Menge: 4 Zutaten:120 g Schweineschmalz1 Zwiebel1 Apfel600 g Sauerkraut3 cl Weisswein250 g Mehl3 EierSalz100 g SchalottenButter Zwiebel und Aepfel schälen, fein wuerfeln und in 2/3 des Schweineschmalzes glasig duensten. Das etwas zerkleinerte Sauerkraut dazugeben und ebenfalls leicht angehen lassen. Mit Weisswein ablöschen und ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze duensten....
Menge: 1 Pie Zutaten:250 g Langkorn-Reis250 ml WasserSalz250 ml Milch2 Vanilleschoten4 Eier120 g Zucker; davon6 El. mit den Eiern verruehren1 kg feste Aepfel250 ml Schlagsahne1 Glas Vanillinzucker2 El. gehobelte HaselnuesseK.-H. Boller 2:2426/2270.7 Reis in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten köcheln. Milch und ausgekratztes Vanillemark zufuegen und den Rest 15 Minuten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 Eier125 g Schinken1 Bd. Radieschen50 g Kressen1 Becher Joghurt2 El. Mayonnaise1 Tl. Senf1 Loeffelspitze scharfer PaprikaSalzSaft 1/2 Zitrone Die Eier hartkochen und kalt werden lassen, vierteln. Den Schinken in Streifen schneiden, die Radieschen in Scheiben schneiden, die Kresse fein hacken. Eierscheiben, Schinken und Radieschen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 gr. Mehl1 Tl. Backpulver200 gr. Margarine4 Eier1 l Wasser, warm1 Prise Salz3 El. Zucker1 Pck. Vanillezucker Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in die Schuessel geben und vermischen. Margarine (fluessig) Eier und das warme Wasser dazugeben und alles gut verruehren. Du kannst auch die...
Menge: 16 Stücke Zutaten:100 g Fett125 g Zucker1 Prise Salz3 Eier1 El. Zitronensaft150 g Mehl50 g Staerkemehl2 Tl. Backpulver, gestr.2 El. Milch1 l Milch100 g Zucker1 Vanillezucker1 Prise Salz30 g Kokosfett1 Vanillepuddingpulver1 Eigelb200 g Butter50 g Puderzucker30 g Butter125 g Mandellblaetter50 g Zucker Aus den angegebenen Zutaten mit dem Handruehrgerät...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g geraeucherter durchwachsener Speck2 Zwiebeln1 Stange Porree600 g Champignons30 g Butter1 Fleischtomate1 Bd. PetersilieSalzPfefferPaprikaThymian4 Eier100 g geriebener Emmentaler1 El. Paniermehl (evtl. mehr)PetersilieTomate Speck und Zwiebeln in Wuerfel, Porree in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden. Speck in Butter auslassen, Zwiebeln und Porree darin anduensten, Champignons dazugeben...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Butter; weich200 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Prise Salz6 Eier400 g Mehl4 Tl. Backpulver1 Zitrone; den Saft davon die Schale davon75 g Aprikosenmarmelade50 g Kokosraspeln50 g KuvertuereFrau im Spiegel 29.03.97 erfaßt von I. Benerts Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig ruehren, bis sich der Zucker gelöst...
