Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 ccm Milch50 g Butter oder Margarine4 Eier200 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker250 g Mehl4 gestr. Tl Backpulver125 g Butter oder Margarine100 g Kokosraspeln50 ccm Milch250 g brauner Zucker Milch und fett erhitzen und von der Kochstelle nehmen. Inzwischen Eier, Zucker und Vanillinzucker schlagen, bis der Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Becher Schlagsahne1 Glas Vanillezucker4 Eier2 Becher Mehl1 Glas Backpulverabgeriebene Zitronenschale125 g Butter200 g Mandelstifte1 Becher Zucker4 El. Milch Als Masseinheit gilt ein Sahnebecher (200 g) Boden: Sahne, Vanillezucker und Eier gut verruehren. Mehl und Backpulver zuerst mit der abgeriebenen Zitronenschale mischen und dann unter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl1 Wuerfel Hefe50 g ZuckerSalz100 ml lauwarme Milch1 Ei100 g fluessige, abgekuehlte Butter500 g Mascarpone (ital. Frischkaese)250 g Magerquark20 g Speisestaerke3 Eier100 g Zuckernach Belieben Aprikosenlikoer zum Abschmecken2 Dos. Aprikosen50 g Mandelblaettchen Aus den ersten Zutaten einen weichen Hefeteig zubereiten. Den Teig auf ein...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Wirsing3 Zwiebeln30 g Butter100 ml Weisswein200 g Bacon2 Eier500 g Rinderhackfleisch375 ml Sahne1 Tl. Thymian Den Wirsing in einzelne Blätter zerlegen und 4 Minuten sprudelnd kochen, dann abtropfen lassen. Den Backofen auf 180 Grd C vorheizen. Die Zwiebel hacken, in Butter duensten, mit Wein ablöschen und...
Menge: 1 Zutaten:100 g Zwieback40 g Butter20 g Zucker500 g Philadelphia (ungewuerzt)110 g Zucker1 Tl. Abgeriebene Zitronenschale1 El. Zitronensaft1 l Saure Sahne5 EierOliver Wolfram@2:2480/151.25 49.1994 Zwieback ganz fein zerreiben, mit Zucker und Butterflöckchen vermischen und so lange zwischen den Handflächen reiben, bis sich die Zutaten locker miteinander verbunden haben. Die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:10 Eier1 l Wasser1 l Weißweinessig2 Schalotten; geschaelt u. halbiert2 Zwiebeln; die braune Schale davon1 Chilischote2 Koblauchzehen1 Tl. Getr. Thymian1 Tl. Getr. Rosmarien5 El. Salz1 El. Senf; scharf4 Prise Tabasco1 El. Olivenoel3 El. Chilisauce oder 2 El KetchupIlka Spiess Ndr-Das Rezept Die Eier hart kochen, auskuehlen lassen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:250 g weisse Schokolade90 g Bitterschokolade15 g Butter2 Eier250 ml Sahne 1. Gerfrierfolie in 6 Quadrate a 16×16 cm schneiden 2. Die kleingehackte weisse Schokolade in einer feuerfesten Schuessel ueber dem Wasserbad schmelzen lassen. Die geschmolzene Schokolade als Kreise auf der Gefrierfolie verteilen. Jedes Quadrat mit der...
Menge: 80 Stück Zutaten:175 g Zucker1 Prise Salz2 Eier75 g Kandierte Ananas; fein gehackt1 El. Zitronensaft100 g Mandelstifte; fein gehackt1 El. ZimtWenig NelkenpulverWenig MuskatWenig Pfeffer a.d.Muehle250 g MehlEtwas Natron100 g Puderzucker2 El. Ananas- oder Zitronensaft Teig: Zucker, Salz und Eier ruehren, bis die Masse hell ist. Weitere Zutaten, bis und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine250 g Zucker4 Eier1 Tl. Zimt1 Msp. Nelken400 g Mehl1 BackpulverMuskatKakao Alles gut verruehren, und bei 275 Grad (vorgeheizt) 1 Stunde backen. ** Gepostet von Christian Schäfer Date: Fri, 02 Dec 1994 Stichworte: Kuchen, Gewuerzkuchen
Menge: 10 Portionen Zutaten:10 duenne Schweineschnitzel500 g gekochter Schinken1 kg frische Champignons6 grosse Zwiebeln3 EierPaniermehl5 Becher suesse Sahne150 g ParmesankaeseSalzPfeffer1 Essloeffel klare BrueheButterfloeckchen Aus jedem Schnitzel 2-3 kleine Stuecke schneiden. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer wuerzen, panieren und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten (wichtig!: beschichtete Pfanne...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Langkornreis3 Eier1 El. Butter; oder Margarine1 El. Mehl75 ml Milch75 g Schlagsahne2 El. SenfPfeffer100 g Nordseekrabbenfleisch1 Bd. Schnittlauch Reis in kochendes Salzwasser schuetten und zugedeckt etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. In der Zwischenzeit die Eier in 10 Minuten hart kochen, abschrecken...
