Spargelsuppe ungarisch
Menge: 4 Personen Zutaten:375 g Spargel3 l Fleischbruehe aus Wuerfeln30 g Butter oder Margarine30 g Mehl1 Tl. Paprika rosenscharf1 Eigelb125 ml Sahne1 Bd. SchnittlauchManfred Diese ungarische Spargelsuppe unterscheidet sich von allen anderen durch Farbe und Geschmack. Der Paprika verleiht ihr eine rötliche Färbung und eine pikante Note. Gewaschenen Spargel vom...