Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Mehl50 g Zucker1 Glas Vanillezucker2 El. Wasser65 g Margarine (Sanella)50 g Butter100 g Zucker2 El. Honig1 l Sahne100 g Mandeln gehobelt100 g Haselnusskerne gehobelt25 g Weichselkirschen(Schnapskirschen oder Kandierte Kirschen)75 g dunkle Kuchenglasur (kaufen) Die Zutaten fuer den Teig wie einen Muerbteig zubereiten, eine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Tortenboden1 l Sahne2 Glas Vanillezucker500 g Erdbeeren6 El. Zucker4 El. Weinbrand2 Glas Gelatine Sahne schlagen, mit Vanillezucker suessen, Erdbeeren mit einer Gabel zerdruecken, Weinbrand und Zucker zugeben, Gelatine nach Vorschrift auflösen. Erdbeeren und Sahne mischen, Gelatine schnell unterheben. Mischung auf den Tortenboden geben und...
Menge: 1 rezept Zutaten:250 g Butter250 g Zucker500 g Mehl2 Eier1 Glas BackpulverButter fuer das Blech 1/2 Pfund Butter, 1/2 Pfund Zucker, 1 Pfund Mehl und 2 ganze Eier werden auf einem Backbrett mit einem Päckchen Dr. Oetkers Backpulver unter einander gemengt, dann zu einem Kuchen gut messerrueckendick auseinander gewellt,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:600 g Tk-Blaetterteig75 g Butter700 g Aepfel, saeuerlich z.B. Boskop4 Zitronensaft500 g Aprikosen75 g Zucker1 Vanillinzucker1 Msp. Zimt, gemahlen6 Aprikosenkonfituere2 cl Orangenlikoer; evtl. verdopp. Blätterteigplatten auftauen lassen, die Hälfte der Platten zu einem Rechteck auslegen, duenn mit etwas Butter bestreichen, die andere Hälfte auflegen und zur Größe...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eiweiß100 g Haselnuesse, gemahlen100 g Walnuesse, gemahlen200 g Zucker3 l Sahne5 El. Zucker3 El. Rum200 g Blockschokolade, bitter Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nuesse unterheben. Aus diesem Teig 2 Böden backen (28ger Form). Backzeit: 15 min. bei 180°C. Anschließend einen Tag auskuehlen lassen....
Menge: 12 Zutaten:500 g Rhabarber150 g weiche Butter oder Margarine(und Fett fuer die Form)100 g Zucker1 Prise Salz3 Eier150 g Mehl50 g gemahlene Mandeln1 Tl. Backpulver Den Rhabarber waschen, putzen und abziehen. Die Stangen dann in etwa 5 cm lange Stuecke schneiden. In eine Schuessel geben, mit kochendem Wasser uebergiessen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl75 g Zucker75 g Margarine1 Ei1 Glas Vanillinzucker500 g Quark200 g Sahne4 Eier3 El. Zucker1 Glas Dr. Oetker Puddingpulver (Sahnegeschmack)1 Glas Kirschen, großein wenig Kirschmarmelade oder GeleeSahnesteif Man beginne mit dem Teig: Mehl, Zucker, Margarine, Ei und Vanillinzucker solange ruehren, bis sich Kruemel bilden....
Menge: 16 Zutaten:300 g Mehl30 g Hefe40 g Zucker1 l Lauwarme Milch1 Ei1 Spur ;Salz60 g Butter; oder Margarine1 l Milch1 Pk. Vanillepuddingpulver2 Eigelb50 g Zucker50 g Butter; oder Margarine1 Spur ;Salz1 l SchlagsahneMehl; zum Bearbeiten des TeigesFett; fuer das Blech1 l Schlagsahne50 g Honig50 g Zucker1 Tl. Zitronenschale; unbehandelt,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Wein100 g Zucker2 Eier30 g Speisestaerke Den Wein und den Zucker in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Den Wein kann man ohne Bedenken zur Hälfte mit Wasser ersetzen. Nebenbei kann man die zwei Eigelb mit der Stärke vermischen (ggf. etwas Wasser...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl40 g Hefe60 g Zucker; evtl. mehr je nach Geschmack1 Spur ;Salz3 Eier250 g Butter; evtl. weniger250 ml Milch* Traditionelle Fuellung *200 g Rosinen75 ml Rum; evtl. mehr100 g Geschaelte Mandeln* Zum Bestaeuben *50 g Puderzucker* Fuellungvariante Sukkade *100 g Rosinen50 g Zitronat50 g Orangeat* Fuellungvariante...
