Menge: 4 Personen Zutaten:2 Knoblauchzehen4 Tomaten500 g Fischfilet1 Zwiebel50 g Butter oder Margarine1 Schuß NelkenpulverSalz und PfefferPaprikapulver750 ml Gemuesebruehe250 ml Fischfond125 g Reis1 Bd. Petersilie1 Unbehandelte ZitroneUlli Fetzer Knoblauchzehen schälen und feinhacken. Tomaten enthäuten, vierteln und Kerne entfernen. Fischfilet in 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Butter erhitzen und Knoblauch, Tomaten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Chinakohl1 grosser weisser Rettich3 Bd. Schnittlauch2 Bd. Fruehlingszwiebeln150 g gesalzene Babyshrimps4 Knoblauchzehen1 klein. Ingwerwurzel (oder Pulver)4 El. Paprikapulver6 El. Sambal Olek2 El. ZuckerSalz Den Chinakohl von der Spitze her halbieren, in eine Schuessel legen und mit einer Lake aus 2 Liter Wasser und 8 Essl. Salz...
Menge: 4 portionen Zutaten:4 mittl. Rote Bete2 gross. ZwiebelPaprikapulverSalzPfeffer1 Tl. Kuemmel2 El. Kraeuter, gehackt400 g Hackfleisch20 g Butter; oder Margarine1 l Fleischbruehe1 Dos. Saure Sahne Knollen gut buersten und in wenig Wasser circa 1/2 Stunde garen. Schale unter kaltem Wasser abschälen. Den Knollen einen Deckel abschneiden und anschliessend aushöhlen. Das...
Menge: 6 Servings Zutaten:6 Haehnchenschenkel3 Knoblauchzehen; zerdruecktSalzPfeffer1 Tl. Paprikapulver1 Tl. Zimt, gemahlen1 Prise Cayennepfeffer1 Zitrone: Saft8 El. Olivenoel8 El. Joghurt, griechisch ersatzweise Vollmilch- joghurt mit SchmandZitronenschnitze zum Garnieren * Kotopoulo Yiaourti Die Hähnchenschenkel in eine grosse flache Schuessel legen. In einer mittelgrossen Schuessel den Knoblauch, Salz, den frisch gemahlenen schwarzen...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Paprikaschote in Streifen geschnittenSalz2 Eier20 g ButterKaese; nach Belieben fein geriebenPetersilie fein gehacktPaprikapulver Paprikastreifen in einer Pfanne in Butter 10 Minuten duensten, salzen. Eier mit Petersilie, Käse und Paprikapulver verruehren, ueber die Paprikastreifen giessen und stocken lassen. Servieren. nach: Gut Paulinenwäldchen, Aachen
Menge: 2 Zutaten:6 mittl. Pellkartoffeln125 g Salamiwuerfel1 Bd. Schnittlauch, fein geschnitten125 g Quark60 ml Sahne2 Eier1 El. MehlSalzPfefferPaprikapulver Kartoffeln pellen und in grobe Scheiben schneiden. Eine Auflaufform ausfetten und Kartoffelscheiben, Salamiwuerfel und Schnittlauch abwechselnd darin schichten. Quark, Sahne, Eier und Mehl gut verquirlen und mit den Gewuerzen abschmecken. Den Auflauf...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Fleischtomaten(oder 1 grosse Dose geschaelte Tomaten)1 Gemuesezwiebel, geschaelt und kleingewuerfelt1 Liter Fleischbruehe300 g Erbsen(tiefgekuehlte vorher auftauen lassen !) 2 dl Rahm2 El. gehackte PetersilieSalzPfefferPaprikapulver Die Tomaten schälen und kleinwuerfeln (bzw. von der Dose abtropfen lassen und kleinwuerfeln). Tomaten und Zwiebel in etwas Fett...
Menge: 4 Zutaten:350 g Joghurt natureSalzPfeffer3 Knoblauchzehen1 Salatgurke1 El. Pfefferminzblaetter; gehackt250 g Rahmquark1 Tl. Salz1 El. Olivenoel500 g Auberginen125 g Sesampaste; Tahina, fertig zu kaufen in tuerkischenGeschaeften1 Zitrone; Saft1 El. Erdnussoel; evtl. mehr1 Knoblauchzehe; durchgepresstPetersilie; gehackt200 g Kichererbsen200 g Sesampaste; Tahina1 El. OlivenoelZitronensaftSalzKorianderkrautPetersilieKreuzkuemmelPaprikapulverOliven Mezze (Libanesische Vorspeisen) – kalte wie warme...
Menge: 1 Zutaten:1 Staudensellerie200 g Frischkaese150 g JoghurtSalzPfefferPaprikapulverTabasco1 Bd. Petersilie3 Blatt Liebstoeckel200 g Lachsschinken Sellerie putzen, die einzelnen Stangen herauslösen und Blätter abschneiden. Frischkäse mit Joghurt und den Gewuerzen anruehren. Kräuter waschen, trockentupfen und feinhacken. Mit dem Käse verruehren und abschmecken. Käsecreme in die Stangen fuellen. Lachsschinken längs halbieren und...
Menge: 4 Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet1 Altes Broetchen1 Ei1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tl. Senf1 Tl. Majoran1 Tl. Gehackten Schnittlauch1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl. Paprikapulver1 El. SemmelbroeselButter zum Braten4 Broetchen od. Hamburgerbr.SalatblaetterGurken, TomatenscheibenRemouladensauce Hähnchenfleisch zweimal durch den Wolf drehen. Eingeweichtes Brötchen, Ei, Gewuerze und Semmelbrösel untermischen. Burger formen, im erhitzten Fett von...
