Menge: 4 Zutaten:300 g Rhabarber100 ml Apfelsaft300 g Bananen3 El. Bluetenhonig1 Tl. Zitronenschale; unbehandelt150 g Sahne150 g ErdbeerenMelisseblaettchen z Garnienie Den Rhabarber waschen und putzen, schälen und in kleine Stuecke schneiden. In dem Apfelsaft etwa 3 Minuten duensten, bis er zerfällt. Dann kalt werden lassen. Die Bananen in Stuecke schneiden...
Menge: 4 Zutaten:500 g Erdbeeren30 g Zucker40 g Mehl1 Spur ;Salz3 Eigelb1 l Milch30 g Zucker1 Zitronenschale, abgeriebenMargarine; zum Einfetten3 Eiweiss150 g Zucker Erdbeeren waschen und entstielen. Gut abtropfen lassen. Grosse Fruechte halbieren. Zucker drueberstreuen. Zugedeckt ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Teig zubereiten. Dazu Mehl mit Salz in eine...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Banane50 g Erdbeeren100 ml Buttermilch1 Honig2 HaferflockenHeinz Thevis Vox Videotext, Leicht & Lecker vom 31.05.99 Zubereitung: Die gewaschenen Erdbeeren und die geschälte Banane mit den uebrigen Zutaten in einem Mixer puerieren und in einem hohen Glas servieren.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Ananas500 g Erdbeeren4 Flaschen Weissweinca. 0.2 l Campari (je nach Geschmack) 2 Zweige Waldmeister2 Flaschen Sekt Ananas klein schneiden (Schale natuerlich vorher ab, Stuecke vorher kurz in leicht gesalzenes Wasser legen), Erdbeeren putzen und ebenfalls in handliche Stuecke schneiden. Alles mit dem Campari, dem...
Menge: 10 Zutaten:50 g Butter50 g Zucker1 Ei100 g Mehl1 Tl. Backpulver1 El. Milch15 klein. Erdbeeren200 g Sahnequark100 g Zucker1 Ei1 Eigelb1 El. SpeisestaerkePuderzucker;zum Bestreuen Schlage die Butter mit dem Zucker cremig. Gib das mit Backpulver vermischte Mehl dazu und ruehre die Milch ein. Den Teig verteilst Du auf zehn...
Menge: 4 Personen Zutaten:100 ml Wasser125 g Zucker375 g Erdbeeren250 g gruene Stachelbeeren5 BL weiße Gelatine250 ml trockener Weißwein1 El. Zitronensaft1 P. Vanillesoße1 l MilchMelisseblaetter30 g weiße Schokolade 100 ml Wasser und 100 g Zucker 5 Minuten im offenen Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zu Zuckersirup kochen. Erdbeeren waschen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g sueße Sahne3 Eigelb100 g Zucker2 Vanilleschoten, herausgeschabtes500 g Magerquark4 El. Kirschwasser3 Blatt weiße Gelatine100 g Zucker300 g TK-Himbeeren1 l Rotwein1 Nelke2 Vanilleschoten ohne Mark500 g Rhabarber1 El. Speisestaerke2 El. Wasser250 g Erdbeeren Sahne steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillemark schaumig ruehren. Quark und...
Menge: 6 Portionen Zutaten:25 g Butterschmalz100 g Zucker2 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz5 Tropfen Bittermandelaroma3 Eier100 g Mehl1 Glas Vanillepuddingpulver2 Tl. Backpulver4 Milch250 g Rhabarber400 g Erdbeeren8 Blatt Gelatine, weiße100 g Zucker400 g Schlagsahne2 Zweige Zitronenmelisse, evtl. mehr Weiches Butterschmalz mit Zucker, Vanillinzucker, Salz und Bittermandelaroma schaumig ruehren. Eier nacheinander zugeben,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Blatt Gelatine200 g Erdbeeren1 Puderzucker1 Limette100 g Frischkaesezubereitung40 g Zucker,150 g Magerquark75 g Sahne Gelatine einweichen. Erdbeeren mit Puderzucker puerieren und kaltstellen. Abgeriebene Schale und Saft der Limette, Frischkäse, Zucker und Quark verruehren. Gelatine bei milder Hitze auflösen, unterheben. Geschlagene Sahne unterziehen, kaltstellen. Erdbeerpueree auf 4...
