Menge: 24 Stück Zutaten:600 g Mehl,200 g Zucker,2 Vanillinzucker,400 g kalte Butter oder Margarine,2 Eier,Fett(Fettpfanne),Mehl zum Ausrollen, evtl. Alufolie,100 g Rosinen,3 Rum,1 kg Aepfel, saeuerliche3 Zitronensaft,75 g Zucker,40 g gehackte Mandeln,3 Paniermehl,1 Ei,1 Milch,3 Hagelzucker, 1) Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Fett und Eier mit den Knethagen des Handruehrgerätes verkneten. Dann mit...
Menge: 1 Torte Zutaten:200 g Mehl2 Tl. Backpulver, gestrichene100 g Zucker1 Ei100 g Butter6 Aepfel, geschaelte100 g daenischer Doppelrahm ( z.B. BUKO)75 g Zucker, brauner1 Ei1 Tassen Sahne Das Mehl und Backpulver vermischen, auf ein Backbrett schuetten, Zucker darueberstreuen, in die Mitte ein Vertiefung druecken und das Ei hineinschlagen. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Gruenkernmehl1 Zwiebel3 l Gemuesebruehe1 Lorbeerblatt1 Ei100 g Gouda, grob geraffeltMajoranSenfPetersilieKraeutersalzPaprika edelsuessOel/Butter zum Braten Zwiebel fein wuerfeln, in Butter hellgelb duensten. Gruenkernmehl in Gemuesebruehe einruehren, mit Lorbeerblatt aufkochen und unter Ruehren 10 Minuten auf der Platte ausquellen lassen. In die abgekuehlte Masse Ei, Gouda,...
Menge: 1 Zutaten:1 l Milch15 g Hefe250 g Mehl50 g Butter1 Ei25 g Zucker1 Abgeriebene Zitronenschale1 Spur Salz100 g Sahne175 g Butter175 g Zucker50 g Honig175 g Gehobelte Mandeln4 Blatt weisse Gelatine1 l Suesse Sahne35 g ZuckerVanillestangen-Mark Hefe in warmer Milch auflösen, mit der Hälfte des Mehls verruehren, mit Mehl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl200 g Margarine250 g Zucker4 Ei1 Glas Backpulver40 g Kakao500 g Magerquark,200 g Butter1 Glas Vanillin-Zucker1 Glas Vanille-Puddingpulver (der zum Kochen). Mehl, Margarine, 150g Zucker, 1 Ei gut mit der Hand verkneten.(Bitte nicht mit der Maschine, sonst wird der Teig klebrig). Menge in...
Menge: 1 Zutaten:100 g Butter200 g Mehl100 g Zucker (1)1 Tl. Backpulver1 Pk. Vanillezucker1 Ei1 l Weisswein3 l Wasser (1)200 g Zucker2 Pk. Vanillepudding10 El. Wasser (2)500 g Apfel1 Pk. Sahne1 Pk. SahnesteifMandelblaettchen Quelle: Rezeptsammlung meiner Oma Erfasst: Marcel Transier@2:2468/6002.42 Aus Mehl, Butter, Zucker (1), Backpulver, Vanillezucker, Ei einen Knetteig...
Menge: 12 Zutaten:1 Ei80 g Zucker80 g Butter200 g Mehl1 Tl. Weinsteinbackpulver1 El. Kakao750 g Aepfel1 Pk. Vanillepuddingpulver1 l Apfelsaft200 g Sauerrahm3 Eigelb125 g Zucker3 Eiweiss Aus den Zutaten einen Teig bereiten, und in einer Springform (26 cm) verteilen. Dabei einen Rand von ca. 3 cm hochdruecken. Die Aepfel in...
Menge: 1 Zutaten:150 g Quark6 El. Oel1 Ei2 El. Milch1 Tl. Salz300 g Mehl3 Tl. Backpulver1 Dos. Tomatenmarkje nach Geschmack Schinken, Salami, Artischocken, GurkenPeperoni, etc. und Kaese, gerieben Quark, Oel, Ei und Milch in eine Schuessel geben und kurz zusammenruehren, nun die Hälfte des Mehls mit Backpulver vermischt unterruehren, die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl Typ 105030 g frische Hefe1 Liter Milch80 g Zucker1 Prise Vollmehrsalz1 Eietwas abgeriebene Zitronenschale125 g ungehaertete Pflanzenmargarine1 Liter Milch500 g gemahlener Mohn200 g Zitronat2 Eier100 g Zucker1 Paeckchen Vanillezucker100 g Rosinenetwas zerlassene MargarinePuderzucker zum Bestaeuben Beim Mohn genau sagen, wie man ihn...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Butter oder Margarine100 g Zucker80 g brauner Rohrzucker (Farinzucker)2 Paeckchen Vanillinzucker1 Ei180 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Tl. Salz100 g gehackte Haselnuesse2 Paeckchen Schokoladentroepfchen = 15 Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig ruehren, Vanillinzucker hinzufuegen, mit dem Ei unterschlagen. Das mit Backpulver und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge fuer ein Kuchenblech500 g schwarze Johannisbeeren, gut abgetropfte,aus der Konserve375 ml Saft (evtl. Wasser zugeben)1 Puddingpulver Vanillegeschma3 Zucker375 ml Saft (evtl. Wasser zugeben)1 Puddingpulver Vanillegeschma5 Zucker100 g Butter125 g Kokosfett2 Glaeschen Weinbrand oder Rum3 Zucker1 Vanillezucker1 Ei2 Kakao, evtl. mehr125...
