Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 ccm Milch50 g Butter oder Margarine4 Eier200 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker250 g Mehl4 gestr. Tl Backpulver125 g Butter oder Margarine100 g Kokosraspeln50 ccm Milch250 g brauner Zucker Milch und fett erhitzen und von der Kochstelle nehmen. Inzwischen Eier, Zucker und Vanillinzucker schlagen, bis der Zucker...
Menge: 2 Portionen Zutaten:350 g Stielmangold, evtl. mehr1 l Salzwasser15 g Butter oder Margarine10 g Mehl1 kl. Zwiebel2 El. Sahne oder SchmandSalzPfeffer1 Tl. Sojasauce1 El. Kaese, geriebener (evtl.) Mangoldstiele waschen, leicht abziehen, in ca. 4 cm lange Stuecke schneiden, dickere Stiele halbieren. Mit Salzwasser zum Kochen bringen, auf 1 oder...
Menge: 12 Stücke Zutaten:80 g Butter oder Margarine20 g Fruchtzucker2 Eier; Gew.-Kl. 31 Zitrone; die Schale davon180 g Weizen-Vollkornmehl (Type 1700)40 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver500 ml Milch; 1,5% Fett30 ml davon (1)3 El. davon (2)1 Glas Puddingpulver Vanille mit Suessstoff500 g Erdbeeren3 El. Wasser13.04.97 erfasst von I.Benerts Fett, Zucker, Eier...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Langkornreis3 Eier1 El. Butter; oder Margarine1 El. Mehl75 ml Milch75 g Schlagsahne2 El. SenfPfeffer100 g Nordseekrabbenfleisch1 Bd. Schnittlauch Reis in kochendes Salzwasser schuetten und zugedeckt etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. In der Zwischenzeit die Eier in 10 Minuten hart kochen, abschrecken...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g KartoffelnMilch30 g Butter oder Margarine1 Ei3 Essloeffel Mehl1 Prise Muskat1 Prise Streuwuerze1 EiSemmelbroeselOel oder Kokosfett zum Fritieren Kartoffel schälen, waschen und in Salzwasser gar kochen. Wasser abgiessen, ausdämpfen und kalt werden lassen. Dann durch die Kartoffelpresse geben. Mit Butter oder Margarine, Milch, Ei,...
Menge: 12 Zutaten:100 g Butter oder Margarine150 ml Milch42 g Hefe; (1 Wuerfel)500 g Mehl50 g Zucker1 Prise Salz1 Ei1 Eigelb250 g Mohn-back100 g Creme fraiche425 ml Aprikosen; (Dose)50 g Mandelstifte; (1)25 g Mandelstifte; (2)75 g Aprikosen-Konfituere1 El. Puderzucker Fett schmelzen. Milch zugiessen, Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker und Salz...
Menge: 4 Personen Zutaten:750 g Hackfleisch, gemischtes1 Broetchen vom Vortag,2 Zwiebeln,1 Knoblauchzehe,1 Ei,Salz,2 Zucchini,Cayennepfeffer,3 Kartoffeln,1 Olivenoel,Pfeffer aus der Muehle,1 Butter oder Margarine,6 Tomaten,1 Tomatenmark,nach Belieben Basilikum zum Garnieren, 1) Brötchen einweichen. Zwiebeln und den Knoblauch schälen und hacken. Die Hälfte der Zwiebeln mit Hackfleisch, Knoblauch, dem Ei und aus gedruecktem...
Menge: 1 Zutaten:1 klein. Stange Porree (Lauch)200 g BandnudelnSalz500 g Lachsfilet1 Zitrone, Saft1 El. Butter oder Margarine1 Pk. (200 g) Schlagsahne2 El. Heller Sossenbinder100 g Frischer MeerrettichKerbel zum GarnierenZitronenpfeffer zum Bestreuen Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Portion ca. 2520 Joule / 600 Kcal. Porree putzen, waschen, der Länge nach halbieren und...
Menge: 8 Zutaten:200 g Butter oder Margarine300 g Zucker6 Eier1 Prise SalzAbgeriebene Zitronenschale100 g Speisestaerke300 g Weizenmehl1 Pk. BackpulverEtwas Paniermehl1 Pk. Mandelpuddingpulver1 l Milch100 g Zucker280 g Butter250 g Geschaelte, grobgeriebene Mandeln100 g Geschaelte Haselnuesse Das Fett schaumig ruehren, Zucker, Eigelb, Salz und Zitronenschale dazugeben. Speisestärke, Mehl und Backpulver mischen...