Menge: 12 Stücke Zutaten:750 g Butter oder Margarine120 g Zucker3 Eier250 g Mehl2 El. Kakao1 P. Backpulver4 El. Milch3 Bl. weiße Gelatine150 g weiße Kuvertuere3 Eigelb6 El. Cointreau (Orangenlikoer)2 El. Orangenschale500 ml Schlagsahne3 El. Orangensaft1 kg Erdbeeren Fett, Zucker, Eier, Mehl, Kakao, Backpulver und Milch mit dem Handruehrgerät verruehren. Den...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Haferflocken1 Kuerbiskerne1 Weizenkleie150 g Erdbeeren150 g Dickmilch1 RosinenHeinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 07.06.199 Zubereitung: Die Haferflocken, Kuerbiskerne und Weizenkleie ohne Fett in einer Pfanne rösten, mit den uebrigen Zutaten verruehren und in einem tiefen Teller anrichten.
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Granduro-Kaese; geraspelt100 ml Wasser2 Eier70 g Mehl; gesiebtes1 Tl. Salz50 g Butter125 ml Creme fraîche50 g Heidelbeeren50 g Pistazien1 Tl. Zimt50 g Zucker1 El. Puderzucker100 g Erdbeeren4 El. Erdbeerlikoer1 El. Schlagsahne Das Wasser zum Kochen bringen. Nehmen Sie den Topf vom Feuer und fuegen...
Menge: 4 Zutaten:500 g Erdbeeren250 g Aprikosen3 Kiwis3 El. Sanddornsaft mit Honig nach Belieben etwas mehr250 g Kefir30 g Pistazienkerne Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls waschen, entkernen, vierteln. Kiwis schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Fruechte auf Portionstellern anrichten. Fuer die Sosse den Sanddornsaft mit...
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g Erdbeeren4 klein. Kugeln Zitronensorbet (Fertigprodukt)300 ml eiskalter Prosecco (oder anderer Schaumwein) 1. Erdbeeren waschen, putzen, puerieren. 5 Minuten in den Tiefkuehler stellen. 2. Jeweils die Hälfte des Erdbeerpuerees mit 2 Kugeln Zitronensorbet in hohe Gläser geben. Mit Prosecco auffuellen. Lange Löffel ins Glas stellen: Damit...
Menge: 1 Liter Zutaten:700 g Rhabarber200 g Zucker500 ml Wasser250 g Erdbeeren2 Limetten; den SaftIlka Spiess Essen & Trinken April 2000 Rhabarber waschen und Putzen. Den Rhabarber in 2 cm grosse Stuecke schneiden und mit dem Zucker in einem Topf mischen. Wasser zugiessen und alles bei mittlerer Hitze ungefähr 15...
Menge: 1 Zutaten:2 Blatt helle Gelatine1 El. Orangensaft200 g Erdbeeren1 Eiweiss200 g Vollmilch-Joghurt20 g Vollrohrzucker (Reformhaus) Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann bei kleiner Hitze in 1 El. Orangensaft auflösen. Nach und nach den zimmerwarmen Joghurt und den Zucker zugeben. Die Erdbeeren waschen, das Gruen abzupfen. 100...
Menge: 4 Zutaten:250 ml Rahm2 Tl. Agar-Agar250 ml Joghurt2 Tl. KleehonigVanillemark1 Orange; abgeriebene Schale300 g Erdbeeren1 Zitrone; SaftKleehonig Rahm zusammen mit dem Agar-Agar aufkochen lassen, dann in eine Schuessel umgiessen, den Joghurt unterruehren und mit Kleehonig, Orangeschale und Vanille abschmecken. Die Masse in die mit kaltem Wasser ausgespuelten Förmchen fuellen...
Menge: 1 Portionen Zutaten:1 Fruehstueck Erdbeermuesli3 (30g) Haferflocken (18g Kh)100 g Erdbeeren (6g Kh)150 g Joghurt, fettarm 1,5% (6g KhKaffee o. Tee, Sueßstoff2 Fruestueck Radieschenbrot45 g Vollkornbrot (18g Kh)1 Frischkaese m. Kraeutern 20% F.i.Tr.Einige Radieschen*Mittagessen Spargel m. Lachssosse250 g Kartoffeln (37g Kh)500 g Gruener Spargel*Salz25 g Zwiebeln *; feingehackt1 Diaetmargarine40...
Menge: 4 Zutaten:30 g Mandelblaetter500 g Erdbeeren4 cl Cassis3 Eier50 g Mehl1 l Sahne30 g Zucker70 g Quark40 g Rosinen20 g Butter Mandelblätter goldbraun rösten. 500 g Erdbeeren putzen, vierteln, mit Cassis marinieren. Eier trennen. Mehl zuerst mit Sahne dann mit den Eigelb, Zucker und Quark verruehren. Mandelblätter und Rosinen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Limette, abgeriebene Schale und Saft von5 El. Puderzucker250 g Quark125 g sueßeSahne250 g Erdbeeren3 El. Puderzucker Limettenschale und -saft mit Puderzucker und Quark verruehren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Masse ins Gefriergerät stellen und nach jeweils 30 Minuten mit dem Schneidstab des Handruehrgerätes puerieren, fest...
