Markiert: Mehl

Hefeschnecken

Hefeschnecken

Menge: 20 Zutaten:500 g Mehl1 l Milch42 g Hefe; 1 WuerfelSalz50 g Zucker80 Butter; weiche2 EigelbMehl; zum Bestaeuben280 g Marzipanrohmasse50 g Zucker2 El. Brauner Rum1 Ei1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon30 g Mehl1 Eigelb3 El. Milch100 g Rosinen100 g Zitronat150 g Aprikosenkonfituere100 g Puderzucker2 El. Zitronensaft — posted by K.-H....

Amerikaner I

Amerikaner I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Margarine125 g Zucker4 Eier1 Pck. Vanillepudding1 l Milch500 g Mehl1 Pck. Backpulver250 g Puderzucker1 Zitrone Ruehrteig herstellen. Backblech einfetten und bemehlen. Mit 2 Esslöffeln den Teig kreisförmig auf das Backblech setzen. Backzeit : 15-20 Minuten Backtemperatur : 160GradC Nach dem Backen den Teig...

Rhabarberkuchen Birgit

Rhabarberkuchen Birgit

Menge: 1 Zutaten:100 g Butter100 g Zucker1 Pk. Vanillezucker4 Eigelb5 El. Milch125 g Mehl75 g Staerkemehl1 El. Backpulver800 g Rhabarber4 Eiweiss200 g Zucker75 g Mandeln, gehobeltFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Teig zubereiten und bei 190 g. ca. 30 Minuten backen. Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, den kleingeschnittenen Rhabarber...

Ingwerkuchen

Ingwerkuchen

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter; o. Margarine150 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker2 Eier200 g Mehl50 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver2 klein. Bananen50 g Kandierter Ingwer150 g Puderzucker2 El. Zitronensaft; evtl. die Haelfte mehr nehmen Fett schaumig ruehren, Zucker und Vanillinzucker löffelweise dazugeben, Eier unterruehren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben...

Berliner Huehnerfrikassee

Berliner Huehnerfrikassee

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Suppenhuhn1 klein. Zwiebel1 Lorbeerblatt2 Gewuerznelken1 Sellerieknolle1 klein. Lauchstange2 KarottenSalzPfeffer40 g Margarine2 El. Mehl250 ml Huehnerbruehe100 ml Weißwein1 Zitrone; SaftZucker120 g Spargelstuecke; (Glas)80 g Champignons; (Glas)2 Eigelb100 ml Sahne1 El. Petersilie; gehackt Huhn in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Zwiebel schälen. Sellerie, Lauch...

Apfelkuchen mit Zimt

Apfelkuchen mit Zimt

Menge: 1 Zutaten:200 g Butter250 g Zucker1 Pk. Vanillezucker3 Eier275 g Mehl2 El. Backpulver6 mittl. Aepfel3 Tl. Zimt 125 g weiche Butter mit 150 g Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren. Nach und nach die Eier darunterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen, zur Schaummasse sieben. Gut verruehren. Milch zugeben, bis der Teig...

Raderkuchen

Raderkuchen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier 4 El. Milch100 g Butter100 g Zucker1 Msp. Salz450 g Mehl1 Msp. Zimmet (entbehrlich)10 g Oetkers BackpulverBackfett Die Eier werden mit der Milch verklopft, dann ruehrt man die geschmolzene Butter, Zucker, Salz, Zimmet und das Mehl hinzu, zuletzt das Backpulver, dass es einen...

Bunte Marzipankekse

Bunte Marzipankekse

Menge: 70 Stück Zutaten:300 g Mehl150 g Butter oder Margarine90 g Zucker4 Tr. Backaroma Bittermandel2 Eier200 g Marzipanrohmasse1 Tl. Speisefarbe, gruene1 Tl. Speisefarbe, gelbe1 Tl. Speisefarbe, rote1 El. Kakao200 g Puderzucker2 El. Zitronensaft Mehl, Fett, Zucker, Backaroma, 1 Ei und 1 Eigelb mit dem Handruehrgerät zu einem glatten Teig verkneten....

Eierlikoer-Ruehrkuchen

Eierlikoer-Ruehrkuchen

Menge: 1 Zutaten:5 Eier250 g Puderzucker2 Pk. Vanillinzucker250 ml Speiseoel250 ml Eierlikoer125 g Mehl125 g Staerke1 Pk. Backpulver Die Eier werden mit dem Puderzucker und dem Vanillinzucker schaumig geruehrt. Dann gibt man Speiseöl und Eierlikör dazu. Das Mehl, die Stärke und das Backpulver werden gemischt und unter die fluessige Masse...

Apfelkuchen mit Rahmguß

Apfelkuchen mit Rahmguß

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl1 Msp. Backpulver1 Pr. Salz75 g Zucker1 P. Vanillezucker90 g Butter1 Eica. 1 kg Aepfel (evtl. Boskop)Zimt3 Eier, getrennt70 g Zucker1 l Sauerrahm Alle Zutaten auf einmal mit dem Handruehrgerät zusammenkneten, ca. 30 Min. in den Kuehlschrank stellen. Dann eine Springform (Y 26 cm)...