Menge: 16 Stücke Zutaten:250 g Mehl Type 1050150 g Butter oder Margarine1 Eigelb (Gew.Kl.3)75 g Diabetikersuesse1 Tl. Backpulver500 g Magerquark1 Glas Vanille-Sossenpulver (fuer 1/4 l Sosse)50 g Diabetikersuesse20 g Rosinen1 Eiweiss750 g Aepfel; saeuerlich50 g Aprikosen-Konfituere Extra (mit Suessstoff)5 g Mandelblaettchen7 TageErfasst von Susanne HarnischIm Februar 1997 :Pro Person ca....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Beutel Raffinesse- Waldpilzsuppe1 l Wasser1 weißer Portwein100 g Pilze(z.B. Pfifferlinge, Steinpilze oder Cham20 g Butter oder MargarineSalzPfeffer1 Tl. Thymianblaetter, frische2 Schlagsahne (geschlagen)1 Petersilie (gehackt) Den Beutelinhalt in 1/2 l kaltes Wasser einruehren, auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen und 3 Min. unter Ruehren auf 0 kochen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter oder Margarine250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl3 gestrichene El. Kakao2 gestrichene Tl. Backpulver3 El. Rum200 g SchokoladenfettglasurMandelblaettchen Fett schaumig ruehren und abwechselnd Zucker, Eier und das Gemisch aus Mondamin, Mehl, Kakao und Backpulver darunterruehren. Zuletzt den Rum unter den Teig mischen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter oder Margarine125 g Zucker1 P. Vanillinzucker1 Sp./Schuss Salz3 Eier1 El. Rum2 El. (50 g) Sahne-Dickmilch300 g Mehl2 gestr. TL Backpulver750 g saeuerliche, feste Aepfel50 g RosinenSaft einer Zitrone2 Eier1 P. Vanillinzucker1 Glas (175 g) Sahne-Dickmilch Butter mit Zucker schaumig ruehren, Vanillinzucker, Salz und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 EierZuckerButter oder MargarineMehl1 Glas PuddingpulverZitronenschale Der Kuchen heisst auf Französisch Quatre Quarts. Alle 4 Hauptbestandteile wiegen soviel wie die 4 Eier, d.h. Eier wiegen. Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Butter schaumig ruehren. Mehl/Puddingpulver und Eischnee abwechselnd unterziehen. Kastenform (30 cm lang) gut schmieren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter oder Margarineabgeriebene Schale von 1 Zitrone250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl1 gestrichener Tl. Backpulver150 g Puderzucker4 El. ZitronensaftBelegkirschen zum Belegen Weiches Fett in eine hohe Schuessel geben. Zitronenschale, Zucker, Eier, Mondamin, Mehl und Backpulver daraufgeben und alles mit einem Handruehrgerät auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:40 g Butter oder Margarine,4 klein. Blutwuerste,4 mittelgroße Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Zucker,40 g Butter,4 Bananen. Wollen Sie mal gebratene Blutwurst mit Bananen probieren ? Schmeckt originell. Fett erhitzen. Blutwuerste darin rundherum braten. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zur Wurst geben und goldgelb werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl125 g Butter oder Margarine50 g Haselnuesse, gemahlen125 g Zucker1 Sp./Schuss Salzetwas Paniermehl200 g Moehren800 g Aepfel1 Glas Crème fraîche3 Eier1 P. Vanillezucker50 g Zucker2 El. Haselnuesse, gemahlen2 El. Haselnuesse, gehobelt Fett, Zucker, Mehl, Nuesse mit 3 El. Kaltem Wasser schnell verkneten. Dann kalt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Zitronat50 g Orangeat100 g Rosinen175 g gehackte Mandeln6 El. Rum500 g Mehl3 Paeckchen Trockenhefe1 Tl. Kardamom1 Tl. Zimt1 Messerspitze Nelkenpulver100 g Zucker1 Ei100 g Butter oder Margarine50 g Pflanzenfett oder Schweineschmalz1 l MilchMehl zum Formen100 g Butter zum BestreichenPuderzucker oder Zucker zum Bestreuen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Rosinen1 l Rum75 g Kakao100 g Vollmilchschokolade250 g Butter oder Margarine250 g feinster Zucker1 Teeloeffel Salz1 Kart. Vanillezucker6 Eier225 g Mehl75 g Staerkemehl3 gestrichene Teeloeffel Backpulver200 g gemahlene Mandeln125 g Mandelstifte Die Rosinen 24 Stunden in Rum quellen lassen. Die Schokolade in kleine Stuecke...
Menge: 10 Zutaten:3 l Milch125 g Griess2 EierZuckerZimtRosinen2 Pk. BlaetterteigButter oder Margarine Aus Milch und Griess einen dicken Griessbrei kochen und etwas abkuehlen lassen. Eier, Zucker, Zimt und Rosinen unterruehren. Aus dem Blätterteig zwei Teigplatten auswellen, die der Grösse des Backblechs entsprechen. Eine Teigplatte auf das gefettete Backblech legen und...
