Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eigelb4 El. warmes Wasser125 g Zucker1 Prise Salz75 g Nougatmasse50 g Butter oder Margarine4 Eiweiss75 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. BackpulverButter oder Margarine zum Einfetten4 El. Rum zum Betraeufeln1 l Sahne25 g Zucker2 Blatt weisse Gelatine30 g gehackte Walnuesse125 g Nougatmasse150 g Kokosfett30 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 El. Butter2 El. Olivenoel1 Bd. Fruehlingszwiebel1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer2 El. Mehl2 Tassen suesse Sahne750 g frische Pilze Eigentlich kann man alle Sorten von frischen Pilzen verwenden. Besonders schmeckt es mir mit einer Mischung aus Champignons und Pfifferlingen. Fruehlingszwiebel in feine Scheiben schneiden. Pilze...
Menge: 1 Zutaten:150 g Mehl1 Tl. Backpulver65 g Butter60 g Zucker1 Ei750 g Quark150 g Zucker5 Eier2 El. Mondamin (Staerkemehl)180 g Sauerrahm180 g Sahne; steif geschlagen1 Zitrone; Saft1 Dos. Mandarinen Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann Ei aufschlagen und darunter ziehen; anschliessend Butter und Zucker zum Teig dazugeben und alles gut...
Menge: 25 Stück Zutaten:1 l Wasser, 50 g Butter1 Prise Prise Salz150 g Mehl4 EierMargarine und Mehl zumEinfetten und Bestaeuben1 l Milch60 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker1 Prise Salz30 g Speisestaerke3 Tl. Pulverkaffee3 Blatt weisse Gelatine1 l Sahne150 g Puderzucker3 El. Wasser2 Tl. PulverkaffeeManfred Wasser, Butter und Salz in einem breiten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:160 g Mehl180 g Zucker4 Eier80 g Butter oder Margarine2 El. Johannisbeermarmelade1 duenner Biskuitboden ohne Rand2 El. Weinbrand10 Scheiben Ananas aus der Dose1 Paeckchen Vanillepuddingpulvergut 1/2 l Milch, Salz40 g geroestete Mandelblaettchen1 l frische Sahne1 Paeckchen Sahnesteif1 El. gehackte Pistazien Mehl, 50 g Zucker, 1...
Menge: 1 rezept Zutaten:250 g Apfel; grob geraspelt250 g Zucker500 g Mehl2 Glas BackpulverEs fehlt die Angabe von Fett ich- wuerde 200g Butter o.Margarine zufuegenKOCH-LEXIKON Suedost Kurier gesammelt v. Wanda SchnapkaRenate Schnapka am 16.03.97 Die grob geraspelten Aepfel werden mit dem Zucker gut durchgemischt und mit dem Mehl, Backpulver und...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier100 g Zucker50 g Mehl50 g Speisestaerke30 g Butter; fluessig600 g Blaubeeren2 El. Zucker5 Eiweiss1 El. Puderzucker500 g Sahne; steifgeschlagen16 Scheibe GelatineSchlagsahneFrische BlaubeerenGehackte Pistazien 1. Eier und Zucker im warmen Wasserbad schaumig schlagen, vom Herd nehmen und bis zum Abkuehlen weiterschlagen. Mehl und Speisestärke zusieben, vorsichtig unterheben,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Mehl60 g Zucker4 g Salz1 Ei60 g Butter1 Dos. Hefe25 g Milch; nach Bedarf500 g Geschlagene Sahne80 g Zucker80 g Vanillecreme100 g Mehl2 EierZimtzuckerKokosraspelnIlka Spiess + Ulli Fetzer Cafes in Rp Hefeteig: Hefeteig zubereiten und gehen lassen. Den Teig in eine konische Form mit ca....
