Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 gr. Mehl1 Tl. Backpulver200 gr. Margarine4 Eier1 l Wasser, warm1 Prise Salz3 El. Zucker1 Pck. Vanillezucker Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in die Schuessel geben und vermischen. Margarine (fluessig) Eier und das warme Wasser dazugeben und alles gut verruehren. Du kannst auch die...
Menge: 16 Stücke Zutaten:100 g Fett125 g Zucker1 Prise Salz3 Eier1 El. Zitronensaft150 g Mehl50 g Staerkemehl2 Tl. Backpulver, gestr.2 El. Milch1 l Milch100 g Zucker1 Vanillezucker1 Prise Salz30 g Kokosfett1 Vanillepuddingpulver1 Eigelb200 g Butter50 g Puderzucker30 g Butter125 g Mandellblaetter50 g Zucker Aus den angegebenen Zutaten mit dem Handruehrgerät...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Butter; weich200 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Prise Salz6 Eier400 g Mehl4 Tl. Backpulver1 Zitrone; den Saft davon die Schale davon75 g Aprikosenmarmelade50 g Kokosraspeln50 g KuvertuereFrau im Spiegel 29.03.97 erfaßt von I. Benerts Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig ruehren, bis sich der Zucker gelöst...
Menge: 1 Zutaten:1 cm Ringform500 g Hefeteig, siehe Grundrezept1 Eigelb, zum Bestreichen3 El. Aprikosenkonfituere150 g Haselnuesse gerieben50 g Zucker1 El. Rahm50 g Sultaninen entkernt50 g Puderzucker1 El. Wasser1 Tl. ZitronensaftMandelplaettchen zum Bestreuen Den Teig etwa 3mm dick zu einem Rechteck auswallen. Drei lange, etwa 10cm breite Streifen schneiden. Mit erwärmter...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Hirschruecken; mit Knochen1 Moehre1 Stellerieknollenstueck1 klein. Kauchstange1 l trockener Rotwein50 g Butterschmalz; (1)25 g Butterschmalz; (2)1 Lorbeerblatt5 Waholderbeeren; zerdruecktSalzschwarzer Pfeffer50 g Butter; eiskalt2 El. davon (3)1 El. Zucker100 g schwarze Johannisbeeren125 g Crème fraîche400 g Steinpilze1 Scheib. durchwachsener Raeucherspeck1 Majoranzweig2 l Wasser (4)300 ml Fond...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter375 g Zucker1 Pack. Vanillinzucker5 Eier250 g Mehl1 Pack. Backpulver1 Tube Nescafe125 g gemahlene Nuesse2 El. Kakao2 Tl. Zimt1 Sp./Schuss Rum Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt mischen und unterruehren. Den Nescafe auflösen und den Rum unterruehren. Zum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:80 g Butter80 g Zucker1 P. Vanillezucker5 Eigelb200 g gemahlene Mandeln1 Tl. Backpulver100 g geraspelte Zartbitters1 El. Weinbrand1 El. Rum5 Eiweiß1 l Sahne1 P. Sahnesteif1 Tl. ZuckerEierlikoer Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig zubereiten. Mandeln, Backpulver, Schokoladenraspeln, Weinbrand und Rum unterruehren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g SauerkrautSalzPfefferZucker60 g Schweineschmalz300 g Schweinegulasch300 g Rindergulasch2 ZwiebelnPaprika30 g Mehl1 l Weißwein1 l SahneAus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 erfaßt von: I.Benerts Sauerkraut mit der Fluessigkeit in einem Topf erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Ziehen lassen. Inzwischen in einem anderen Topf Schweineschmalz erhitzen....
