Kuerbis suess-sauer in Sahnesauce
Menge: 1 Zutaten:800 g Kuerbis; gehobelt1 klein. Zwiebel50 g Fett50 g Mehl200 ml Saure Sahne Salz, ZuckerEssig; (oder Zitronensaft) Aus Fett und Mehl eine helle Einbrenne (Schwitze) bereiten, die kleingeschittene oder geriebene Zwiebel dazugeben, umruehren und etwas schmoren lassen. In der Zwischenzeit den geschälten und entkernten Kuerbis auf der groben...