Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl1 Pk. Trockenhefe2 El. Zucker1 Pk. VanillezuckerSalz1 Ei50 g Butter100 ml Milch1200 g Birnen1 Zitrone300 ml Schmand3 Eier40 g Zucker2 El. Rum; auf Wunsch1 Tl. Speisestaerke50 g WalnusskerneFett; fuer das Blech Fuer den Teig Mehl, Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Ei, weiches Fett und warme...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen ca. 1,3 kg1 El. Mehl1 Tl. Salz2 Tl. Paprika edelsuess4 El. Sesamoel3 l Rotwein…hicks1 Zwiebel400 g Champignons ( frisch wenn moeglich )1 l Sahne Hähnchen in ca. 8 Teile zerlegen, waschen und gut abtupfen. Mehl, Salz und Paprika gut mischen und die Hähnchenteile...
Menge: 1 Rezept Zutaten:5 Eier1 Tas. Zucker1 Tas. Milch1 Tas. Oel2 Tas. Mehl1 Dos. Backpulver1 Dos. VanillezuckerZitronenoel od. Rum nach GeschmackPuderzuckerIlka Spiess Schwarzwaelder Bote Alle Zutaten gut verruehren. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Guglhupfform (22 cm) fuellen. Nach Vorschrift backen. Nach dem erkalten mit Puderzucker bestäuben. Back-/Kochzeit:...
Menge: 1 Zutaten:30 g Margarine2 El. Mehl300 ml Gemuesefond (Glas)200 ml Fettarme Milch100 g SchmelzkaeseWenig SalzWeisser Pfeffer, frisch gemahlenMuskatnuss, gerieben Die Margarine in einem Topf zerlassen, das Mehl darin anschwitzen. Mit Gemuesefond und der Milch ablöschen. Die Sauce unter ständigem Ruehren kurz aufkochen. Den Schmelzkäse unerruehren und mit Salz, Pfeffer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Lendenschnitten; gut abgelegenSalzPfefferMehl40 g Fett200 g Zwiebeln20 g ButterFleischbruehe Die Schnitten klopfen, den Fettrand einschneiden, salzen und pfeffern. Auf einer Seite in Mehl tauchen und mit dieser Seite zuerst in sehr heissem Fett braten. Nach ca. 3 Minuten die andere Seite 2-3 Minuten rasch muerb braten....
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl1 Pk. Backpulver100 g Butter5 El. Zucker1 EiFett fuer die Form500 g Johannisbeeren3 Eigelb100 g Zucker125 g gemahlene Mandeln3 EischneePuderzucker50-60 Minuten bei 190 Grad Springform mit Margarine auspinseln, Teig ausrollen, hineinlegen und einen Rand hochdruecken. Johannisbeeren waschen, entstielen und auf dem Boden verteilen. Eigelb mit Zucker...
Menge: 4 Zutaten:375 g Hackfleisch; gemischt1 Zwiebel1 Broetchen1 Ei1 Eiweiss1 Tl. Sardellenfilets; gehacktSalzPfeffer1 klein. Lorbeerblatt2 El. Essig1 l Wasser30 g Butter; o. Margarine35 g Mehl1 El. Kapern1 EigelbZitronensaftSalzPfefferZucker Aus den Zutaten fuer die Klopse einen Hackteig bereiten. Mit angefeuchteten Händen 12 Klopse formen. Die Klopse in das mit Lorbeerblatt, Essig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Pk. Vanillezucker1 Prise Salz1 Tl. Zitronensaft1 Ei100 g Zucker100 g Butter30 g Kakao, falls man den Teig dunkel mag250 g Butter200 g Zucker4 Eigelb2 Pk. Vanillezucker1 Pk. Vanillepudding500 g Schichtkaese (20 %)(Quark funktioniert aber auch)4 Eiweiss Aus allen Zutaten einen...
Menge: 1 Brot Zutaten:500 g Mehl1 l Milch oder Wasser (lauwarm)50 g Butter40 g Hefe (1 Wuerfel)1 Tl. Zucker1 Tl. Salz50 g Zucker in den Teig100 g Rosinen unter den fertigen Teig kneten100 g Grober Hagelzucker unter den fertigen Teig kneten50 g Zucker in den Teig50 g Hagelzucker (1)50 g...
