Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 ungespritzte Orangen100 g Zucker8 Blatt Gelatine1 El. Orangenlikoer300 g Joghurt200 g Sahne250 g Erdbeeren100 g Gelierzucker1 El. Benediktiner-Likoer4 Kiwis Schale der Orangen abreiben, Fruechte auspressen. Orangensaft mit zucker zu Sirup einkochen. Eingeweichte und ausgedrueckte Gelatine im warmen Sirup auflösen, Orangenlikör unterziehen und mit Joghurt verruehren....
Menge: 2 Zutaten:1 Eiweiss2 El. Zucker; gehaeufte El125 g Topfen; oder gutabgetropfter Magerquark1 Eigelb1 unbehandelte Zitrone; etwas abgeriebene Schale davonButter; fuer die FoermchenZucker; fuer die Foermchen250 g ErdbeerenLiebesmenue Fruehling-6 Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7 Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Eiweiss in einer sauberen, gekuehlten Schuessel zu steifem Schnee...
Menge: 8 Stücke Zutaten:200 g Aurora Spezialmehl fuerHefegebaecke und Strudel1 Ei1 Tl. Essig1 Prise Salz2 El. fluessige Butter50 ml lauwarmes WasserOel zum Bestreichen250 g Erdbeeren500 g Aepfel50 g Zucker500 g Quark2 Glas Vanillin-Zucker40 g Butterfloeckchen1 Ei zum Bestreichen1 l Milch zum Begießen Mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Erdbeeren40 g Hagelzucker1 l Milch1 EiSalz2 Puderzucker8 Scheib. Weizentoastbrot50 g Semmelbroesel50 g Haselnuesse (gemahlen)50 g Butter oder Margarine250 g Sahnejoghurt Erdbeeren waschen und putzen. 400 g in Scheiben schneiden. Mit 30 g Hagelzucker bestreut 20 Min. stehen lassen. Milch, Ei, 1 Prise Salz und den...
Menge: 1 Zutaten:250 g Pumpernickel4 El. Orangensaft500 g Joghurt500 g Erdbeeren200 g koerniger Frischkaese40 g Zuckerfluessiger Suessstoff nach Geschmack8 Blatt weisse Gelatine Diese Torte wird kalt zubereitet, enthält viel Kalzium durch die verwendeten Milchprodukte, doch wenig Fett. Der Vollkornboden sorgt fuer Ballaststoffe und B-Vitamine. Eine ideale Zwischenmahlzeit! Einfrieren verträgt sie...
Menge: 6 Zutaten:2 Vanilleschoten5 Stueck Sternanis1 Zimtstange1 El. Fenchelsaat225 g Brauner Rohrzucker1 l Beaujolais500 g Erdbeeren7 dl Sekt; trocken Vanilleschoten aufschlitzen und zusammen mit allen Gewuerzen, dem Zucker und dem Rotwein einkochen lassen, bis ein dicklicher Sirup entsteht (ca. 25 Minuten). Sirup durch ein feines Sieb giessen und kalt stellen....
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Blaetterteig, TK500 g Erdbeeren1 Vanilleschote; Mark100 g Zucker6 Scheib. Gelatine, weiss; eingeweicht2 Scheib. Gelatine, rot; eingeweicht1 l Milch250 ml Sahne; steif geschlagen2 Eiweiss; Schnee100 g Puderzucker2 El. Zitronensaft; evt etwas mehrnotiert: M.Peschl Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfläche auf 25×40 cm ausrollen. In der Mitte durchschneiden. Beide...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Erdbeeren180 g Zucker750 g Rhabarber150 g Zucker1 Glas Vanillezucker4 Eigelb ( Gew. Kl. M)100 g Zucker250 g Schlagsahne250 g Erdbeeren Die Erdbeeren putzen, abbrausen, die Bluetenansätze entfernen. Die Fruechte halbieren und mit 2 Esslöffeln Zucker bestreuen, zudecken und durchziehen lassen. Den Rhabarber putzen, waschen, abtropfen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Erdbeeren1 l Erdbeerlikoer50 g Puderzucker500 g Mascarpone;ital.Frischkaese ODER abgetropfter Sahnequark100 g LoeffelbiskuitsNatuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinkenRenate Schnapka am 05.04.97 Zutaten wurden fuer 4-6 Portionen berechnet. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und entstielen. 500g Erdbeeren mit 2EL Erdbeerlikör vermengen und begedeckt beiseite stellen. Die restlichen Erdbeeren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Erdbeeren2 El. Zucker1 El. Orangenlikoer100 g Mehl1 l Milch1 Sp./Schuss Salzabgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)3 Eier (getrennt)2 El. Zucker60 g Butter oder MargarinePuderzucker zum Bestaeuben Fuer 4 Stueck: 1. Erdbeeren waschen, putzen und 250 g mit dem Schneidstab des Handruehrers puerieren. Mit Zucker...
