Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:170 g Margarine120 g Zucker1 Tl. Vanillezucker175 g Mehl1 Tl. Backpulver3 mittelgrosse Eier1 Zitrone (Saft und Schale)Semmelbroesel70 g Margarine60 g Zucker1 Tl. Vanillezucker75 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Ei1 Zitrone (Saft und Schale)Semmelbroesel Die Margarine schaumig ruehren. Eier, Zucker und Vanillezucker nach und nach dazugeben. Zitrone...
Menge: 4 Zutaten:65 g durchwachsener Speck250 g Zwiebeln500 g gruene Paprika250 ml Fleischbruehe500 g Schweineleber2 El. Mehl3 El. Oel1 El. Paprika Salz Pfeffer Speck in Wuerfel schneiden und ausbraten. Paprika und Zwiebeln klein schneiden und mitduensten. Mit heisser Fleischbruehe aufgiessen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Leber grob wuerfeln,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Glas Backpulver1 Tl. Salz 2 Tl. Zucker1 Ei150 g Quarketwas Milch oder Wasser Beim Mehl ist es an sich egal, was fuer welches; es klappt auch mit reinem Roggen, dann aber viel kneten. Alles verkneten, bis ein elastischer, nicht zu klebriger Teig...
Menge: 4 Servings Zutaten:400 g Mehl20 g Hefe2 dl Wasser, lauwarm Menge anpassen1 Tl. Salz2 El. Olivenoel500 g Zwiebeln50 ml Olivenoel; (1)SalzPfeffer400 g Tomaten100 g Schwarze Oliven2 El. Kapern1 Bd. Glattblaettrige Petersilie80 g Parmesan; geriebenOlivenoelAnnemarie Wildeisen in Meyers Modeblatt 24/97 erfasst von Rene Gagnaux Mehl in eine Schuessel sieben und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter/Margarine250 g gemahlene Haselnusskerne200 g Zucker250 g Mehl1 Pk. Vanillezucker1 Pk. Backpulver2 Eier1 l Milch Die Zutaten zu einem Teig verruehren, diesen dann auf ein gut gefettetes Blech oder in eine gut gefettete Gugelhupfform geben. Das ganze gut 60 min. backen. Mittelhitze (Gas:...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eiweiss4 El. Wasser150 g Zucker1 Prise Salz4 Eigelb150 g Mehl50 Speisestaerke1 Tl. Backpulver2 El. Kakao (gehaeuft)1 El. fluessige Butter1 l Milch1 El. Zuckerabgeriebene Schale einer Zitrone2 El. Speisestaerke gehaeuft125 g Magerquark125 g Butter100 g Butter100 g Puderzucker1 Glas PreiselbeerenSchokoladenraspel Fuer den Bisquit Eiweiss und...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Blumenkohl (1 Kopf)1 Zwiebel250 g Gemischtes HackfleischPfeffer1 Bd. Lauchzwiebeln oder 120 g Butter oder Margarine200 ml Milch50 g Mittelalter Gouda-KaeseSalz1 s Toastbrot1 Ei1 El. O l50 g Porree20 g MehlAbgeriebene Muskatnuss2 El. Paniermehl etwas Petersilie zum garnieren Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In ca....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Mehl20 g Oel1 EiSalz2 l warmes Wasser3 l Milch50 g Butter120 g Butter5 Dotter3 El. Zucker1 l Rahm30 g Rosinen5 Klar SchneeZitronenschale Zuerst macht man aus den angegebenen Zutaten einen Strudelteig und lässt ihn 1/2 Std. rasten. Inzwischen stellt man die Fuelle her:...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eier100 g Zucker100 g Mehl1 P. Zitronenpudding1 l WeinWasser nach Angabe3 Eigelb3 Eiweiß150 g Zucker Aus den Zutaten fuer den Biskuit-Boden den Boden herstellen und backen. Zitronencremepudding mit gemischtem Wasser und Wein zubereiten. Pudding auf dem Boden verteilen. Steifgeschlagene Creme darueberstreichen und unter dem Grill...
Menge: 1 Rezept Zutaten:250 g Mehl150 g Butter oder Margarine2 Tl. Suessstoff, fluessig2 Eigelb100 g Mandeln, gemahlen1 Zitrone (Schale)100 g Diaet-ErdbeerkonfituereNeue Post erfasst: Sabine Becker Mehl auf eine Arbeitsfläche geben. Kuehles Fett in Flöckchen, Suessstoff, Eigelb, gemahlene Mandeln und Zitronenschale verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kuehl stellen....
