Graupensuppe mit Estragon
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Stange Porree1 Zwiebel1 Gewuerznelke12 Estragonblaetter, frische3 l Wasser2 El. Butter100 g Perlgraupen1 Tl. Salz1 Msp. Pfeffer, weißer1 Eigelb1 Tas. Sahne Vom Lauch die dunkelgruenen Blätter abschneiden, die Lauchstange längs halbieren, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und eine Hälfte mit der Gewuerznelke bestecken....