Tomatensauce (Basisrezept)
Menge: 2 Zutaten:2 kg Tomaten300 g Tomatenmark1 Gruene Paprikaschote, gewuerfelt1 Zwiebel, gehackt1 El. Oel2 Tl. Zucker1 Tl. Salz1 El. Basilikum, frisch** ODer Notfalls *1 Tl. Basilikum, getrocknet1 LorbeerblattPfeffer Ergibt 2 Portionen von etwa 400 ml. Den Stielansatz aus den Tomaten keilförmig herausschneiden. Auf der gegenueberliegenden Seite die Haut kreuzförmig einritzen....