Eingelegter Knoblauch I
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten:
5 Knoblauch schaelen
1 l Weisswein
100 ml Essig-Essenz
75 g Zucker
2 Chilischoten
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
8 Gewuerznelken
1 Tl. weisse Pfefferkoerner
2 Tl. Salz
4 El. Oel
Knoblauch mit allen Zutaten 3 Minuten kochen, im geschlossenen Topf
ueber Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nochmals 5 Minuten kochen.
Knoblauch im Sud erkalten lassen, in Gläser fuellen und mit Oel
verschliessen.
** Gepostet von Thomas Ruf
Date: Mon, 16 Jan 1995
Stichworte: Eingelegtes, Knoblauch