Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Hefe800 g Mehl1 Tas. Oel2 El. Zucker1 Tl. Salz1 Tas. Reis2 Zwiebeln25 g Butter zum Braeunen250 g Rinderhackfleisch (Tatar)4 hartgekochte EierSalz1 Paprikaschote in Streifen1 Tl. Pfeffer1 El. Dillblaetter1 Tas. Steinpilze, geduenstet1 El. gehackte Petersilie1 Ei50 g zerlassene Butter Die Hefe in lauwarmen Wasser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. Milch (0.45 dl)5 g Hefe60 g Mehl1 El. Butter (15 g)1 Eigelb (20 g)1 El. Zucker (15 g)1 Prise Salz1 Tl. abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt !)1 dl MilchSahne2 El. Zucker (30 g)1 Prise SalzMark einer 1/2 Vanilleschote3 El. Milch (0.45 dl)15 g Maisstaerke oder...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl20 g Hefe125 ml Milch, ca.65 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Eier, evtl. mehr1 Tl. Salz50 g Butter oder Margarine1 Tl. Kardamom200 g Rosinen1 Eigelb4 El. Hagelzucker Mehl, Hefe, lauwarme Milch, Zucker, Eier, Salz, Kardamom und Fett in eine Ruehrschuessel geben, mit dem Handruehrgerät...
Menge: 1 Zutaten:350 g Mehl15 g Hefe1 Tl. Zucker; (1)1 l Milch2 Eier1 Pk. Vanillezucker100 g Zucker100 g Butter200 g Zucker; (2)3 l Wasser6 cl Zwetschgenwasser2 cl Maraschino750 g Geduenstete Zwetschgen entsteint1 l SchlagsahneSuesse Zwetschgensauce nach Belieben Mehl in eine Backschuessel geben, in der Mitte eine Vertiefung eindruecken, Hefe hineinbröckeln...
Menge: 4 Brezeln Zutaten:1 Dos. Hefe1 Schuß Zucker125 ml Bier (Zimmertemperatur)1 Tl. Salz10 g Weiche ButterMehl fuer die ArbeitsflaecheBackpapier fuer das Blech1 Eigelb zum BestreichenEtwas BierGrobes SalzIlka Spiess Swr Ratgeber Pfundskur Bei 4 Brezeln pro Brezel 3 g Fett = 1 Fettauge. Probieren Sie diese interessante Variante der schwäbischen Laugenbrezel....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Milch; lauwarm8 El. Oel250 g Mehl20 g Hefe1 Tl. Salz1 kg Zwiebeln4 Eier250 g saure Sahne150 g durchwachsener SpeckKuemmeldie Aktuelle 29.03.97 erfaßt von I.Benerts Fuer den Teig die Hefe mit lauwarmer Milch verruehren und auf das Mehl gießen. Nach kurzer Zeit bilden sich Blasen, dann...
Menge: 18 Zutaten:500 g Mehl15 g Hefe1 El. Zucker250 ml Milch100 g Butter1 Tl. Salz1 Eigelb1 Tl. WasserKuemmel Hefe mit Zucker verruehren. Milch erwärmen, Butter darin schmelzen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Kneten, bis er sich von Arbeitsfläche und Händen löst und beim Durchschneiden kleine Bläschen aufweist. An...
Menge: 1 Brot Zutaten:400 g Roggenmehl400 ml Wasser10 g Hefe25 g Sauerteig1 Tl. Salz1 Prise Zucker1 l Wasser1 Tl. Staerkemehl Mehl in eine Schuessel geben, mit dem kochenden Wasser uebergiessen, gut verruehren und abkuehlen lassen. Zerbröselte Hefe, Sauerteig und Salz unterarbeiten. Den Backofen 5 Min. auf 50vorheizen, ausschalten und den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg MehlHefe50 g Feta (Schafskaese)ca. 0,3 l dunklen Traubensaftca. 15 LorbeerblaetterAnisKuemmel Druecke ein Loch in das Mehl, die Hefe hinein und decke sie mit Mehl zu. Lass sie 1/2 Stunde gehen. Mache einen Teig mit dem Traubensaft und dem Käse. Lass ihn 3/4 Stunde...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Mehl1 kg Butter (!)1 kg Rosinen (!)250 g Korinthen125 g Zitronat125 g Orangeat125 g Hefe (!)1 l MilchRosenwasser, 1 ordentlicher SchussKardamom, 1/2 – 1 TL.Rum, wenn gewuenschtSalz, wenn gewuenschtHefe in lauwarmer Milch anruehren und gehen lassengegangenen Hefe verruehren, die weiche Butter undZutaten unterkneten...
