Menge: 4 Zutaten:1 kg Haehnchenbrustfilet1 Paprika, gruen1 Paprika, rot1 gross. Zwiebel1 Avocado1 El. Creme FraicheKnoblauchsalz1 Kopf Endiviesalat2 Tomaten, gewuerfeltMaggi & Salz1 Dos. Refried Beans1 Pk. Tortillas3 El. Picante Sauce Hot or Medium Hähnchenfleisch auf dem Arbeitsbrett in schmale Streifen schneiden. Vorher Fett und Sehnen entfernen. Dann ueber das Brett ausbreiten...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen (50g)1 l Wasser zum einweichen500 g gemischtes Hackfleisch50 g fetter Speck4 Sardellenfilets aus der Dose (40g)1 Zwiebel (40g)1 EiSalzweisser Pfeffer1 l WasserSalz1 Lorbeerblatt1 klein. Zwiebel3 Pfefferkoerner3 Gewuerzkoerner30 g Margarine30 g Mehl2 El. Kapern (40g)Saft einer halben Zitrone1 Tl. Senf1 Eigelb1 Prise ZuckerSalzweisser Pfeffer Tip : Königsberger...
Menge: 4 Zutaten:Camembert (ueberreif) o. BrieButterZwiebelPaprikapulverKuemmelPfeffer Das ist ein angemachter Käse. Es gibt viele Variationen, hier ist nun mein Obatzter: Ueberreifen Camembert oder Brie (muss stark amoniakalisch riechen) Die Rinde (das is das was nämlich stinkt) abschneiden und wegwerfen. Den Käse mit der gleichen Menge Butter mit Hilfe einer Gabel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1300 g Hackfleisch2 Eier1 Broetchen vortag2 Zwiebel4 Knobizehen gehacktGewuerze Alles gut vermischen und mit Gewuerzen nach belieben pikant abschmecken. Mit einem Teelöffel kleine Bällchen formen und in einer Pfanne garbraten.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Gehacktes3 kl. Dosen Tomaten1 EiZwiebelPfefferSalz 12 Canneloni1 l Mehlschwitzeeinige Kaesescheiben Gehacktes mit Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken, anbraten (Fett evtl. abschöpfen), mit Tomaten ablöschen. Die Fluessigkeit verkochen lassen (nach 1/2 Std. kann man klare Fluessigkeit abschöpfen), mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Pellkartoffeln4 Tomaten2 hartgekochte Eier1 gruene Paprikaschote1 Zwiebel1 Kopfsalat1 Dos. Thunfisch in Oel(Abtropfgewicht etwa 150 g)10 Oliven1 Knoblauchzehe3 El. Essig6 El. Oel1 El. SenfPfefferSalzZucker1 Bd. glatte Petersilie Kartoffeln in Scheiben, Tomaten und Eier in Achtel, Paprikaschote in Streifen und Zwiebel in Ringe schneiden. Salat in...
Menge: 4 Zutaten:400 g Rinderhack6 El. Olivenoel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe; oder mehr :)1 Paprika; rot50 ml Fleischbruehe1 Tl. Paprikapulver; edelsuess1 Tl. Kuemmel2 El. Zitronensaft1 Tl. Pfeffer; schwarz6 El Wasser2 Prise Salz1 Bd. Schnittlauch400 g Nudeln4 l Wasser4 Tl. Salzca. 40 Minuten Bandnudeln kochen und beiseite stellen. Hackfleisch in 2 El Oel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 El. Oel (am liebsten Oliven, muss aber nicht)1 klein. Zwiebel1 Tas. Reis2 Tassen WasserCurry,Salz oder einen Wuerfel Gemuesebruehe Die Zwiebel schälen, wuerfeln und im Oel glasig braten. Den Reis dazugeben und weiterbraten bis der Reis durchsichtig aussieht, dann Curry dazugeben (so 1-2 Teelöffel, ja...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1,5 kg Rinderbraten (evtl. Schulter)700 ml Rotwein200 ml Rotweinessig1 Zwiebel1 Lorbeerblatt 4 Nelkeneinige Pfefferkoerner1 Moehre1 kl. Sellerie1 Tl. getr. Thymian1 Tl. getr. Rosmarin1 Tl. SalzOel zum Anbraten200 ml angeruehrte Bratensauce (Instant)1 Tl. Maizenawenig Wein oder Wasser. Das Fleisch in eine Schuessel legen, Wein und Essig daruebergießen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Blaetterteig Platten (gefroren )2 El. Mais1 Zwiebel1 rote Paprika1 El. saure Sahne1 EigelbPetersilieSalzPfefferPaprikaEtwas Oel1 El. Kaese Blätterteig auftauen lassen. Zwiebel, Paprika, Petersilie klein hacken und in Oel duensten. Dann Sahne, Mais und das Ei (1 El. Eiweiss abnehmen) dazu geben und mit den Gewuerzen...
