaten:350 g Zucchini350 g Tomaten100 g Zwiebeln400 g gemischtes Hackfleisch100 g gekochter Reis1 Tl. Salz1 EL. gehacktes Basilikumfrisch gemahlener Pfeffer1 Ei80 g Butter60 g geriebener Parmesankaese Die Zucchini und Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und wuerfeln. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwuerfeln, dem Reis,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 gross. oder 2-3 kleine Zucchini300 g gemischtes Hackfleisch1 kl. Zwiebel 3 Knoblauchzehen100 g ger. Kaese1 Becher Schlagsahne1 Eievtl. 1 Tasse gekochter Reis (falls z.B. uebrig)OlivenoelOreganoPfefferZitronensaft Zwiebeln und Knoblauch hacken. Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, Inneres aufbewahren. 1 1/2 El. Olivenöl in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g gemischtes Hackfleisch18 Scheib. Parmaschinken(anderer geht auch, muessen aber große Scheiben sein)1 Scheib. Brot, gerieben (oder Semmelmehl)50 g Butter3 Blaetter Salbei3 Blaetter Basilikum50 g Tomaten, passierte250 g Sahne oder Schmand1 PeperoniGemuese- oder Fleischbruehe Das Hackfleisch nach belieben salzen und pfeffern und einige Minuten ruhen lassen. Dann...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Pk. getrocknete Steinpilze200 g Weizenmehl Type 10501 Tl. SalzPfeffer; f.a.d.M.2 El. gehackte Kraeuter150 g Butter1 Eigelb1 El. Wasser (1)125 g gemischtes Hackfleisch125 g Beefsteakhack3 Eier2 El. Semmelbroesel2 El. Wasser (2)1 ZwiebelSalzgruener PfefferKraeuter der Provence30 g Butter75 g Bacon; oderFruehstuecksspeck2 Fruehlingszwiebeln3 Tomaten125 g Kraeutercreme fraîche Steinpilze...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 junger Weißkohl (ca. 500 g)500 g Kartoffeln250 g Moehren3 l klare Bruehe (Instant)SalzPfefferevtl. 1 Tl gemahlener Kuemmel1 Zwiebel1 El. Butter oder Margarine250 g gemischtes HackfleischFett fuer die Form1 Bd. Petersilie50 g geriebener Kaese (z.B. Raclette-Kaese) 1. Kohl putzen, waschen und kleinschneiden. Kartoffeln und Möhren schälen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Sardellenfilets2 Zwiebeln250 g gemischtes Hackfleisch250 g grobe Bratwurstmasse1 eingeweichtes ausgedruecktes Broetchen1 El. Kapern1 EiSalzSteakpfefferAlufolieOel Sardellenfilets fein hacken, Zwiebeln in Wuerfel schneiden, mit den angegebenen Zutaten zu einem Fleischteig verarbeiten und acht Röllchen daraus formen. Alufolie mit Oel bestreichen, Röllchen darauflegen und unter mehrmaligem Wenden 15...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:5 Eier250 g Tk-GemueseSalz1 Zwiebel1 klein. Glas Oliven1 Kastenweissbrot400 g gemischtes Hackfleisch1 El. Senfschwarzer Pfeffer; f.a.d.M. Drei Eier hartkochen, abschrecken und schälen. Das Gemuese in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, dann abgiessen (wenn möglich in Eiswasser abschrecken, dann behält es seine schöne Farbe). Zwiebel schälen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g MehlSalz, Pfeffer,20 g Hefe,Zucker,Milch,60 g Butter,2 Eier,2 Zwiebeln,200 g Beefsteakhackfleisch,125 g gemischtes Hackfleisch,1 Bd. gehackte gemischte Kraeuterz.B. Petersilie, Dill, Liebstoeckel, Basilikum300 g Schnittkaese mit Gartenkraeutern Mehl und etwas Salz in einer Schuessel mischen. Die Hefe mit dem Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g gemischtes Hackfleisch1 Ei1 El. PaniermehlSalzPfefferChilipulver1 Tl. SenfPaprika2 marinierte Paprikaschoten1 Dos. Champignons (Abtropfgewicht etwa 170 g)8 PerlzwiebelnSoße3 El. Oel4 El. Tomatenketchup2 marinierte Paprikaschoten1 ZwiebelZuckerSalzCayennepfefferWorcestersoße5 El. Schnittlauchroellchen Aus Fleisch, Ei, Paniermehl und Gewuerzen einen pikanten Fleischteig bereiten und 16 Klößchen daraus formen. Paprikaschoten in acht Stuecke...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Broetchen (vom Vortag)2 Zwiebeln1 kg gemischtes Hackfleisch2 Eier1 El. Kraeuter der ProvenceSalzPfefferEdelsueß-Paprika1 gross. rote Paprikaschote125 g Schafskaese12 paprikagefuellte gruene OlivenFett fuer das BlechOregano zum Garnieren2 El. mittelscharfer Senf 1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln fein wuerfeln. Hackfleisch mit ausgedrueckten Brötchen, Zwiebeln, Eiern, Senf und...
Menge: 2 Personen Zutaten:1 klein. rote Chilischote1 klein. gruene Paprikaschote1 klein. gelbe Paprikaschote1 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe250 g gemischtes Hackfleisch2 El. Sojasauceschwarzer Pfeffer aus der Muehle1 Tl. gemahlener KreuzkuemmelSalz50 g geroestete, gesalzene Erdnuesse Hackfleisch und Paprika bilden die Grundlage fuer dieses schnelle Essen, bei dem Chili fuer viel Wuerze und Erdnuesse...
