Gruener Salat mit Granatapfelkernen
Menge: 4
Zutaten:
1 Kopfsalat
2 El. Zitronensaft
1 El. Essig
1 El. Zucker
200 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
1 Granatapfel
Kopfsalat putzen, die grossen Blätter teilen, die Herzblätter ganz
lassen, den Salat waschen und gut abtropfen lassen.
Fuer die Salatsauce Zitronensaft mit Essig und Zucker verruehren.
Schlagsahne nach und nach unterruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen
und den Salt mit der Sauce auf Tellern anrichten.
Granatapfel halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herauslösen und
ueber den Salat streuen.
* Quelle: erfasst von Peter Kuemmel
Stichworte: Salat, Kalt, Kopfsalat, P4