Menge: 1 Blech Zutaten:Fuer den Teig:375 g Mehl1 Glas frische Hefe1 Glas Citro-Back1 Prise Salz75 g Zucker1 ml lauwarme MilchFuer die Fuellung:750 g saeuerliche Aepfel2 El. Zucker1 Tl. Zimt250 g Rosinen2 Glas Mohnback2 Eier200 g fluess. Butter o. Margarine100 g gehackte HaselnuesseFuer die Streusel:200 g Mehl100 g Zucker1 Prise Zimt150...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Nuesse250 g Butter250 g Zucker250 g Mehl Das Ganze zu einem Teig ruehren und eine Stunde in den Kuehlschrank stellen. Danach 4 mm Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und ab in den Ofen bei 180 Grad fuer 10-12 Minuten.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:12 duenne Schnitzel4 gross. Zwiebeln2 klein. Dosen Champignons1 Glas Huehnerbruehe mit Fleisch1 Liter Weisswein150 g Emmentaler1 Becher suesse Sahne4 El. PaniermehlSalzPfefferMehlButter – Backblech gut einfetten – Die Schnitzel salzen, pfeffern, in Mehl wenden und auf dem Backblech verteilen – 4 grosse Zwiebeln in Ringe schneiden,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl140 g Butter oder Margarine65 g Zucker1 Eigelb1 Tl. Wasser, kaltes, evtl.6 Aepfel, saure1 Zitrone, Saft von150 g Butter oder Margarine125 g Zucker1 Ei1 Zitrone, unbeh., abger. Schale von100 g Mehl1 l Sahne1 El. Zucker100 g gehackte Mandeln Alle Teigzutaten mit dem Handruehrgerät zu...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier2 El. Wasser125 g Zucker125 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g MandelblaetterButter3 Eier4 El. Wasser (warm)185 g Zucker185 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g MandelblaetterButter2 B Sahne1 Kart. Galetta-Vanille-Pudding Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen, das mit dem Backpulver gemischte Mehl unterruehren und in eine gefettete Form...
Menge: 12 Zutaten:1 Wuerfel Hefe1 l lauwarme Milch100 g Zucker500 g Mehl1 Prise Salzabgeriebene Schale 1 Zitrone2 Eier75 g weiche Butter150 g Aprikosen-, Zwetschgen- oderHimbeermarmelade1 kg Kokosfett2 El. Puderzucker Die Hefe in eine Schuessel bröckeln, mit der Milch und 1 Tl. Zucker verruehren, etwa 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Die...
Menge: 1 Zutaten:6 Eier180 g Zucker180 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Dos. Ananas; grosse Dose3 Pk. Suesse Sahne3 Pk. Sahnesteif Zuerst wird der Bisquitboden 30 Min. bei 175GradC gebacken und abkuehlen lassen. Den erkalteten Tortenboden zweimal durchschneiden. 1 Scheibe Ananas zurueckbehalten und in 16 Stuecke schneiden. Die restlichen Ananas im Mixer...
Menge: 8 Zutaten:500 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Tl. SpeisesodaSalz1 Ei, geschlagen6 El. Joghurt50 g Butter oder Ghee, geschmolzenEtwa 250 ml Milch3 Tl. Mohnsamen Mehl, Backpulver und Soda in eine Ruehrschuessel sieben, mit Salz wuerzen. Ei, Joghurt und 25 g Butter oder Ghee einruehren. Langsam soviel Milch hinzugiessen, bis ein weicher...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch40 g frische HefeSalz750 g rohe, fein geriebene Kartoffeln(den beim Reiben austr. Saft mit zum Teig geben)750 g gekochte Kartoffeln(mit dem Kartoffelstampfer zu Brei gestampft)Mehl Wer gluecklicher Besitzer eines Wolfs ist, kann die Kartoffeln auch einfach durch selbigen drehen. Zubereitung – die Hefe...
Menge: 1 Backblech Zutaten:1 Zitrone, unbeh.250 g Butter od. Margarine200 g Zucker1 Pr. Salz4 Eier200 g Mehl125 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. Puderzucker1750 g Erdbeeren8 El. Zucker1 l Johannisbeersaft, roter, ca.4 P. Tortenguß, roter (fuer je 1/4 l Fluessigkeit)1 B. Schlagsahne, (250 ml)1 P. Vanillezucker30 g HaselnußkrokantZitronenmelisse Zitrone waschen, trockentupfen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eier225 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Glas Puddingpulver (Vanille)100 g Mehl1 gestr. Tl. Backpulver 350 g Brombeermarmelade6 El. Rum (40%)12 Blatt Gelatine1 l Orangensaft1 l Weisswein2 Becher Schlagsahne (a 200 g)1 Glas SahnefestigerEin Schuss Zitrone 4 Eier trennen, Eiweiss mit 4 El. kaltem Wasser schaumig...
Menge: 1 Zutaten:1 l Milch1 l Schlagsahne5 Eier65 g Fett320 g Mehl1 Prise Salz1 Prise Kardamom1 Prise Muskatnuss, gemahlen1 Wuerfel frische Hefe1 El. Zucker1 Pk. Vanillezucker50 g Mandeln, gehackt125 g RosinenFett; zum AusbackenZucker; zum BestreuenZimt; zum Bestreuen (*) auch Futtjens, Förn, Fortiis, Pförtchen und Ballbäuschen genannt. Aus sämtlichen Zutaten ruehrt...
