Gruenkernaufstrich

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
50 g Gruenkernschrot
100 ml Gemuesebruehe
1 Zwiebel fein gewuerfelt
1 Knoblauchzehe zerdrueckt
viel gemischte Kraeuter, gehackt
50 g Butter
2 El. Hefeflocken (Bioladen)
Kraeutersalz
Zitronensaft
Senf
Pfeffer
Muskatnuss
Michel@eloi.zer.sub.org

Schrot in der Bruehe aufkochen und auf der Herdplatte nachquellen lassen.
Zwiebel, Knoblauch und Kräuter unter die Gruenkernmasse ruehren, mit den
restlichen Zutaten abschmecken.