Menge: 32 Zutaten:500 g Mehl400 ml Lauwarme Milch25 g Hefe1 Tl. Salz100 g Rosinen100 g Korinthen50 g Sukkade4 gross. Saure AepfelMehl zum Formen2000 g Reines Pflanzenfett oder 2 l OelPuderzucker Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde druecken. Hefe reinbröckeln. Mit Milch, Salz und etwas Mehl zum...
Menge: 4 Servings Zutaten:25 g Hefe1 l Milch250 g Mehl; knapp2 Eier50 g Zucker1 Prise Salz1 El. Butter; fluessigSchmalz; zum Braten oder MargarineZimt-Zucker oder Pflaumenmus oder Marmelade Heidi Nawothnig: Die Hefeplinsen sind sowohl in Mecklenburg als auch in Pommern ein beliebter Nachtisch, der gern nach einem deftigen Eintopf gereicht wird....
Menge: 10 scheiben Zutaten:10 g Hefe25 g Traubenzucker250 g Maisstaerke10 Messloeffel Biobin Bindemittel5 g Salz6 g Backpulver300 ml Wasser (ca.30°C warm)Tartex Gesuender leben. Leicht geniessen. erfasst: v. Renate Schnapkaam 22.09.96 Hefe und Traubenzucker mit 1-2 EL Wasser verruehren und etwa 15 Min. stehen lassen. STärke, Biobin, Meersalz und Backpulver mischen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Zucker25 g Hefe150 ml lauwarmes Wasser3 Eigelb1 Tl. Salz400 g Mehl100 g Butter (weich)100 g Sultaninen50 g Zitronat und Orangeat25 g Butter geschmolzen 1 Tl. Zucker und die Hefe in Wasser verruehren, 10 Min. stehen lassen, bis es schaumig wird. Die Eigelb schlagen,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Mehl30 g Hefe30 dl Zucker3 g Wasser1 Tl. Salz30 Zucker2 Tl. Eigelb75 g Butter oder Margarine; weich2 g Orangenbluetenwasser50 g Orangeataus Betty Bossis Zeitung Erfasst: Arthur Heinzmannim Maerz 1997 Mehl in eine Schuessel geben und eine Mulde eindruecken. Alle Zutaten fuer den Vorteig in die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Rosinen400 g Korinthen250 g Mandelstifte100 g Zitronatwuerfel1 l Rum1 kg Mehl100 g Hefe150 g Zucker1 l Milch, lauwarm500 g Butter100 g SchweineschmalzSalz1 Zitrone, unbehandelt2 Vanillinzucker, PaeckchenPuderzucker Rosinen und Korinthen gruendlich waschen und in eine Schuessel geben. Mandelstifte und Zitronat zufuegen, den Rum unterruehren....
Menge: 24 Stück Zutaten:750 g Mehl60 g HefeZuckerSalzWeisser Pfeffer3 l Wasser, lauwarm1 l OelMehl zum Bearbeiten d. Teigs100 g Gouda, mittelalt100 g Schafskaese, mild100 g Walnusskerne1 Bd. Basilikum2 Knoblauchzehen100 g Huettenkaese1 Ei (L)SalzSchwarzer Pfeffer50 g Rote Paprikaschote50 g Gruene Paprikaschote40 g Schwarze Oliven mit Stein150 g Salami1 El. Oel1 Tl....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl25 g Hefe75 g Butter70 g Zucker1 Glas Vanillezucker1 Ei5 g Salz500 g gekochte Kartoffeln1 l warme MilchRosinenOrangeatZitronatgehackte Mandeln Die Hefe mit etwas warmen Wasser, mit einer Prise Mehl und einer Prise Zucker zum Quellen an einen warmen Ort stellen. Die anderen Zutaten...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe80 g Zucker1 l Milch; lauwarm50 g Butter3 Eier50 g Marzipanrohmasse1 Tl. Salz100 g Puderzucker1 Eiweiß2 El. Rum3 El. Mandelblaettchen1 l Oel Das Mehl in eine Schuessel sieben und eine Vertiefung hineindruecken. Die Hefe hineinbröckeln und mit ein wenig Zucker, der Milch...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Kuerbisfruchtfleisch2 El. Wasser1 kg Weizen, fein gemahlen1 Dos. Hefe1 Tl. Salz100 g (100-120 g) Akazienhonig150 g Butter20 g Pistazien20 g Kuerbiskerne20 g CashewkerneButter fuer die FormKuerbiskerne zum BestreuenHeinz Thevis Leser-Rezept www. naturkost. de Kuerbisfruchtfleisch in kleine Stuecke schneiden und im Wasser ca. 12 Minuten weich...