Johannisbeerkuchen I

Johannisbeerkuchen I

Menge: 1 Zutaten:500 g rote Johannisbeeren150 g Margarine100 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker4 Eieretwas Salz4 Tropfen Backoel Zitrone250 g Mehl3 Tl. Backpulver (gestrichen)300 g saure Sahne2 Eigelb50 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker Ein Backblech fetten. Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Die Johannisbeeren fuer den Belag waschen, abtropfen lassen...

Spanische Vanilletorte

Spanische Vanilletorte

Menge: 12 Zutaten:250 g Margarine50 g Marzipan-Rohmasse2 Pk. Vanillezucker250 g Zucker1 Prise Salz4 Eier100 ml Milch250 g Mehl50 g Puddingpulver Vanille1 Pk. Backpulver125 g Raspelschokolade Aus den Zutaten einen Teig bereiten, in eine Springform geben und bei 175 GradC ca. 65 Minuten backen. Nach dem Abkuehlen mit Schokoladenglasur ueberziehen. 03.11.1993...

Franzbroetchen

Franzbroetchen

Menge: 20 Stück Zutaten:500 g Mehl40 g Hefe70 g Butter; weich70 g ZuckerSalz1 Tl. Zitronenschale, abgerieben1 l Milch200 g Butter; gekuehlt200 g Zucker; gemischt mit2 Tl. ZimtMehl zum BearbeitenFett fuer die Backbleche Mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken und die Hefe hineinkruemeln. Weiche Butter, Zucker,...

Langos I

Langos I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl15 g HefeSalzetwas MilchFett zum Braten Das Mehl warmstellen. Inzwischen aus der Hefe und etwas lauwarmer Milch einen Vorteig bereiten und gehen lassen. Dann zu dem Mehl geben, Salz und soviel Milch zufuegen, dass eine Brotteigähnliche Masse entsteht. Mit Mehl bestäuben und nochmals...

Quarkstollen I

Quarkstollen I

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Backpulver1 VanillinzuckerSalz125 g Zucker4 Tropfen Bittermandeloel1 Rum-Aroma1 Zitrone1 Msp. gemahl. Kardamom1 Msp. gemahlene Muskatbluete2 Eier175 g Butter oder Margarine50 g Rinderfett250 g Quark125 g Korinthen 250 g Rosinen 150 g Mandeln oder Haselnuesse100 g Zitronat Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf...

Shortbread, Basisrezepte

Shortbread, Basisrezepte

Menge: 8 Zutaten:115 g Butter; bei Raumtemperatur60 g Pulverzucker; (*)1 Tl. Vanillezucker; wahlweise135 g Mehl115 g Butter; bei Raumtemperatur60 g Pulverzucker; (*)1 Eigelb170 g Mehl115 g Butter; bei Raumtemperatur60 g Pulverzucker; (*)15 g Reismehl; (**)135 g Mehl115 g Butter; bei Raumtemperatur60 g Pulverzucker; (*)60 g Reismehl; (**)115 g Mehl (*)...

Lauchtorte

Lauchtorte

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl3 Eier3 El. eiskaltes Wasser1 Tl. Salz180 g Butaris Butterschmalz1 kg Lauch40 g Butaris Butterschmalz1 l heiße Fleischbruehe1 l trockener Weißwein2 Eier und 1 Eigelb extra2 El. heller Soßenbinder150 g Crème fraîche100 g geriebener Kaese100 g durchwachsener Speck Aus den Teigzutaten einen Muerbeteig kneten....

Biskuitboden fuer Obstkuchen oder Torte

Biskuitboden fuer Obstkuchen oder Torte

Menge: 1 rezept Zutaten:4 Eier; getrennt3 El. kaltes Wasser170 g Zucker80 g Mehl80 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver Den Boden einer Springform mit Papier auslegen. (Auf keinen Fall den Boden oder den Rand der Springform einfetten, da der Teig sonst beim Backen abrutscht!) Eiweiß und das kalte Wasser mit den Quirlen...

Grissini

Grissini

Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Tl. Salz50 g Hefe1 l Lauwarmes Wasser1 Tl. Zucker6 El. Olivenoel Pro Stange etwa: 145 kJ/35 kcal 1 g Eiweiss 1 g Fett 6 g Kohlenhydrate Vorbereitungszeit: 40 Minuten Ruhezeit: 1 Stunde Backzeit: 15 Minuten ~————————————————————————- Das Mehl mit dem Salz in einer Schuessel mischen....

Schoko-Bananen-Torte

Schoko-Bananen-Torte

Menge: 1 Torte Zutaten:3 Eier; getrennt80 g Zucker100 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Glas VanilinpuddingpulverBananensaft3 Bananen; evtl. mehr600 ml Sahne1 Glas Paradiscreme Schokolade Eiweiß steif schlagen, Zucker zugeben, Eigelb zugeben, gut ruehren, Mehl und Backpulver gesiebt unterheben, sofort backen bei 180° C 16 Minuten. Pudding mit Bananensaft kochen (anstelle der Milch,...