Gyros, Gewuerzmischung und Zubereitung
Menge: 100 Kggyros Zutaten:5 l Pflanzenoel10 kg Speck; durch den Fleischwolf drehe 1 3/16 kg Salz 900 g Pfeffer 170 g Kreuzkuemmel 180 g Oregano 4 kg Zwiebeln; durch den -Fleischwolf drehen Rezeptvorschlag fuer die Zubereitung von Gyros: Aus den obigen Zutaten eine Marinade zubereiten und damit jeweils die Fleischscheiben...