Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Eier300 g Magerquark1 Dos. Sahne, (125 g)50 g Zucker60 g RosinenZitronenschale, etwas abger.80 g Mehl40 g ButterschmalzPuderzucker1 Dos. (225 g) Pflaumenmus1 El. Rum1 Tl. Zimt200 g Pflaumen. Eiweiss mit dem Handruehrgerät ganz steif schlagen. Eigelb, Quark, Sahne, Zucker, Rosinen, Zitronenschale und Mehl verruehren, Eiweiss unterheben. Fett...
Menge: 1 Rezept Zutaten:350 g Kartoffeln100 ml Oel60 g HonigVanilleSalzIngwerpulverZimt3 El. Mineralwasser120 g Haselnuesse, fein gerieben180 g Weizenmehl3 Tl. Backpulver6 El. Wasser2 El. KakaoBarbara Langer Vollwertig backen mit Pfiff – ohne tierischesEiweiss von Herbert Walker, Pala Verlag. Die Kartoffeln waschen, schälen und in eine Schuessel reiben, so viel Wasser wie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Paeckchen Backpulver1 Prise Salz1 Paeckchen Vanillezucker125 g Zucker125 g Margarine oder Butter3 Eigelb(Eiweiss fuer die Griessmasse (Eischnee) auf1 kg Aepfel (z.B. Boskop)1 l Milch50 g Griess2 El. gehackte Mandeln50 g Zucker1 Eigelb(Eiweiss fuer die Griessmasse (Eischnee) aufSaft 1 Zitroneje 1 El. Rosinen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eiweiss250 g Puderzucker2 Tl. Zimt500 g ungeschaelte gemahlene Mandeln Eiweiss steif schlagen. Puderszucker unter ständigem Ruehren zugeben. Etwa sechs Esslöffel der Eiweissmasse zum Bestreichen abnehmen und beiseite stellen. Zimt und Mandeln unter die restliche Masse ruehren. Portionsweise zwischen Klarsichtfolie etwa einen Zentimeter dick ausrollen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Trockenhefe75 g Zucker1 Pk. Vanillin-Zucker Salz75 g Butter; zerlassen1 l Milch500 g Gemahlener Mohn125 g Zucker,1 Pk. Vanillin-Zucker4 Tropfen Backoel Zitrone1 Tl. Zimt75 g Butter; zerlassen1 l Milch1 El. Honig75 g Rosinen200 g Mehl100 g Zucker1 Pk. Vanillin-Zucker1 Prise Zimt100 g Butter;...
Menge: 12 Stücke Zutaten:21 g Hefe; (1/2 Paeckchen)200 ml Milch; lauwarm500 g Mehl50 g Zucker1 Tl. Piment1 Tl. Zimt2 Eier75 g Butter10 g helle Rosinen1 Eigelb26.03.97 erfasst von I.Benerts Hefe in der Milch auflösen. Zusammen mit Mehl, Zucker, Gewuerzen, Eiern und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ruhenlassen, bis...
Menge: 1 Zutaten:60 g Hefe100 g Milch; lauwarm150 g Butter140 g Honig2 Eigelb1 Tl. Zimt100 g Zitronat500 g Weizen; fein gemahlen300 g Honigmarzipan1 El. Honig1 El. Orangenschale2 El. Orangenlikoer3 El. Sahne50 g RosinenButter20 g Geschaelte Mandeln Die Hefe in der Milch auflösen. Die Butter mit dem Honig und den Eigelben...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Ei200 g Butter oder Margarine1 kg Aepfel1 El. Rosinen50 g ZuckerZimt1 Eigelb2 El. Milch Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen. 2/3 des Teiges gleichmäßig in eine gefettete Springform (Y 26 cm) druecken und vorbacken (bei der...
Menge: 1 (4) Zutaten:1000 g Aepfel1 Zitrone250 g Loeffelbiskuit250 g Haselnuesse, gemahlen1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver2 El. Zucker3 EigelbFett zum AusbackenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Aepfel waschen, schälen, in feine Wuerfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Biskuits zerbröseln und mit den Haselnuessen, Zimt, Nelkenpulver, Zucker und den Apfelwuerfeln...
Menge: 4 Zutaten:125 g Weizen; fein gemahlen75 g Maisgries80 g Mandeln1 Tl. Zimt80 g Butter; fluessig125 g Bluetenhonig500 g Rhabarber350 g Quark2 El. Saure Sahne2 El. Vollrohrzucker1 Eigelb1 Zitrone; nur Schale2 Tl. Zitronensaft1 EiweissFett fuer die Form Das Mehl mit den geriebenen Mandeln und dem Zimt mischen. Butter und Honig...
