Herzoginkartoffeln II
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g mehlige KartoffelnSalz150 g Butter3 Eigelb1 Msp. geriebene Muskatnuss Kartoffeln waschen, schälen und als Salzkartoffeln kochen. Abgiessen und ausdampfen lassen. Dann durch eine Kartoffelpresse in eine Schuessel druecken. Butter in Flöckchen sowie 2 Eigelb dazugeben und unterruehren. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Ein Backblech...