Menge: 4 Zutaten:1000 g Festkochende KartoffelnSalzwasser1 Zwiebel1 Tl. Salz2 El. Feinstes Pflanzenoel30 g Butter Kartoffeln gruendlich waschen, dann in so viel kochendes Salzwasser einlegen, dass sie gut bedeckt sind. 10 Minuten in dem sprudelnden Wasser kochen. Abgiessen, abschrecken und pellen. Dann auf einer Reibe mit tropfenförmigen Löchern raffeln. Die Zwiebel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Makkaroni100 g Schinkenspeck1 Zwiebel500 g Hackfleisch1 Sellerieknolle4 Moehren1 Tube Tomatenmark250 g geriebener KaeseSemmelbroeselSalzPfefferOreganoThymian Die Makkaroni in Salzwasser kochen, abgiessen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Sellerieknolle kleinreiben und die Möhren raspeln. Den Schinkenspeck und die Zwiebel wuerfeln. Schinken und Zwiebel in etwas...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Fladenbrotca. 500 g Hackfleisch (Gehacktes und Mett)6 El. Oel1 gross. Zwiebeleinige Weißkohl- und Rotkohlblaettergruene GurkeTomatengruener Salat oder Eisbergsalatbunter PfefferSalzPaprikagekoernte Bruehe(oder Fondor, Wuerzmischung 7 + 3 von Maggi) Kohlblätter, Gurke und Salat in feine Streifen schneiden, mit gekörnter Bruehe bestreuen und mischen. Tomaten halbieren, in Scheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Paprikaschote1 Zwiebel1 Becher Joghurt2 El. Tomatenmark1 Becher SahneChilioelSalzSzetschuanpfefferSojasauce1 Prise Zuckerfrische Petersilie Paprikaschote und Zwiebel sehr fein hacken, mit Joghurt, Tomatenmark und Sahne verruehren. Mit Chiliöl, Salz, Szetschuanpfeffer, Sojasauce und einer Prise Zucker abschmecken. Vor dem Servieren frische, gehackte Petersilie unterruehren. ** From: UDO@SURPRISE.INSIDER.SUB.DE Date:...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Fleischwurst1 saeuerlichen Apfel200 g Champignons (Dose)250 g Tomatenpaprika (Glas)125 g kaltes Bratenfleisch4 Gewuerzgurken250 g Zwiebel250 ml Wasser3 El. Kraeuteressig1 Tl. Salz6 El. Tomatenketchup2 El. Paprika edelsueßPfeffer,Cayennepfeffer Fleischwurst, Champignons, Apfel, Tomatenpaprika, Bratenfleisch und Gewuerzgurken in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in duenne Streifen schneiden und...
Menge: 1 Zutaten:600 g Reh1 Zwiebel2 Tl. Paprika200 g Backobst1 l Apfelwein3 El. Apfelmus1 l Sahne; geschlagen Reh in 1/2 dicke, 3 cm lange Streifen schneiden und mit der Zwiebel kräftig anbraten. Mit Apfelwein löschen, Mus und eingeweichtes Backobst zugeben, Sahne unterruehren. Dazu: Teig aus Kartoffeln, Salz, Muskat, Kartoffelmehl und...
Menge: 4 Zutaten:400 g Kohlrabi100 g Rahmfrischkaese3 El. Gemuesebruehe2 El. Zitronensaft1 Zwiebel1 Knoblauchzehe50 g Nusskerne2 El. Kraeuter; z.B. Schnittlauch, Zitronenmelisse, Majoran1 Tl. ErdnussoelSalz, weisser Pfeffer Kohlrabi schälen, waschen, wuerfeln. Mit Bruehe und Zitronensaft aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 min. garen. Lauwarm mit Zwiebel, Knoblauch, Nuessen und Frischkäse...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel40 g Butter400 g sueße Sahne250 g GorgonzolaSalzPfeffer1 El. Weinbrand Zwiebel in Wuerfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebel darin anduensten. Mit Sahne ablöschen und etwa 15 Minuten fortkochen. Gorgonzola puerieren und in die Soße geben. So lange ruehren, bis der Käse aufgelöst ist. Mit Salz,...
Menge: 4 servings Zutaten:8 mittl. Sardinen, kuechenfertigSalzPfeffer3 El. Mehl1 rote Paprikaschote1 klein. rote Pfefferschote1 gross. Zwiebel12 gruene, entsteinte Oliven6 El. Olivenoel1 Tl. Thymianblaetter3 El. Weißweinessig2 El. Sherryessig1 l trockener Weißwein Sardinen waschen, trockentupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Sardinen in Mehl wenden und ueberschuessiges Mehl...
Menge: 4 Zutaten:4 Gaensekeulen; von je 350 g1 Zwiebel1 Moehre3 El. Kokosfett1 Tl. Salz3 Heisse Huehnerbruehe6 El. Weissweinessig6 El. Sherry medium800 g Rosenkohl1 Tl. Salz1 gross. Saeuerlicher Apfel2 Schalotten2 Tl. Zitronensaft2 El. Disteloel1 Spur Zucker; nach Geschmack1 El. Petersilie; gehackt Die Gänsekeulen waschen. Die Zwiebel schälen und achteln. Die Möhre...