Menge: 6 Zutaten:2 Blaetterteigplatten a 50 g, tiefgekuehlt350 g Kuerbis100 g Schalotten10 g Frische Ingwerwurzel30 g Butter15 g Zucker1 El. ZitronensaftSalzCayennepfefferMehl; zum Bearbeiten1 Ei Blätterteig auftauen. Kuerbis grosszuegig schälen, das Innere herausschaben. Fruchtfleisch grob raspeln (Haushaltsreibe, grobe Seite). Schalotten pellen und fein wuerfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Butter in...
Menge: 4 Zutaten:500 g Wirsing1 BroetchenSalz250 g Hackfleisch, gemischtPfeffer1 Ei1 Zwiebel; fein gehackt2 Tl. Senf40 g Margarine zum Einfetten3 Tomaten1 Zwiebel, gross2 El. Semmelbroesel2 El. ButterPetersilie Wirsing putzen. Den Strunk ausstechen. Fuer 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser sieden. Mit dem Wasser ueberbruehen. Abtropfen lassen. 8 grosse Blätter ablösen. Die...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g echter Raeucherlachs50 g Frischkaese (Doppelrahmstufe)1 Ei3 El. Sahne20 ml Vollmilch1 Msp. Meerrettich1 Sp./Schuss Pfeffer1 Kart. Blaetterteig (450 g)1 klein. Fruehlingszwiebeletwas Dill1 Ei2 El. Milch Räucherlachs wird mit Frischkäse, Ei, Sahne, Vollmilch, Meerrettich und Pfeffer mittels eines Mixers oder Puerierstabs zu einer Lachsfarce verarbeitet. Dann...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Tas. Buttermilch1 Tas. Mehl1 Eietwas Zuckeretwas Salz1 Glas BackpulverSchmalz zum Ausbacken (der Teig ist fluessiger als der Hefeteig und schneller zubereitet) Zutaten gut verruehren. Die Pförtchenpfanne heiss werden lassen, in jede Vertiefung ganz wenig Schmalz geben, den Teig hineinfuellen, goldbraun ausbacken, wenden und die andere Seite...
Menge: 1 Portionen Zutaten:250 g Mehl5 g Butter *1 EiSalz125 ml Wasser, lauwarmButter, zum Bestreichen * Oder Schweinefett oder Oel Man gibt das Mehl aufs Nudelbrett und macht in die Mitte eine Grube. In lauwarmes Wasser gibt man Butter, Salz und Ei, verruehrt diese mit dem Messer und giesst sie...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl2 Tl. Backpulver4 El. Kakaopulver1 Ei150 g Brauner Zucker100 g Butter; weich3 dl Buttermilch100 g Frischkaese z.B. Blanc battu2 El. Zucker1 Pk. Vanillezucker50 g Kokosflocken1 Pk. Dunkle KuchenglasurKokosflockenRene Gagnaux Mehl in eine Schuessel sieben und mit Backpulver und Kakao mischen. In einer zweiten Schuessel...
Menge: 15 Blinis Zutaten:200 g Buchweizenmehl200 g Weizenmehl1 El. Zucker1 El. Salz1 Glas Trockenhefe1 Ei3 l MilchOel zum AusbackenIlka Spiess Quelle unbekannt Die obigen Zutaten geben Sie nacheinander (bitte nur 2 Drittel der Milch, also 0,5 l) in eine grosse Schuessel und mit ruehren alles mit einem Holzlöffel um. Der...
Menge: 1 Blech Zutaten:500 g Mehl1 Ei50 g Zucker1 Wuerfel Hefe1 Glas Vanillinzucker50 g Butter o. Margarine125 ml Milch1 Prise Salz2 kg Aepfel (saeuerlich)1 Zitrone (der Saft davon)200 g Zucker100 ml ApfelsaftStueck Zimtstange500 ml Milch1 Glas Kochpudding Vanillegeschmack60 g Mandelstifte25 g Butter oder Margarine1 Fettpfanne 32×39 cm Das Mehl mit...
Menge: 1 Zutaten:8 Broetchen; altbacken1 Ei1 l Milch125 g MehlSalzBackfett Brötchen 1 cm dick schneiden. Aus den uebrigen Zutaten einen Pfannenkuchenteig ruehren, die Schnitten eintauchen (ältere Brötchen etwas darin ziehen lassen), in rauchheissem Fett backen. Kompott oder Salat dazu servieren. * Quelle: nach Hausbuch fuer die deutsche Familie erfasst von...