Menge: 20 Servings Zutaten:125 g Butter120 g Mandelblaettchen125 g Mehl200 g Zucker2 Glas Vanillezucker250 g ButterFett fuers Blech2 kg Aprikosen250 g Zucker1 Prise Salz5 Eier1 Zitronenschale2 El. Aprikosengeist500 g Mehl Zuerst die Streusel herstellen. Dazu die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Mandelblättchen zugeben und goldbraun rösten. Dann das...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Quitten1 Ingwer, frisch,walnussgross200 g Zucker1 Zimtstange250 g Mehl85 g Mandeln, gemahlen175 g Butter, kaltFett fuer die Form250 g Speisequark 20 %2 Eigelbe1 Pk. Vanillepuddingpulver Die Quitten schälen, vierteln und die Kerngehäuse herausschneiden. Die Viertel in dicke Spalten schneiden. Den Ingwer schälen und fein wuerfeln, mit 50...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl75 g Zucker100 g Fett1 Ei1 Prise Salz2 Tl. Backpulver2 Dos. Aprikosen100 g Zucker1 l Sahne1 Eigelb100 g Mandelplaettchen 1 Std. bei 200GradC backen ** von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen, Aprikosen
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter150 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Ei400 g Mehl1 Kart. Backpulver2 hohe El Kakao 3 El Rum250 g Butter175 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Kart. Vanillepuddingpulver3 Eier500 g Magerquark Aus den Zutaten fuer den Teig einen Knetteig herstellen. Ca. 2/3 des Teigs in die Form druecken...
Menge: 1 torte Zutaten:200 g Zucker6 Eigelb125 g Gemahlene Nuesse125 g Mehl1 Glas Backpulver6 EiweissEtwas Butter1 l Schlagsahne2 Glas SahnesteifEtwas Zucker50 g Gemahlene NuesseEinige ganze Nuesseunbekannt erfasst: v. Renate Schnapka am 09.01.97 Einen Biskuitteig ohne Wasser herstellen. Den Boden einer Springform (26cm Durchmesser) einfetten, mit Pergamentpapier auslegen und den Teig...
Menge: 5 servings Zutaten:1 kg Beuschel(Lunge u. Herz)Salz2 Tas. Suppengruen;geschnitten5 Nelken1 Lorbeerblatt1 Zitronenschale1 Tl. Liebstock75 g Butter oder Margarine25 g Mehl1 Tl. ZuckerSaft einer Zitrone1 Tl. Fleischextrakt1 Tas. Saure Sahne2 Tl. Tomatenmark Lunge und Herz waschen, das Herz aufschneiden und beides zusammen mit kaltem Salzwasser und Suppengruen aufsetzen. Ausserdem in...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 l Naturjoghurt1 l Sahne, steifgeschlagenVerschiedene Obstsorten der Saison, zB Pfirsiche, Aepfel, Birnen, Kiwi,Bananen usw2 El. Zucker1 Glas Vanillezucker1 Sp./Schuss RumHeidi Lunzer Obst kleinschneiden, mit allen Zutaten mischen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge fuer ein Kuchenblech75 g Zucker50 g Butter1 Ei200 g QuarkPudding (aus1 Puddingpulver Vanillegeschma1 l Milch2 Zucker)1 Vanillezucker1 Msp. Zimt50 g Mandeln, gehackte50 g Rosinen1 Glaeschen Rum oder Weinbrand1 kg Aepfel75 g Mandeln, gehackte sueße (darunter 6 bittere)50 g Rosinen1 Glaeschen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:110 g Butter110 g Zucker5 Eier, getrennt110 g Schokolade, geriebene1 El. Kakao80 g Mandeln, geschaelte geriebene60 g Kartoffelmehl1 Tl. BackpulverButter und MehlJohannisbeer- oderAprikosenmarmelade u.Schokoladenglasur50 g geschaelte Mandeln Die Schaummasse aus Butter, Zucker und Eigelb herstellen. Geriebene Schokolade, Kakao und geriebene Mandeln einruehren. Das Kartoffelmehl mit Backpulver...
Menge: 1 Zutaten:Teig375 g Mehl30 g Hefe200 ml Milch2 Prise Salz30 g Zucker1 Ei1 Eigelb; Gew.-Kl. 3Mehl; zum Bearbeiten des TeigesBelag250 g weiche Butter100 g Puderzucker100 g Haselnusskerne100 g gehobelte Mandeln50 g Zucker1 Tl. Zimt; zum Bestreuen Fuer den Teig das Mehl in eine Schuessel geben und eine Mulde hineindruecken....