Menge: 16 Stücke Zutaten:600 g Moehren150 g Vollmilchschokolade8 Eier (Gr. M)300 g Zucker2 Glas Vanillin-Zucker1 Prise Salz100 g Mehl1 Glas Backpulver300 g Haselnuesse, gemahlene100 g Weizengrieß1 Zitrone, unbehandelten, abgeriebene Schale von1 Tl. ZimtFett fuer die Fettpfanne100 g Haselnußblaettchen300 g Puderzucker4 El. Zitronensaftevtl. Melisse zum Verzieren 1. Möhren schälen, waschen und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 El. Rosenbluetenblaettergetrocknet, zerrieben400 ml Mandelmilch1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer2 Tl. Reismehl100 g Datteln, frisch, gehackt3 El. Pinienkerne Dieses Rezept stammt aus der Rezeptsammlung Nach des Königs Geschmack fuer Richard II, die im 14.Jahrhundert von Lorna Sass verfaßt wurde. Mandelmilch wird hergestellt, indem man Mandeln in Milch...
Menge: 1 Zutaten:100 g Buchweizen; fein gemahlen100 g Weizen; fein gemahlen100 g Haselnuesse; fein gemahlen3 Tl. Zimt125 g Margarine; kalt100 g HonigHonigSesamPistazienSonnenblumenkernePinienkerne Weizen und Haselnuesse mit dem Zimt mischen. Die in Stuecke geschnittene kalte Margarine zugeben und alles mit den Händen zerbröseln (daher ist es wichtig, dass die Margarine wirklich...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Haselnusskerne200 g Mandeln; gemahlen200 g Mandeln; gehackt500 g Puderzucker2 Pk. Vanillinzucker6 Tr. Bittermandeloel; Tr.=Tropfen1 Tl. Zimt1 El. Orangenschale; duenn abgeriebene1 Tl. Instantkaffee50 g Kakaopulver200 g Eiweiss; ca. 7 Eier Kl. 385 Backopladen; kleine runde Die Haselnusskerne auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten...
Menge: 1 Zutaten:350 g Mehl1 Pk. Backpulver300 g Rohzucker2 Tl. Zimt3 Tl. Kardamom2 Prise Nelkenpulver1 Spur ;Salz250 g Ruebli; Karotten fein geraffelt1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft250 g Mandeln; gemahlen4 Eier; verklopft200 g Butter; verfluessigt und ausgekuehlt Eine Cakeform (30 cm Länge) mit Backpapier auslegen. Ofen auf 180 ^C schalten....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl40 g Hefe80 g Zucker1 l Milch80 g Butter1 Ei1 Prise Salz1 l Milch20 g Butter30 g Grieß100 g Mohn; gemahlen50 g Zucker1 Ei1 El. Rum1 Tl. Zimt250 g Quark4 El. Milch1 Eigelb80 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Eiweiß250 g Kirschmarmelade1 El. Rum* Fuer Den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:70 g Butter2 Eier150 g Zucker1 Tl. Zimt1 El. Kakao1 Msp. gem. Nelken100 g Zitronat100 g Orangeat100 g RosinenSchale einer Zitrone200 g Nuesse250 g Mehl1 Glas Backpulver1 l MilchBackoblatenSchokoglasur Butter, Zucker und Eier schaumig ruehren. Zimt, Kakao, Nelken und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Zitronat, Orangeat...
Menge: 6 Zutaten:1 kg Fleisch; Hammel Huhn geht aber auch150 g Butter1 Tl. Pfeffer1 Spur Safranpulver1 Stange Zimt2 Zwiebeln750 ml Wasser1 kg Quitten1 El. Zimt1 El. Puderzucker4 El. HonigSalz Quittentagine mit Honig, Tagine gdra dial sfergel maa laasel. Das Fleisch waschen, trockentupfen und in grosse Stuecke schneiden. In einer Tagine...
Menge: 1 Zutaten:4 Eier250 g Honig2 El. Rum2 Zitronen; nur Schale1 El. Zitronensaft2 Tl. Zimt1 Tl. Lebkuchengewuerz1 Prise Muskatnuss; frisch gerieben125 g Zitronat125 g Orangeat250 g Haselnuesse50 g Nackthafer200 g Weizen; oder ausgesiebte e Weizenkleie Backobladen von 5 cmDurchmesserHaselnuesse Zitronat und Orangeat Die Butter mit dem Honig und den Eiern...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g weiche Butter125 g Quark7 El. Oel3 El. Milch75 g Zucker2 Paeckchen Vanillezuckerabgeriebene Schale 1 Zitrone300 g Mehl2 gestrichene Tl. Backpulver200 g gemahlene Mandeln2 Eiweiss2 El. Zucker1 kg Zwetschgen125 g Butter150 g Mehl3 El. gehackte Mandeln125 g Zucker1 Tl. ZimtFett fuer die Springform1 Vanillezucker...
