Menge: 2 Personen Zutaten:150 g Mehl45 g Margarine50 g Zucker2 Tl. Backpulver1 Ei1 Flaeschchen Zitronenaroma1000 g Quark150 g Zucker1 El. Speisestaerke1 l saure Sahne4 Eier1 El. Vanillinzucker150 g Kokosflocken150 g Zucker150 g Butter2 Eier3 El. Pudding1 Flaeschchen Rumaroma Zutaten fuer den Boden mit den Knetwendeln des Mixers zusammenmischen und auf...
Menge: 8 Zutaten:1 klein. Zwiebel1 Lauch; Stange100 g Schinken; gekocht1 El. Butter140 g Gemuesemais100 g Mungbohnen; Keimlinge100 g CocktailtomatenSalzPfefferCurrySojasosse125 g Quark250 g Mehl4 El. Oel4 El. Milch1 Ei100 g Nuesse; gewuerzt125 g Emmentaler; gewuerzt2 El. Texicana Salsa (Maggi)Oregano2 El. TomatenmarkKondensmilch Das Rezept wurde vorgestellt mit der Fertig-Pizza-Mischung von Dr. Oe....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel1 Bd. Petersilie500 g Schweinemett2 El. Quark1 EiSalzPfeffer2 El. Oel6 Tomaten125 g Mozzarellafrischem Basilikum Zwiebel und Petersilie fein hacken, mit Schweinemett, Quark und Ei verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, flache Hacksteaks formen, in Oel braun anbraten. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, alles...
Menge: 1 26-cm-form Zutaten:1 Eier ; Eigelb davon1 Zitrone ; abgeriebene Schale150 g Mehl100 g Margarine1 Schuß Salz2 Eier1 Eiweiß175 g Zucker ; (1)1 Vanillinzucker1 Zitrone ; Saft davon500 g Quark4 Blatt weiße Gelatine500 g Sahne600 g Beeren , gemischt , evtl. TK250 ml Kirschsaft50 g Zucker ; (2)2 Speisestaerke4...
Menge: 2 Tassen Zutaten:250 g Quark125 g Butter, weich1 El. EdelsuesspaprikaSchwarzer Pfeffer1 Tl. Salz2 Tl. Kuemmel1 Tl. Senf*1 Tl. Kapern; feingehackt1 El. Zwiebeln; feingehackt1 l Saure Sahne (plus 1/4 Tasse, wenn man eine Sauce wuenscht)3 El. Schnittlauch; feingehackt Den Quark durch ein Sieb ruehren, die Butter schaumig schlagen und den...
Menge: 6 Zutaten:3 kg Kartoffeln1 Tas. Buchweizengruetze500 ml Milch200 g Speck; durchwachsen1 mittl. ZwiebelSalzPfeffer200 g Quark200 g Sahne; saure Die geschälten Kartoffeln reiben und durch ein Tuch ausdruecken. Kartoffelsaft auffangen und Stärke absetzen lassen. Gruetze vorkochen, aber Nicht ganz ausquellen lassen. Ausgepresste Kartoffeln mit der vorgekochten Gruetze in eine Schuessel...
Menge: 1 Rezept(e) Zutaten:300 g QuarkMilch4 El. Hirseflocken2 je Eier250 g Aepfel1 El. Rosinen2 El. Zucker oder Honig20 je Haselnuesse, grob gehacktFruchtsirup oder Dicksaft zum Umgießen Quark und Milch glattruehren, Eigelb und Hirseflocken unterziehen, ebenso Apfel (in duenne Scheiben und Stuecke geschnitten), Rosinen und Nuesse. Sueßen, Eiweiß aufschlagen und vorsichtig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Glas Schattenmorellen(Abtropfgewicht etwa 370 g)2 Eiweiß125 g sueße Sahne2 Eigelb120 g Puderzucker3 El. Zitronensaftabgeriebene Schale von 1 Zitrone500 g Quark1 Kart. VanillinzuckerMinzeblaetter Kirschen abtropfen lassen und die Hälfte puerieren. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Eigelb mit Puderzucker, Zitronensaft, -schale und Quark verruehren, Kirschpueree dazugeben,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Quark100 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Pr. Salz1 Ei125 g Mehl75 g abgezogene gem. Mandeln1 Tl. Backpulver, gestr.Zimtzucker750 g Sauerkirschen100 g Zucker1 Stange Zimt2 Gewuerznelken1 Glas Wasser Mit dem Handruehrgerät Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Mehl, Mandeln und Backpulver verruehren. Aus dem Teig mit angefeuchteten...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Kart. Backpulver150 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 Sp./Schuss Salz1 Fl. Rumaroma1 Fl. Mandelaroma bitter1 Fl. Zitronenaroma1 Ei1 Kart. Vanillepudding150 g Margarine250 g Quark150 g Rosinen125 g gehackte Mandeln100 g OrangeatMehl zum Bestaeubenzerlassene MargarineSchokoblaetterPuderzucker Zutaten nach und nach (geht einfacher) zu...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Zitrone; den Saft3 Zitrone; die Schale125 g Zucker2 Schoten Bourbon-Vanille4 Blatt weiße Gelatine500 g Quark250 g Geschlagene Sahne1 l Balsamico-Essig150 g Zucker1 l Rotwein400 g Erdbeeren; klein geschnittenIlka Spiess Iwz Zitronensaft mit Zucker, Vanillemark und Vanilleschoten aufkochen. Vom Herd nehmen, Schoten herausnehmen. die in kaltem Wasser...
