Menge: 4 Zutaten:750 g Kuerbis250 g Aepfel50 g Walnuesse100 g Weintrauben1 Eigelb6 El. Olivenoel1 Zitrone; Saft100 g Naturjoghurt1 Tl. Kraeuter-Meersalz1 Tl. Chinagewuerz1 Tl. Ingwerpulver2 Prise EdelhefeSalatblaetter Salatsauce: Eigelb mit dem Handruehrgerät cremig ruehren, Olivenöl bis zum Andicken tropfenweise, dann im Strahl unterruehren. Zitronensaft, Joghurt und die Gewuerze zufuegen und abschmecken....
Menge: 1 Zutaten:600 g Putenfleisch3 El. Sonnenblumenoel1 Tl. Curry50 g Erdnusskerne Salz, Pfeffer200 ml Fleischbruehe250 ml Sauermilch1 gross. BananeIngwerpulver Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Oel anbraten. Mit Curry bestäuben und gehackte Erdnusskerne zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Fleischbruehe ablöschen. Die Banane zerdruecken und mit Sauermilch...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Poularde300 g Huehnerleber2 Tl. Paprikapulver30 g Speck, durchwachsener80 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe50 g Moehren500 g Flaschentomaten6 El. Olivenoel3 Zweige Thymian1 Zweig RosmarinSalzPfeffer1 l Weißwein40 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe3 El. Olivenoel300 g Rundkornreis3 l Gefluegelfondeinige Safranfaeden1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Salzweißer Pfeffer100 g Erbsen½ TL Thymian, gehackt½ TL Rosmarin, gehackt...
Menge: 4 Servings Zutaten:1 Haehnchen; a ca 1 kg2 Knoblauchzehen1 Tl. Curry1 Tl. Chilipulver180 ml Vollmilchjoghurt nature3 Cm Ingwer ODER1 Tl. Ingwerpulver180 g Blattspinat; tiefgekuehlt200 g Zwiebeln1 El. Erdnussoel1 Tl. Koriander1 Lorbeerblatt3 Ganze Nelken1 Dos. Pelati-Tomaten; a 400g netto250 ml Bouillon1 Prise MuskatCoopzeitung 11/1997 MM: Rene Gagnaux Das Poulet in...
Menge: 6 Kebabs Zutaten:2 Huehnerbruestchen, in 4 cm Stuecken3 klein. Knoblauchzehen , gehackt1 Zimtstange1 Tl. SalzPfeffer, gemahlen1 Tl. Ingwerpulver1 Orange (Saft)1 El. Honig1 El. Olivenoel9 Frische Aprikosen, halbiert2 El. Honig1 El. Orangensaft1 El. ZitronensaftMicha Eppendorf QUELLE: Sarah Key/Jennifer Newman Brazil/Vicky WellsDas Casablanca Kochbuch Essen und Trinken bei RicksWeingarten Fleischstuecke in...
Menge: 4 Personen Zutaten:250 g Muschelnudeln, gross Abissini oder Conchiglie125 g Walnuesse; oder Pecannuesse gemahlen125 g Mandeln; gemahlen185 g Kekskruemel2 El. Zucker1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Muskatnuss, gemahlen1 Tl. IngwerpulverEiweiss; leicht geschlagen zum BefeuchtenOel; zum Fritieren75 ml Sahne125 ml Milch (I)3 Eigelb2 El. Zucker3 Tl. Maismehl75 ml Milch (II)2 El....
Menge: 4 Zutaten:1 Haehnchen, etwa 1100 gSalzPfefferIngwerpulver1 Broetchen vom Vortag6 El. Milch500 g Porree660 g Kuerbis (2x 330 g-Glas)2 Schalotten3 El. Butter1 Ei1 Bd. Schnittlauch2 El. Oel Zubereitungszeit: 1 1/2 Stunden, inkl. 1 Stunde Bratzeit Nährwerte pro Person: 536 kcal/2240 kJ Das Hähnchen waschen und trocknen, innen mit den Gewuerzen...
Menge: 4 Zutaten:1000 g GoldbrasseOel1 Tl. IngwerpulverSchwarzer PfefferSalz1 klein. Zwiebel; gehackt50 g Mandeln; geschaelt3 El. Reis; gekocht1 Tl. ZuckerZimtSchwarzer Pfeffer2 El. Butter250 g Frische Datteln (Lhot dhbi maammer maa tmer) Den Fisch ausnehmen und gruendlich waschen. Wenn möglich, alle Gräten entfernen. Die Mandeln fein hacken. Mit dem Reis, dem Zucker,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier275 g Mehl1 Tl. Salz3 l Milch1 l Mineralwasser3 El. trockener Sherry3 Tl. Speisestaerke400 g Haehnchenbrustfilet200 g Moehren200 g Kohlrabi150 g Fruehlingszwiebeln4 El. Oel1 gehackte Knoblauchzehe150 g Sojabohnenkeime6 MaiskoelbchenIngwerpulverPaprika5 El. Sojasoße3 El. Essig1 l BrueheZuckerSalzPfefferButter Aus den angegebenen Zutaten einen Teig ruehren und 30 Minuten...
