Trueffelnudeln
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl3 Eier1 El. TrueffeloelSalz1 El. Wasser50 g Mandelblaetter25 g Biskin100 g Rosé-Champignons Mehl, Eier, 1 Tl. Salz und Wasser verkneten, bis der Teig glatt und glänzend ist. Evtl. Wasser unterkneten. Teig im feuchten Kuechentuch 30 Minuten ruhen lassen, durch die Nudelmaschine drehen, zu Bandnudeln...