Saure Kutteln an Schmand
Menge: 4 Servings Zutaten:1 kg Kutteln, kuechenfertig2 Zwiebeln, feingehackt100 g Butterschmalz50 g Mehl40 g Zucker3 El. Tomatenmark1 l Fleischbruehe6 El. Weisswein, trocken3 El. Weinessig1 klein. Kartoffel300 g SchmandSalz und Pfeffer — Frank Ullmann 09/2000 Die Kutteln in angesäuertem Wasser ca. 45 Minuten kochen, Sud abgiessen. Vorgang mit frischem Wasser fuer...