Menge: 1 Kuchen Zutaten:6 Eier250 g Zucker6 El. warmes Wasser2 Glas Vanillinzucker150 g Mehl150 g Gustin oder Mondamin1 Tl. Backpulver200 ml Milch2 Eier150 g Zucker1 Glas Vanillinzucker30 g Margarine6 El. RumMarmelade200 g Margarine2 Schokoglasur Zuerst ist aus den Zutaten ein Bisquitboden herzustellen und zu backen. Ein bis zwei Tage später...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Margarine150 g Zucker1 Sp./Schuss Vanillezucker3 Eier200 g Mehl1 Kart. Backpulver1 l Milch3 El. Nutella oder Kakao1 Gl. Sauerkirschen1 Kart. Tortenguß rot250 g Quark1 Kart. Vanillezucker1 l Sahne mit Sahnesteif11 El. Zucker (eher weniger) Die Zutaten fuer den Ruehrteig verarbeiten. Die Hälfte des Teigs auf...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Eier180 g Zucker70 g Staerkemehl70 g Mehl1 Tl. Backpulver2 Becher Sahne2 Paeckchen Sahnesteif2 Paeckchen Vanillin-Zucker500 g Erdbeeren Die Eier mit dem Mixer ca. 6 Min. schaumig schlagen. Den Zucker, das Stärkemehl, das Mehl und das Backpulver mischen. Mit einem Schneebesen unter die Eimasse heben....
Menge: 2 Portionen Zutaten:250 g Mehl10 g Hefe1 l Milch1 Eier1 Prise Salz20 g ButterMehlgebraeunte ButterZeitschrift Stern Erfasst: Inge H.-Euringer Das Mehl in eine Schuessel geben, in der Mitte eine Mulde druecken. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, in die Mulde geben und mit einem bisschen Mehl verruehren. Schuessel...
Menge: 4 Servings Zutaten:4 Eier4 El. Essig2 Fleischtomaten; reif1 Schalotten; (1)SalzPfeffer2 El. Olivenoel2 Avocados; reif1 Schalotten; (2)1 Zitrone; Saft davon Die Eier in Essigwasser pochieren. Die Tomaten kurz in das kochende Wasser tauchen, häuten, entkernen und mit einem großen Messer auf einem Arbeitsbrett sehr fein hacken, geradezu puerieren. Dies nicht...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier2 Tassen Zucker (Kaffeetassen)1 Pck. Vanillezucker1 Pck. Backpulver1 Tas. Oel2 Tassen Fanta4 Tassen Mehl200 g Puderzucker 4 El. Zitronensaft Aus den Zutaten einen Ruehrteig zubereiten. Auf das Backblech Backpapier legen, und darauf den Teig ca. 2cm dick verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g weiche Margarine oder Butter300 g Zucker1 P. Vanillezucker5 Eier6 Eigelb200 g Mehl100 g Speisestaerke1 Msp. Backpulver Margarine oder Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Eigelb schaumig ruehren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, daruebersieben und einen glatten Teig ruehren. Eine Guglhupf – Form einfetten, mit Paniermehl...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Tas. Mehl4 Tl. Backpulver2 El. Zucker1 Prise Salz2 Eier250 ml Milch60 g Butter, zerlassen100 g Butter125 ml Ahornsirup 1. Mehl und Backpulver sieben, dann mit Zucker und Salz in einer Schuessel mischen. Eier, Milch und Butter dazugeben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig ruehren....
Menge: 4 Zutaten:3 Eier1 Joghurt (Becher)2 Zucker (Becher)3 Mehl (Becher)1 Sahne (Becher)1 Pk. BackpulverVanille, Mandeln oderApfelsinenblueten Eier trennen. Eiweiss zu Eischnee verarbeiten. Zucker, Eigelb, Joghurt, Mehl, Backpulver und Sahne nacheinander vermischen. Nach Wunsch Vanille, Mandeln und/oder Apfelsinenblueten hinzufuegen. Zum Schluss den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen. Bei mittlerer Temperatur ca. 45 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:60 g Butter1 Spur Salz200 g Zucker2 Eier4 El. Sahne500 g Mehl1 Pk. Backpulver1 l MilchPuderzucker zum Bestaeuben Butter schaumig ruehren, Salz und abwechselnd Zucker und Eier dazugeben und so lange weiterruehren, bis sich der Zucker gelöst hat. Sahne zufuegen und abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und...
