Kalbfleischsauce zu Nudeln
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Kalbfleischhack20 g Butter oder Margarine200 g Erbsen (TK oder frisch)1 Becher Schlagsahne (200 g)2 El. Weinbrand50 g frisch geriebener ParmesankaeseSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Prise Muskat1 Bd. Petersilie Hackfleisch in heissem Fett bei mittlerer Hitze kruemelig anduensten, aber nicht braun werden lassen. Erbsen, Sahne, Weinbrand...