Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 kg Brachsen, Rotaugen oder Doebel250 g Zwiebel250 g Bauchspeck2 Altbackene Broetchen3 Bd. Petersilie3 EierPaniermehlSalzPfefferPaprikaBratfett Die Fische werden ausgenommen und geschuppt. Dann werden sie kurz gekocht, bis sich das Fleisch leicht von den Gräten lösen lässt. Das abgelöste Fischfleisch wird unter Hinzugabe des Bauchspecks, der Petersilie...
Menge: 1 Zutaten:PaprikaGemuesepaprikaGewuerzpaprikaPeperoni Qualitätsmerkmale Reife Paprikafruechte schmecken vollaromatisch und suess. Sie sollen glänzen und prall aussehen und sich auch so anfuehlen. Nach einigen Tagen Lagerung werden die Schoten weich und welk. Man kann sie auch eingelegt in Gläsern kaufen. Einfrieren kann man Paprika ebenfalls. Er kommt fast unverändert aus der...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 mittl. Auberginen3 Tas. Weizenkeime1 Tl. Getrockneter Oregano1 Tl. Basilikum; gehacktSalzPaprika2 El. Butter1 Tas. Zwiebeln; fein gehackt1 Tl. Knoblauch; fein gehackt1 Tas. Mozzarella; gerieben900 g Ricotta; fein zerkruemelt2 gross. TomatenDill Auberginen wie Brot in Scheiben schneiden, leicht salzen und etwa 15 Minuten bei Mittelhitze auf einem eingefetteten...
Menge: 1 Zutaten:150 g Spinat150 g Karotten1 dl Milch1 El. ZitronensaftZuckerPaprika Spinat und Karotten entsaften. Mit Milch und Zitronensaft shaken. Mit Zucker und Paprika wuerzen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Milch, Spinat, Karotte, P1
Menge: 99 Zutaten:1 kg Seefische, wie Makrelen, Seehecht, Goldbrassen, Merlan, Schellfisch,Barsch, Sardinen10 Krebse oder Garnelen1 kg Muscheln3 Knoblauchzehen (oder mehr)1 Zwiebel1 klein. Peperoni500 g Dosen-Tomaten (keine Hollandtomaten)1 l Weisswein z.B. Frascati1 Pk. Fleischsuppe oder die entsprechende Menge Fond1 Tl. Paprika1 Tl. Thymian, am besten frisch (ca. ein Zweig)Olivenoel4 Scheibe (-8)...
Menge: 1 Zutaten:1 l Wasser1 Tl. Salz1 Tl. Oel250 g Nudeln150 g Roher SchinkenPetersilieSchnittlauch50 g Butter oder Margarine65 g Geriebener Kaese2 Eier3 El. Milch oder SahneSalzPaprikaPaniermehl Wasser mit Salz und Oel ankochen, Nudeln einlegen, einmal umruehren und etwa 8 Minuten in der Nachwärme quellen lassen. Abgiessen, abtropfen und erkalten lassen....
Menge: 4 Zutaten:120 g Kichererbsen ueber Nacht eingeweichtFischschwaenze und Koepfe fuer die Bruehe3 Karotten; geschnitten3 Weisse Rueben; geviertelt1 PaprikaSalzSchwarzer PfefferCayennepfeffer1 Tl. Safran750 g Couscous, vorgegart750 g Fisch3 Quitten; enthaeutet in Scheiben geschnitten Aus den Fischabfällen, allem Gemuese, Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer und Safran mit 1 bis 2 Liter Wasser (bei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g HuehnerbrustSalz5 bis 6 Scheibengeraeucherter durchwachsener SpeckPaprika1 TomatePetersilie Fleisch in 10 bis 12 Stuecke schneiden, salzen, mit je einer halben Scheibe Speck umwickeln, mit Paprika wuerzen und nebeneinander auf einen Teller legen. Tomate kreuzweise einschneiden und dazulegen. Offen 8 bis 9 Minuten bei 600 Watt...
Menge: 5 Zutaten:7 Zucchiniblueten1 mittl. Zwiebel2 Paprika2 Eier100 g MortadellaPfeffer, SalzMajoran6 Kartoffeln400 g Minipaprika5 Sardellenfilets50 g KapernParmesankaese; nach Wunsch Zucchini reiben und mit der Hand das Wasser herausdruecken. Die gekochten Kartoffeln ausquetschen. Basilikum wiegen und die Mortadella wuerfeln. Die Eier aufschlagen und verquirlen. Geben Sie alles mit zu dem Zucchinibrei....
Menge: 1 Zutaten:1 El. Mehl1 Msp. Backpulver1 Ei1 Tas. MilchSalzPfefferPaprika2 El. Schnittlauchroellchen1 El. Oel2 klein. Pellkartoffeln Aus Mehl und Backpulver mit Ei, Milch und Gewuerzen einen Pfannkuchenteig anruehren. Schnittlauchröllchen dazugeben. Oel in der Pfanne erhitzen. Die gepellten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln darin von beiden Seiten anbraten. Den Pfannkuchenteig darueberlaufen lassen...
