Basler Faschtewaije (Basler Fastenwaehe)
Menge: 18 Zutaten:500 g Mehl15 g Hefe1 El. Zucker250 ml Milch100 g Butter1 Tl. Salz1 Eigelb1 Tl. WasserKuemmel Hefe mit Zucker verruehren. Milch erwärmen, Butter darin schmelzen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Kneten, bis er sich von Arbeitsfläche und Händen löst und beim Durchschneiden kleine Bläschen aufweist. An...