Menge: 6 Zutaten:80 g Butter75 g Akazienhonig2 Eier1 Vanilleschote, Mark davon90 g Buchweizenmehl80 g Weizenvollkornmehl1 Tl. Weinsteinbackpulver150 ml Mineralwasser100 g Quark50 g Naturjoghurt1 El. Ahornsirup1 Apfel1 Birne250 g BeerenZitronensaft1 Prise Ingwerpulver Fuer die Familie: Vollwertrezept In frisch gebackenen Waffeln schmecken vollwertige Mehlsorten besonders gut. Ausserdem kommen sie mit wenig Fett...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech150 g Zucker4 Eier750 g QuarkPudding (aus1 Milch,1 Puddingpulver Vanillegeschma1 Zucker),1 Glaeschen Rum,1 Vanillezucker,75 g Margarine375 ml Milch1 Puddingpulver Vanillegeschma2 Zucker150 g Butter150 g Schokolade50 g Kokosfett1 Oel oder Kuvertuere Den ausgerollten Hefeteig mit der Quarkmasse bestreichen. Dafuer Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Quark1 Becher saurer Rahm 5 El. Zwiebelpulver1 Tl. Salzetwa 1/4 Tl. scharfer PaprikaChilipulverevtl. Milch Alle Zutaten miteinander mischen und abschmecken. Der Zwiebelgeschmack soll durchdringen. Die Milch reguliert, wie dick- bzw. duennfluessig der Dip sein soll. Variante: Anstelle Zwiebelpulver 2 gruene Zwiebeln inklusive Zwiebelschläuchen...
Menge: 1 Portionen Zutaten:Teig nach Grundrezept200 g Quark1 El. weiche Butter2 Eigelb2 El. Zucker1 Prise Salzevtl. 30-50 g Rosinen – Erfasst von countrymouse@aon.at Blintschiki nur auf einer Seite backen. Quark mit den uebrigen Zutaten verruehren und jeweils etwas Fuellung auf die gebackene Seite der Blintschiki streichen. Wie ein Kuvert zusammenfalten...
Menge: 4 Zutaten:100 g Quark1 Ei1 Prise Salz1 Tl. Honig3 El. Buchweizenmehl; frisch gemahlen1 l Wasser1 Tl. Salz300 g Birnen5 El. Wasser2 El. Honig1 Prise Gemahlene VanilleSahne; geschlagen Quark, Ei, Salz, Honig und Buchweizenmehl zu einem Teig verruehren, der noch weich sein muss (evtl. etwas Buchweizenmehl oder Milch dazugeben). Wasser...
Menge: 1 Zutaten:4 kg Quitten1 l Wasser400 g Zucker1 l Quittensirup700 g Gelierzucker1 kg Quittenmark5 Scheibe Gelatine1 El. Wasser oder1 El. Quittenschnaps250 g Quark150 ml Schlagsahne80 g Puderzucker Quittensirup: die Quitten abtrocken und dabei alles Pelzige abreiben. Die Fruechte schälen und in Achtel schneiden. Blueten, Kernhaus und Stiel entfernen. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g QuarkChinagewuerzPfefferSalzChiliSalatkraeuterDillCreme fraicheMayonnaiseSenf Alles gut miteinander vermischen. Tips: Passt zu kurz gebratenem Fleisch, Kartoffeln, Fondue etc. * Mama ** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de Stichworte: Olgastrasse, kalt, Saucen, Marinaden, Quark,...
Menge: 4 Servings Zutaten:300 ml Wasser150 g Hirse2 Eier50 g Quark30 g Weizen, feingemahlen1 Tl. Meersalz1 Tl. Curry1 Knoblauchzehe, gepresst1 klein. Zwiebel, feingewuerfeltOel zum Braten50 g Emmentaler, geriebenTomatenschnitze z. Garnieren Das Wasser aufkochen. Inzwischen die Hirse in einem Sieb heiss abspuelen und in das kochende Wasser schuetten. 5 Minuten bei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Mehl125 g Quark125 g Butter1 Sp./Schuss Salz100 g roher Schinken100 g mittelalter Gouda1 El. SahnePfeffer1 Ei, 1 Eiweiß, 1 Eigelb Mehl, Quark, kleingeschnittene Butter und Salz auf die Arbeitsfläche häufen. Zuerst mit einem großen Messer durchhacken, dann zu einem glatten Teig verkneten. In Folie...