Menge: 30 Zutaten:30 Honigleckerli200 g Mehl50 g Maizena; Speisestaerke150 ml Milch150 ml Rahm3 Eier1 Tl. Salz1 El. Oel800 g Kokosfett; oder ErdnussoelZimt; mitZucker; vermischt Mit den Teigzutaten einen festen Omelettenteig herstellen, der ziemlich dickfluessig sein sollte. Diesen Teig zugedeckt einige Stunden ruhen lassen. Die Honigleckerli in diesem Teig wenden und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier2 Tassen Zucker200 g Margarine2 Tassen Joghurt oder saure Sahne4 El. Kakao4 Tassen MehlSaft einer Zitrone2 Tl. Natron1 Prise Zimt Ruehrkuchen, Margarine mit Zucker verruehren, dann abwechselnd Eier oder Joghurt (1 Tasse) und Mehl dazuruehren. Kakao durch ein Sieb und unterruehren. Das Natron in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter375 g Zucker1 Pack. Vanillinzucker5 Eier250 g Mehl1 Pack. Backpulver1 Tube Nescafe125 g gemahlene Nuesse2 El. Kakao2 Tl. Zimt1 Sp./Schuss Rum Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt mischen und unterruehren. Den Nescafe auflösen und den Rum unterruehren. Zum...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier75 g Zucker50 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. KakaoBackpapier8 Blatt weisse Gelatine3 Eier100 g Zucker1 Prise Salz1 Paeckchen Vanillin-Zucker1 l Sherry medium drySaft 1/2 Zitrone1 Becher(300g) Schlagsahne1 Becher(100g) Schlagsahne1 Paeckchen Vanillin-Zucker1 Packung(16St.) Borkenschokolade1 El. Puderzucker Fuer den Biskuit Eier, 3 El. kaltes...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1300 g Hackfleisch2 Eier1 Broetchen vortag2 Zwiebel4 Knobizehen gehacktGewuerze Alles gut vermischen und mit Gewuerzen nach belieben pikant abschmecken. Mit einem Teelöffel kleine Bällchen formen und in einer Pfanne garbraten.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter250 g MehlSalz500 g Mangold250 g Schafskaese1 Rosmarinzweig15 Salbeiblaetter, ca200 g Sahne4 Eierweisser Pfeffer, frisch gemahlenCayennepfeffer2 Knoblauchzehen Die Butter in kleine Stuecke schneiden und mit dem Mahl, 1 kräftigen Prise Salz und etwa 3 El. kalten Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Mit dem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter oder Margarine200 g feinkoerniger Zucker1 Kart. Vanillin-Zucker4 Eieretwas Salzeinige Tropfen Backoel Zitroneoder 1/2 Flaeschen Rum-Aroma125 g Weizenmehl125 g Speisestaerke1 gestrichenen Tl Backpulver125 g Puderzuckeretwa 2 El heißes Wassernach Belieben 25 g zerlassenes Kokosfe Fuer den Teig in das zerlassene und wieder etwas fest...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 El. Rosinen1 El. Rum1 Dos. (140g) Ananasdavon 2 Scheiben wuerfeln2 Eier50 g Mehl6 El. Milch1 Msp. Salz1 Tl. Zitronenschale, abgerieben30 g Margarine200 g Magerquark1 Eigelb30 g Zucker1 El. Dosenmilch 7,5% Fett100 g Erd- o. Himbeermarmelade am 17.09.98 Rosinen mit Rum beträufeln, Ananas abtropfen lassen. Die nächsten...
Menge: 2 Portionen Zutaten:6 Feigen3 Eier200 ml SahneButterMehlMilchPuderzuckerVanillezuckerZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 30.06.1999 Zubereitung: Einen Waffelteig aus Mehl, 3 Eiern, Milch, Zitronensaft und Zucker zubereiten und in einem gebutterten Waffeleisen ausbacken. Die einzelnen Waffelecken mit einer Masse aus geschlagener Sahne und Vanillezucker und Feigenspalten aufschichten und mit Puderzucker garnieren.
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl100 g Butter1 EiSalz30 g Zucker1 kg Aepfel (saeuerlich, z.B. Boskop…)25 Zucker + Zimt2 Eier 100/125 g Sahne 100 g Zucker 1 P. Vanillinzucker Teigzutaten verkneten und Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Aepfel (säuerlich, z.B. Boskop…) schälen, in Stuecke schneiden und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:25 O g Butter2 OO g Zucker6 Eier1 Kart. Vanillezucker1 El. Rum125 g geriebene Mandeln45 O g Mehlca. 18O ccm Wasser (wenn noetig)abgeriebene Zitronenschale(oder Citroback oder1 Flaeschchen Zitronenaroma)1 Kart. Backpulver. Butter, Zucker, Vanillezucker sahnig ruehren. Eier nacheinander zufuegen. Abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die...
Menge: 12 Stücke Zutaten:3 Eier120 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz45 g Mehl45 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver2 Mohn500 g Sauerkirschen120 g Zucker500 g Sahnequark1 Zitrone, unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale8 Blatt weiße Gelatine1 gehackte Pistazien Eier trennen, Eiweiß mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen. Zucker, Vanillinzucker und Salz mischen...
Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Zucker80 g gemahlene Nuesse100 g geraspelte Bitterschokolade1 Mehl4 Eier1 Backpulver400 ml Schlagsahne6 Bananen fuer eine runde TortSahnesteif1 Tafel Vollmilchschokolade1 Ecke Palmin (Kokosfett) Die Zutaten fuer den Boden vermischen und ca. 20 Minuten bei 170°C backen. 2 Becher Schlagsahne mit Sahnesteif ohne Zucker schlagen; Hälfte davon...