Menge: 4 Zutaten:1 WirzButter fuer die Folie2 El. Oel1 Zwiebel; gehackt1 Bd. Petersilie400 g Gehacktes100 g Tilsiter1 Grosse Kartoffel; grob ge-raffelt1 EiSalzPfefferPaprika Den ganzen Wirz waschen und 15 Minuten in Salzwasser legen. Anschliessend in Salzwasser 5 Minuten blanchieren, herausnehmen, kalt ueberbrausen und gut abtropfen lassen. Die äusseren Blätter etwas wegdruecken...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 HaehnchenbrustfiletsSalzPfefferPaprika150 g Blattspinat1 El. Oel1 Knoblauchzehe1 Tl. Creme fraiche1 Tl. Semmelbroesel1 Tl. SenfOlivenoel zum Braten Hähnchenbrustfilets zu duennen Fleischscheiben aufschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Fuer die Fuellung Blattspinat in heissem Oel anduensten. Feingehackten Knoblauch zufuegen. Creme fraiche, Senf und Semmelbrösel untermischen. Fuellung...
Menge: 2 Zutaten:1 Ei1 Prise Salz1 El. Mehl1 Msp. Backpulver30 g geriebenerEmmentalerPaprika500 ml klare Fleischbruehe Eiweiss mit Salz steifschlagen. Mehl mit Backpulver und geriebenem Käse (1 Tl. zurueckbehalten) mischen. Eigelb und Mehlgemisch unter den Eischnee ziehen. Ein Backblech mit Pergamentpapier belegen und den Teig 1/2 cm dick daraufstreichen. Mit Paprika...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Stange Lauch100 g Weizenvollmehl40 g Buchweizenmehl2 Eier40 cl Bauernmilch150 g Bauerntopfen (mager)50 g Paprika50 g Zucchini3 El. ButtermilchSchnittlauchSalzPfeffer Palatschinken backen, auskuehlen lassen. Lauch kurz ueberkochen, abschrecken. Topfen, Paprika, Zucchini (jeweils fein gewuerfelt), Buttermilch, Kräuter, Gewuerze gut verruehren. Palatschinken auf Folie geben, mit Lauchstangen belegen,...
Menge: 4 Zutaten:750 g FischfiletZitronensaftSalzSelleriesalzPaprika edelsuess1 El. Senf oder Sardellenpaste1 klein. Zwiebel250 g Tomaten30 g Butter30 g Weizenmehl1 l WasserSelleriesalzSalzPaprika2 El. TomatenmarkZitronensaftTabascososse1 El. gehackte Petersilie Fischfilet waschen, abtrocknen, mit Zitronensaft beträufeln, etwa 1/2 Stunde stehenlasen, wieder abtrocknen, mit Salz, Selleriesalz, Paprika edelsuess bestreuen, in nicht zu kleine Streifen schneiden, mit...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Gruenkernschrot1 l Wasser1 Zwiebel1 Lorbeerblatt1 Ei1 Prise Salz oder Selleriesalz1 Prise Pfeffer1 Prise Paprika1 Prise Majoran1 Prise Basilikum oder1 Prise Estragon40 g VollkornbroeselEmmentaler oder Gouda1 Tl. Salz1 El. Butter oder MargarineEtwas Majoran,Thymian oderRosmarinArthur Heinzmann am 04.11.96 Quelle Unbekannt Den Gruenkernschrot im Wasser mit der...
Menge: 4 Zutaten:Staudensellerie300 g Champignons1 PoulardeSalz, Pfeffer undPaprika30 g Zerl. Butter400 ml Gefluegelfond1 l Weisser Wermut Staudensellerie in Stuecke schneiden, Champignons vierteln. Poularde innen und aussen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, mit zerlassener Butter bepinseln, alles in eine ofenfeste Form geben. Gefluegelfond und Wermut zugiessen. Bei 200 GradC 30...
Menge: 1 Zutaten:Paprika Je nachdem, ob Kerne und Rippen der länglichen, spitz zulaufenden Schoten des Gewuerzpaprikas mitgemahlen werden, entstehen 7 Sorten: Delikatess-Paprika ohne Rippen und Kerne, aromatisch-mild, lebhaft rot. Edelsuess mit wenig Samen, ohne Rippen, wuerzig, leicht scharf, tiefrot. Halbsuess mit mehr Samen, auch ohne Rippen, sehr aromatisch, deutlich schärfer,...
Menge: 16 Stück Zutaten:1 Glas Pizza-Teig, (Fertigprodukt)2 El. Basiliko-Oel1 Eigelb (Gew. Kl. M)KuemmelKraeuter der ProvenceItalienische KraeuterPaprikaMohnSesamsaatgeriebener Kaese Den Inhalt eines Beutels Pizza-Teig mit 1/8 l lauwarmem Wasser und Basiliko-Oel verkneten. Eine etwa 5 mm dicke Teigplatte von 24 x 20 cm ausrollen. 16 Rechtecke (Printen) in 10 x 3 cm...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 g Butter oder Margarine,1 Zwiebel1 Knoblauchzehe400 g RinderhackSalzPfefferPaprika1 Tl. Sojasauce1 Bd. Kraeuter gehackt (Petersilie,Thymian,Salbei,Majoran)100 ml Rotwein200 g Hoernchen-Nudeln1 Salatgurke (200 g) 2 Auberginen (200 g)2 Tomaten (200 g)200 ml SahneSalzPfeffer50 g Sbrinz oder Parmesan50 g Emmentaler50 g Greyerzer Feingehackte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe in heißem...