Menge: 2 Zutaten:250 g Erdbeeren2 El. Puderzucker2 El. Grappa1 Ei125 g Mascarpone50 ml Sahne Die Erdbeeren sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Mit 1 El. gesiebtem Puderzucker und dem Grappa behutsam in einer Schuessel mischen. Das Ei trennen. Das Eigelb mit dem restlichen Puderzucker schaumig ruehren. Nach und nach den Mascarpone...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1500 g Weisser Spargel1 Prise Jodsalz2 Tl. Butter1 Prise Zucker250 g Erdbeeren2 klein. Zwiebeln150 g Sauerrahm2 El. mandelstifte1 El. HonigPfefferIngwer; gemahlenApotheken Umschau 4/97Renate Schnapka Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden entfernen. In drei Portionen teilen. Jede Portion mit Kuechengarn zusammenbinden. In einem grossen Topf reichlich Wasser...
Menge: 1 Glas Zutaten:125 ml Wasser ohne Kohlensaeure2 Tl. Assam-Tee1 Tl. Zucker3 Eiswuerfel1 Orange1 Scheib. – davon (1)4 cl roter Traubensaft1 Scheib. Ananas4 Scheib. Banane2 Erdbeerenzerstossenes Eis1 MinzezweigDas Goldene Blatt 17.03.97 erfasst von I. Benerts Wasser aufkochen, sprudelnd ueber den Tee giessen, 2 bis 3 Minuten ziehen lassen und abseihen....
Menge: 2 Zutaten:200 g Erdbeeren2 El. Sanddornsirup mit Suessstoff1 Tl. Zitronensaft1 l Kefir8 El. Cornflakes2 El. Haferflocken Erdbeeren waschen, putzen, halbieren. Sanddorn und Zitronensaft mit dem Kefir verruehren. Die Erdbeeren darin marinieren. Cornflakes unterheben und servieren. Stichworte: Muesli, Fruehstueck, P2
Menge: 6 Servings Zutaten:3 Eigelb;40 g Puderzucker;5 El. Marsala;12 Kleine Amararettini;2 El. Cointreau;2 El. Orangensaft, frisch;250 g Schlagsahne;50 g Zucker;1 Paket gemischte Beeren (TK);300 g Erdbeeren;2 El. Pistazien, gehackt;Minze Das Parfait mindestens einen Tag im Voraus herstellen. Eigelb, Zucker und Marsala auf dem Wasserbad mit dem Schneebesen zu einer dicken...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g weiche Butter175 g Zucker4 Eier125 g Mehl50 g Speisestaerke100 g geroestete Sonnenblumenkerne fein gehackt2 Orangenlikoer1 (gestr.) Backpulver1 unbeh. Zitrone, Schale davon50 g Butterschmalz800 g Erdbeeren4 cl Orangenlikoer40 g Zucker2 Vanillezucker300 ml Sahne4 Sonnenblumenkerne Die Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln. Ein Päckchen Vanillezucker in Orangenlikör auflösen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß3 El. kaltes WasserSalz100 g Zucker1 P. Vanillezucker3 Eigelb50 g Maizena50 g Mehl1 Tl. Backpulver (gestr.)3 El. Maraschino700 g Erdbeeren2 El. Erdbeerkonfituere3 l Sahne2 El. Zucker1 El. gehackte Pistazien Mit dem Handruehrgerät oder der Kuechenmaschine auf höchster Einstellung Eiweiß und Wasser schnittfest schlagen, Zucker und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Joghurt80 g Puderzucker1 Kart. Vanillinzuckerabgeriebene Zitronenschale4 El. Zitronensaft7 Blatt weiße Gelatine200 g sueße Sahne500 g Rhabarber6 El. Himbeersirup1 Kart. Vanille-Soßenpulver6 El. Wasser3 El. Zucker250 g ErdbeerenSueße SahneErdbeeren Joghurt mit Puderzucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und -saft verruehren. Gelatine nach Anweisung auflösen, unterruehren und kuehl stellen, bis...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Mehl25 g Margarine2 Fettarme Milch1 Wasser, evtl. verdoppelnEinige Tropfen Sueßstoff1 Weinstein-Backpulver5 g Oel z. Auspinseln d. Formen1 Ei150 g Trockenen Magerquark1 Vanillestange1 Unbehandelte ZitroneSchale fein abgeriebenEinige Tropfen Sueßstoff300 g ErdbeerenEvtl. Schlagsahne zum Garnieren10 g Pistazien; gehackt Ergibt 4-8 Törtchen, je nach Durchmesser der Tortelettförmchen (10-12cm)...
Menge: 1 Person Zutaten:20 g Weizenkoerner1 Becher 3,5 % Joghurt1 Tl. Honig1 Tl. Mandelblaettchen150 Erdbeeren Ballaststoffe in dieser Zwischenmahlzeit schaffen Abhilfe bei Darmträgheit vor und nach der Entbindung. Vollkorn, Mandeln und Erdbeeren liefern zusätzliche Vitamine, der Joghurt Kalzium und Eiweiss. Körner waschen, mit kochendheissem Wasser ueberbruehen, 5 Minuten ziehen lassen....