Menge: 1 Zutaten:Fett fuer die Form5 getrennte Eier1 Prise Salz150 g Zucker2 El. warmes Wasser100 g Mehl50 g gemahlene Mandeln4 Blatt weisse Gelatine4 Eigelb100 g Zucker500 g Mascarpone (italienischer, milderDoppelrahm-Frischkaese)1 Tl. abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)50 ml kalter, starker Espresso4 El. Weinbrand4 El. Amaretto2 Tl. dunkles Kakaopulver Der beliebte italienische Dessert-Klassiker aus...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Orangeat50 g Zitronat500 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Pfeffer; weiss, f.a.d. Muehle180 g Butter; weiche100 g Honig; fluessiger200 g Zucker1 Ei; Kl. 32 Tl. Zitronenschale; duenn abgeriebene von unbehandelterSalzMehl; zum Bearbeiten125 g Puderzucker2 El. brauner...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier75 g Zucker50 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. KakaoBackpapier8 Blatt weisse Gelatine3 Eier100 g Zucker1 Prise Salz1 Paeckchen Vanillin-Zucker1 l Sherry medium drySaft 1/2 Zitrone1 Becher(300g) Schlagsahne1 Becher(100g) Schlagsahne1 Paeckchen Vanillin-Zucker1 Packung(16St.) Borkenschokolade1 El. Puderzucker Fuer den Biskuit Eier, 3 El. kaltes...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl1 Spur Salz60 g Zucker1 Ei125 g Butter500 g Frischkaese, 30% Fett in Tr.1 l Saure Sahne3 Eigelb40 g Zucker40 g Magermilchpulver40 g Mehl1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon1 Vanilleschote; das ausgekratzte Mark davon1 Spur Salz6 Eiweiss170 g ZuckerFett; fuer die Form Aus den angegebenen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g Honig125 g Zucker25 g Butter1 Kart. Lebkuchengewuerz50 g geriebene Mandeln1 Eigelb300 g Mehl5 g Hirschhornsalz3 g Pottasche6 El. Wasser1 Glas Himbeer-Konfituere150 g Marzipanrohmasse100 g Puderzucker 2 El Rum250 g Puderzucker30 g Kakao 5 El heiße Milch oder Wasser25 g zerlassenes Kokosfett Honig mit Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:80 g Butter80 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Tl. Backpulver200 g geriebene Mandeln oder Haselnuesse5 Eigelb1 Tafel geraspelte Bitterschokoladeje 3 El. Weinbrand und Rum5 Eiweiss zu Schnee schlagen Die o.a. Zutaten der Reihe nach miteinander vermengen. Das zu Schnee geschlagene Eiweiss zuletzt vorsichtig unterziehen. Teig in...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 El. Rosinen1 El. Rum1 Dos. (140g) Ananasdavon 2 Scheiben wuerfeln2 Eier50 g Mehl6 El. Milch1 Msp. Salz1 Tl. Zitronenschale, abgerieben30 g Margarine200 g Magerquark1 Eigelb30 g Zucker1 El. Dosenmilch 7,5% Fett100 g Erd- o. Himbeermarmelade am 17.09.98 Rosinen mit Rum beträufeln, Ananas abtropfen lassen. Die nächsten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Ei70 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker100 g Butter1 Dos. Ananas (850 g)1 Dos. Ananas (580 g)abgeriebene Schale einer halbenunbehandelten Zitrone300 g Creme fraiche80 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker4 Eigelb30 g Speisestaerke1 El. Ananas-KonfituerePuderzucker zum Bestaeuben Mehl auf ein Backbrett geben. In die Mitte eine...
Menge: 2 Portionen Zutaten:6 Feigen3 Eier200 ml SahneButterMehlMilchPuderzuckerVanillezuckerZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 30.06.1999 Zubereitung: Einen Waffelteig aus Mehl, 3 Eiern, Milch, Zitronensaft und Zucker zubereiten und in einem gebutterten Waffeleisen ausbacken. Die einzelnen Waffelecken mit einer Masse aus geschlagener Sahne und Vanillezucker und Feigenspalten aufschichten und mit Puderzucker garnieren.
Menge: 1 Zutaten:2 Eiweiss100 g Zucker200 g Mandeln; gemahlen100 g Zucker1 Spur Zimt1 BittermandeloelPuderzucker Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Mandeln, Zucker, Zimt und Bittermandelöl gut vermischen. Vorsichtig unter den Eischnee heben. Masse in einen Spritzbeutel fuellen. Auf ein Blech nussgrosse Portionen spritzen. Bei 160 Grad 15...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl20 g Hefe1 l Milch1 Ei40 g Butter60 g Zucker1 Pr. SalzFett und Semmelmehl fuer die Form10 Birnen300 ml Wasser3 Zimtstangenetwas Zuckeretwas Speisestaerke1 P. Vanillesaucenpulver1 l MilchZucker Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Eine Kochpuddingform gut einfetten und mit Semmelmehl bestreuen. Hefeteig einfallen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl100 g Butter1 EiSalz30 g Zucker1 kg Aepfel (saeuerlich, z.B. Boskop…)25 Zucker + Zimt2 Eier 100/125 g Sahne 100 g Zucker 1 P. Vanillinzucker Teigzutaten verkneten und Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Aepfel (säuerlich, z.B. Boskop…) schälen, in Stuecke schneiden und...