Menge: 4 Zutaten:8 Aepfel3 Tl. Butter50 g Mandeln, gerieben150 g Zucker1 Tl. Zimt4 Eier1 Pk. Vanillinzucker1 l Milch1 Zitrone, Saft und Schale200 g Haselnuesse, gerieben Aepfel schälen, halbieren, Kerngehäuse ausstechen, in gleichemässige Schnitze schneiden. Eine Auflaufform mit etwa der Hälfte der Butter ausstreichen, die Mandeln auf dem Boden verteilen. Zucker,...
Menge: 4 Zutaten:80 g Mehl1 Spur ;Salz1 Spur Zucker2 Eier2 dl Milch120 g Aprikosen; getrocknet1 dl Weisswein; suess !2 El. Orangenmarmelade; englische, mit dicken Schalenstuecken20 g Marzipanrohmasse2 El. OelButter1 l Schlagsahne2 Eigelb1 Vanilleschote ausgekratztes Mark1 El. Zucker30 g Butter* Garnieren20 g PistazienkerneSchlagsahne Das Mehl mit Salz und Zucker, den Eiern...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 reife Avocado; geschaelt, Kern entfernt1 Tl. Zitronensaft; frisch gepresst2 gross. Eier470 g Mehl1 Tl. Salz1 El. Sahne (nach Bedarf)2 El. Olivenoel185 g frische Shiitake-Pilze; Stiel entfernt und Huete in Wuerfel geschnitten180 ml Huehnerbruehe1 Tl. frische Thymianblaetter; fein gehackt, ersatzweise1 Tl. getrockneter Thymian; zerriebenschwarzer Pfeffer, frisch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Zucker250 g Butter2 Eier1 P. Vanillezucker300 g Mehl1 P. Backpulver1 Sp./Schuss Salz3 l Milch2 P. Vanillepuddingpulver 6 El. Zucker3 Glas Schmand4 Dos. Mandarinen1 l Mandarinensaft2 P. Tortenguß Alle Zutaten fuer den Teig in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Handruehrgerät zusammenruehren, anschließend auf ein...
Menge: 1 Zutaten:4 Eiweiss160 g ZuckerZitronensaft3 Eier75 g Mehl75 g Zucker2 Pk. Schlagsahne150 g BeerenobstPuderzucker Die Baisermasse anrichten und in Streifen auf ein Backblech spritzen. Bei 100 GradC Heissluft leicht hellgelb backen (trocknen). Die Biskuitmasse zwischen den getrockneten Baiser spritzen. Bei 160 GradC Heissluft wieder backen. Abgekuehlte Kuchen halbieren, mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl6 g (2 gestrichene Tl.) Backpulver150 g Zucker 4 Tropfen Bittermandel -Aroma1 Flaeschchen Rum-Aroma3 Eier150 g Butter oder MargarineOel, Schweineschmalz oder Kokosfett(Anm. des Abtippers:mit Schmalz schmecken die am besten)etwas feiner Zucker Hier eins aus dem Handbuch der Versuchskueche von Dr. Oetker aus dem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:450 g Mehl30 g Hefe1 l Milch50 g Butter50 g Zucker1 Ei1 Prise Salz200 g Weiche Butter200 g Zucker3 Eier1 kg Quark40 g Speisestaerke1 Prise Salz1 Schale von 1 Zitrone; gerieben350 g Mehl200 g Zucker1 Prise Salz1 Prise gemahlenen Zimt200 g ButterButter Die Zutaten reichen...
Menge: 4 Zutaten:125 g Butter125 g Zucker2 Eier350 g Mehl1 Tl. Zimt (nach Geschmack mehr)1 Spur Nelken, gemahlen1 Zitronenschale, geriebenEvtl. etwas fluessige SahneOder Wasser Butter, Zucker, Eier sahnig ruehren, das Mehl und die Gewuerze hinzugeben und verarbeiten, bis sich kleine Klösschen formen lassen. Diese Waffeln eignen sich hervorragend fuer den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Fuer den Teig:100 g Margarine100 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker2 Eier1 Prise Salz3 El. Milch1 Pck. Vanillepuddingpulver250 g Mehl3 Gestr. Tl. BackpulverMilch zum BestreichenFuer den Guss:100 g Puderzucker1 Tl. KakaoHeisses Wasser Margarine schaumig ruehren. Nach und nach Zucker,Vanillinzucker,Eier,Salz, und mit Milch angeruehrtes Puddingpulver dazugeben. Masse gut...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:70 g Butter250 g Mehl4 Eier1 l Milch Butter und Eigelb schaumig ruehren. Mehl und Milch abwechselnd unterruehren. Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Waffeleisen gut fetten und am besten gleich am Tisch die Waffeln backen. Schmeckt mit Apfelkompott, Vanillesauce (Vanillepudding mit einem guten Schuss Weisswein)...