Menge: 1 Rezept Zutaten:8 Scheib. Toastbrot8 Scheib. Fruehstuecksspeck1 Gewuerfelte Zwiebel2 El. Mehl100 ml Wasser200 ml Trockener Weisswein1 El. Tomatenmark50 g Geriebener EmmentalerKraeutersalzSchwarzer PfefferOlivenoelHeinz Thevis 1. Ofen auf 220GradC vorheizen. Oel in der Pfanne erhitzen und Fruehstuecksspeck kurz anbraten. 2. Heraus nehmen und warm stellen. Nun Zwiebel, Mehl, Weisswein und Tomatenmark...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Packung Blaetterteig 4 saeuerliche Aepfel2 Eigelb2 Eier100 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker30 g Mehl1 l Milch50 g brauner Zucker50 g gemahlene Mandeln50 g zerlassene Butter Den Blätterteig nach Anweisung auftauen lassen und ausrollen. Eine Springform (26 cm) damit auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Den Boden mit einer...
Menge: 16 Zutaten:300 g Mehl1 Pk. Trockenbackhefe1 Tl. Salz1 l Wasser5 El. Sojaoel1 kg Festkochende Kartoffeln5 Tomaten1 l Sojaoel1 Tl. Grobes Salz1 Tl. Getrockneter Oregano Teig: Mehl, Hefe und Salz in einer Ruehrschuessel vermischen. Lauwarmes Wasser und Sojaöl zufuegen, alles mit den Knethaken des Handruehrgerätes gut verkneten. Den Hefeteig 30...
Menge: 36 Zutaten:175 g Weiche Butter100 g Zucker1 Zitrone; Schale2 Eigelb300 g MehlAprikosenkonfituerePuderzucker Butter, Zucker und Zitronenschale cremig ruehren. Eigelbe schlagen, bis sie weiss sind, hinzufuegen. Mit Mehl vermengen. Kuehl stellen, bis der Teig fest ist. Ausrollen und Herzen ausstechen. Aus der Hälfte ein Loch in der Mitte ausstechen. Alle...
Menge: 20 Zutaten:400 g Reifer Bergkaese oder GreyerzerMehl150 g Mehl2 dl Milch2 EierOel Am besten, den Ausbackteig am Vortag vorbereiten: Mehl und Salz in einer Schuessel mischen, Milch und Eier verquirlen, mit dem Mehl zu einem glatten Teig ruehren, zugedeckt im Kuehlschrank ruhen lassen. Wenn nötig, vor der Verwendung etwas...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:125 g Margarine100 g Zucker3 Eigelb125 g Mehl1 Tl. Backpulver2 El. Weinbrand250 g Instant-Mohn3 Eiweiß1 Dos. AprikosenPuderzucker zum Bestaeuben Fett, Zucker, Eigelb mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Weinbrand und Mohn zugeben und kurz verruehren. Eiweiss zu festem Schnee schlagen, unter den Teig heben. Eine Springform...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 klein. Blumenkohl200 g Mehl2 Tl. Sesamoel1 Tl. Gemahlener KorianderCayennepfeffer1 Tl. CurrypulverSalz1 l Eiskaltes WasserButterschmalz zum Fritieren150 ml JoghurtZitronensaftSalz, PfefferDillIlka Spiess MARTINA MEUTH/BERND NEUNER-DUTTENHOFER Den Blumenkohl in Röschen teilen, Struenke in Streifen schneiden. Die Zutaten fuer den Teig mit einem Schneebesen glatt ruehren und eine halbe Stunde...
Menge: 4 Zutaten:4 Gruene Heringe3 El. ZitronensaftSalz40 g Mehl80 g ButterPetersilie1 klein. Zitrone Die Heringe ausnehmen und unter fliessendem Wasser waschen. Mit Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten stehen lassen. Danach die Heringe von innen und aussen salzen und die Heringe in Mehl wenden. Die Hälfte der Butter erhitzen und die...
Menge: 1 Zutaten:40 g Hefe1 l Lauwarme Milch350 g Zucker400 g Margarine1 kg MehlSalz2 Eier1 Pk. Vanillezucker Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, eine Prise Zucker zufuegen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. 500 g Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, Eier, 125 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Eiweiss260 g Zucker1 El. Honig170 g Kokosraspeln50 g Mehl1 Spur Salz Eiweiss mit Salz steifschlagen, Zucker einrieseln lassen, Honig zugeben. Im heissen Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse warm und etwas zäh ist. Aus dem Wasserbad nehmen und ca. 10 Minuten weiterschlagen, bis...