Menge: 4 Zutaten:8 Scheibe Gouda ;mittelalt a ca. 50 g1 Toepfchen Salbei oder1 Bd. Petersilie4 Scheibe Gekochter Schinken a ca. 50 g4 El. Mehl100 g Paniermehl1 EiCayennepfeffer4 El. OelKopfsalatZitrone Vom Käse die Rinde abschneiden. Salbei oder Petersilie waschen und die Blättchen abzupfen. Die Hälfte der Käsescheiben mit einigen Kräuterblättchen belegen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Mehl165 g Butter5 El. Wasser1 gross. Msp. Salz Das Mehl in eine Backschuessel geben und in der Mitte eine kleine Mulde machen. Die kalte Butter zerteilen. Mit Wasser und Salz in der Mulde nach und nach mit dem Mehl zu einem schmiegsamen Teig...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel50 g Fett750 g enthuelste dicke Bohnen300 g Durchwachsener SpeckBohnenkraut40 g Butter40 g Mehl Feingewuerfelte Zwiebel in heissem Fett anduensten, die Bohnen dazugeben, Wasser auffuellen, Speck hinzufuegen und in geschlossenem Topf gar duensten. Gebuendeltes Bohnenkraut 10 Minuten mitduensten. Wenn Bohnen und Speck gar sind, den Speck aus...
Menge: 10 Stück Zutaten:1 Vanilleschote250 g weiche Butter oder Margarine1 unbehandelten Zitrone, abgeriebne Schale von200 g Zucker4 Eier (Gew. Kl. M)150 g Feine Speisestaerke150 g Mehl1 Msp. Backpulver1 El. ZitronensaftOel zum Ausbacken Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Das Fett, Zitronenschale, Zucker, Vanillemark, Eier, Mondamin, Mehl und Backpulver in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Sahnequark6 El. Milch6 El. Oel75 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Prise Salz300 g Mehl1 Glas Backpulver30 g fluessige Butter50 g Zucker1 Glas Vanillezucker30 g Rosinen30 g Korinthen50 g gehackte Mandeln30 g Schokoladenplaetzchen Den Sahnequark, Milch, Oel, Zucker, Vanillezucker und Salz verruehren. Mehl und Backpulver dazugeben...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl1 Prise Salz200 g Butter100 g Zucker100 g Nuesse, gemahlen1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Tl. BackpulverBackpapierJohannisbeergeleeSchokokuvertuere Teig: Butter mit Zucker in einer Schuessel schaumig schlagen. Die restlichen Teigzutaten dazugeben und untermengen, ca. 30 Minuten kalt stellen (damit der Teig fester wird und sich besser ausrollen lässt). Den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl100 g Butter2 Eier 1/4l Milch1 El. Zucker20 g Hefe1 Tas. Milch50 g Butter1 El. Zucker1 Prise Salz1 l Milch Aus Milch, Butter, Eiern, lauwarmer Milch, Salz und aufgelöster Hefe einen Hefeteig anruehren ( so lange schlagen, bis er Blasen wirft und sich...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 5 Zitronen1 P. Zitronendessert ohne Kochen (200 ccm Fluess.)100 g Butter325 g Zucker3 Eier150 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Msp. Hirschhornsalz50 g Mandelblaettchen2 B. Sahne (500 g) 150 ccm Zitronensaft abmessen und mit dem Dessertpulver verruehren. Im Kuehlschrank fest werden lassen. Fuer den Teigboden weiches Fett,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 3/4 kg Rindfleisch von der hohen Rippe1 l Essigetwas WasserSuppengemuese1 Lorbeerblatteinige Pfefferkoerner 2 Nelken1 ZitronenscheibeSalz50 g Fett20 g Mehletwas saure MilchButtermilch oder 1/8l saure Sahne Fleisch waschen, Häute entfernen, Essig, Wasser und Suppengemuese aufkochen, erkaltet ueber das Fleisch giessen 3 Tage bedeckt in der...
Menge: 12 Stücke Zutaten:100 g Zartbitterschokolade150 g Butter oder Margarine125 g ZuckerSalz2 Eier100 g Mehl1 Tl. BackpulverFett fuer die Form40 g Speisestaerke500 g gemischte Beeren(z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, E1 l Schlagsahne1 B. Schmand (125 g)Puderzucker undZimt zum Bestaeuben Schokolade im Universalzerkleinerer hacken. Butter oder Margarine, 75 g Zucker, 1 Prise Salz,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Tas. Mehl1 Tl. Salz90 g Butter1 Tas. Milch1 Tas. WasserMehl; extraPetra Holzapfel Sinikka Raczek in angerichtet@egroups.com Mehl und Salz in eine Schuessel sieben; Butter flöckchenweise einarbeiten. Eine Mulde in die trockenen Zutaten machen, Milch und Wasser auf einmal dazugeben. Mit einem Messer in schneidenden Bewegungen zu...