Menge: 4 Zutaten:2 Junge HaehnchenSalz, Pfeffer, Mehl2 EierSemmelmehlAusbackfett2 Zitronen (ungespritzt oder gruendlich gewaschen) Zubereitung: Hähnchen vorbereiten und vierteln, mit Salz und Pfeffer einreiben, in Mehl wenden, durch verquirltes Ei ziehen und in Semmelmehl panieren. (Semmelmehl=Paniermehl). Die Hähnchenviertel in heissem Fett schwimmend goldbraun braten und garen (12-15 Min.) Mit Zitronenvierteln anrichten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 gross. Eier2 El. heißes Wasser150 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker100 g Mehl2 gestrichene Tl Backpulver100 g Schwartau 8-Kern-Mix Eier schaumig schlagen, Wasser zugeben, luftig aufschlagen. Zucker und Vanillinzucker langsam einrieseln lassen und dabei solange schlagen, bis der Zucker gelöst ist und nicht mehr knirscht. Mehl und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:15 g Hefe100 ml Wasser; lauwarm4 Eier280 g Buchweizenmehl1 l Warme Milch6 El. Fluessige Butter1 Prise Salz1 Tl. ZuckerOel zum Braten6 Salzheringsfilets2 Hartgekochte Eier; feingewuerfelt2 Zwiebeln; feingewuerfelt2 klein. Salzdillgurken; feingewuerfelt1 Apfel;feingewuerfelt50 g Speck; durchwachsen geraeuchert feingewuerfelt1 Zitrone; den Saft8 Kirschtomaten1 Bd. DillIlka Spiess WDR Krisenkochtip :Blinis Die...
Menge: 1 Torte Zutaten:Fuer Den Teig90 g Butter o. Margarine6 Eier175 g Zucker150 g Weizenvollkornmehl100 g Haselnuesse; gemahlenFett f.d.FormFuer Die Fuellung350 g Erdbeeren; geputzt400 g Sahne300 g Magerquark4 Blatt Gelatine2 ZuckerZum Verzieren400 g Erdbeeren; geputzt1 Roter Tortenguss400 g Sahne1 Puderzucker1 SahnesteifEine Springform 26cmDurchm.Renate Schnapka am 07.06.97 Eine Springform fetten. Butter...
Menge: 4 Zutaten:2 Eier1 dicke, feingewuerfelte Zwiebel1 kg geriebene KartoffelnDuerrfleisch(1 in Milch aufgeweichtes Broetchen,fuer die leichtere Variante)Salz(zwar vertragen die Kartoffeln einiges davon,aber aufpassen: Speck kann auch sehr salzig sein) Zutaten gut vermengen, in eine Auflaufform fuellen, Speckstreifen darueberlegen. Bei 180GradC 3/4 bis 1 Std. backen. ** Gepostet von Thomas Keil...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Quark50 g Butter350 g Mehl100 g Zucker4 Eier2 Packungen Vanillinzucker1 Glas BackpulverFett zum AusbackenMilch zum Verruehren Eier, Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig ruehren und anschliessend den Quark hinzufuegen. Mit Mehl Backpulver und der Milch zu einem geschmeidigen Teig verruehren. Löffelweise in heissem Fett...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Zucker2 Eier70 g Mehl1 Tl. gemahlener Zimt2 El. zerlassenen ButterFett zum Auspinseln der Bleche2 El. Puderzucker zum Bestaeuben Zucker und Eier schaumig ruehren. Mehl, Zimt und Butter vorsichtig unterziehen. Mit dem Esslöffel zwei bis drei duenne Teigflächen von etwa 4 x 8 cm...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier250 g Zucker200 g Mehl1 Tl. Anispulver1 Zitrone Eier und Zucker sehr schaumig schlagen. Mehl, Anispulver und abgeriebene Zitronenschale unterruehren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit grosser Sterntuelle fuellen. Ringe auf vorbereitete Backbleche spritzen. Ueber Nacht stehenlassen. Blech in den Backofen schieben, auf 175...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:500 ml Tee; kochend120 ml Rum(I); 4 El davon abnehmen =Rum (II)200 g Trockenpflaumen, entkernt100 g Mehl4 Eier100 g Zucker500 ml Vollmilch Den Tee und den Rum (II) in ein Gefäss schuetten. Die Trockenpflaumen darin einweichen, bis sie sich vollgesogen haben. Abgiessen. Den Ofen auf 190oC vorheizen....