Menge: 1 Rezept Zutaten:800 g Bohnen, gruen1 gross. Zwiebel fein gewuerfeltFett1 Knoblauchzehe fein gehacktPaprikapulver1 El. MehlSalz30 g Speck, geraeuchert fein gewuerfelt200 ml Saure Sahne Bohnen in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen aufsetzen. Inzwischen Zwiebel in Fett duensten, Speck zugeben und anbraten, mit Paprika bestreuen. Etwas Wasser angiessen und im bedeckten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Milch50 g Butterschmalz75 g Mohn150 g Mehl75 g Gouda3 Eier1 Salz250 g Moehren250 g Kartoffeln250 g Brokkoli200 g Zuckerschoten100 g Zwiebeln1 Kohlrabi100 g Tk-Erbsen200 ml Schlagsahne30 g Butterschmalz2 Knoblauchzehen1 l Gemuesebruehe2 Kerbel1 Curry1 PaprikapulverPfeffer + Salz Milch, Butterschmalz, Mohn und Salz aufkochen. Mehl zugeben und...
Menge: 4 Zutaten:1 Rote Paprika1 Gelbe Paprika1 Gruene Paprika1 Salatgurke1 Gemuesezwiebel2 Tomaten1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie2 El. Olivenoel; oder anderes Oel1 El. Tomatenmark1 Tl. Scharfe Paprika-Sauce; (im tuerk. Supermarkt oder Gewuerzstand)1 Tl. Cumin; (Kreuzkuemmel)2 Tl. Paprikapulver1 Tl. Schwarzer Pfeffer1 Zitrone; den Saft davon1 Tl. Oregano, getr.1 Tl. Salz1 Tl. Gebrochener Paprika;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 gross. Dose geschaelte Tomaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen3 El. Oel1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl. Oregano1 Tl. Thymian2 Tl. Worcestersosse1 Tl. Paprikapulver200 ml Fleischbruehe4 Scheiben Weissbrot2 El. Margarine4 El. saure Sahne oder Joghurt Das Oel erhitzen, Zwiebel fein hacken, 1 Knoblauchzehe durchpressen, beides kurz anbraten. Bei...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Haehnchenbrust4 El. Sojasosse2 Zwiebeln halbe Ringe3 Paprika bunt in Wuerfeln150 g Sahne2 Knoblauchzehen gehacktSalzPfefferPaprikapulverChines. GewuerzmischungCurry Die Hähnchenbrust schnetzeln und einige Stunden am besten ueber Nacht zusammen mit den Zwiebeln und den Knoblauch in der Sojasosse einlegen. Das ganze Anbraten und die gewuerfelten Paprika hinzugeben...
Menge: 2 Personen Zutaten:4 Fleischtomaten1 Zwiebel1 Tl. Keimoel200 g Gemischtes HackfleischSalz, Pfeffer100 g Ricotta; oder HuettenkaeseCurrypulverPaprikapulver1 El. Kraeuterbutter1 Tl. Mehl2 El. Sahne150 ml Milch1 Bd. BasilikumIlka Spiess ZDF Volle Kanne Susanne Fleischtomaten bruehen, abziehen, oben etwa einen Zentimeter flach abschneiden und Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Zwiebel in feine Wuerfel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Rote Linsen1 mittl. Zwiebel, gewuerfelt100 g Karotten, gewuerfelt100 g Kartoffeln, gewuerfelt35 g Butter (1)1 El. Tomatenmark1 Tl. Paprikapaste, scharf1 Spur Thymian1 Tl. Minze, getrocknetGemuesebouillon35 g Butter (2)1 Tl. PaprikapulverPfefferminzblaetterDuenne Zitronenscheiben Linsen kalt abbrausen, abtropfen lassen. Zwiebel in der Butter (1) glasig duensten; Tomatenmark...
Menge: 1 Rezept Zutaten:HammelfleischButterZwiebelnSalzPaprikapulverTomatenKalbsknochenbruehe Ein schönes Stueck Schöpsenfleisch (Schlegel) wird in kleine Wuerfel geschnitten. In einer Kasserolle läßt man ein Stueckchen Butter zergehen, röstet darin etwas fein gehackte Zwiebel schön goldgelb, gibt das Fleisch mit etwas Salz und Paprika hinein, deckt das Gefäß fest zu und läßt das Ganze duensten....
Menge: 4 Zutaten:4 Putenschnitzel200 g Paprika, rot200 g Paprika, gelb4 El. Butter1 Spur Zucker2 El. Paprikapulver2 Pk. Suesse Sahne SalzFenchelkraut Die Putenschnitzel kurz von jeder Seite in Butter braten. Rote Paprika in kleine Stueckchen schneiden, mit etwas Butter, Wasser, Salz und einer Prise Zucker im geschlossenen Topf gerade weich duensten....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Kochbeutel Reis8 Kleine FleischtomatenSalzPfeffer aus der Muehle2 Zwiebeln20 g Butter100 g Schweinemett65 g Lindenberger Kaese1 Sp./Schuss Paprikapulver1 Sp./Schuss Muskatnuss, gerieben4 El. Suesse Sahne20 g Speisestaerke2 El. Gehackte Kraeuter, Petersilie, Kresse, Schnittlauch Reis nach Packungsinhalt zubereiten. Tomaten aushöhlen und innen wuerzen. Deckel in Wuerfel schneiden, das...
