Menge: 30 Zutaten:50 g Butter; weich60 g Honig1 El. Essig1 El. Rum1 Tl. Zimt2 El. Kakao1 Tl. Vanille125 g Weizen; fein gemahlen Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Je nach gewuenschter Weiterverarbeitung kuehl oder bei Zimmertemperatur quellen lassen. Möchte man die Plätzchen mit Ausstechförmchen machen, muss er gekuehlt sein. Wenn...
Menge: 4 Zutaten:150 g Hirse1 Tl. Vollmeersalz2 Eier (Gewichtsklasse 2)2 El. Honig100 g Gehackte MandelnButter fuer die Auflaufform250 g Sahnequark1 l Schlagsahne2 Vanilleschoten500 g Erdbeeren4 El. Ahornsirup Die Hirse heiss abwaschen und in 1/2 Liter Wasser mit dem Salz zugedeckt bei milder hitze 20 – 25 min. ausquellen lassen. Dann...
Menge: 6 Zutaten:70 g Butter3 El. Honig2 Eier1 Tl. Zimt150 g Dinkel100 g Haselnuesse50 g Sesamkoerner2 Tl. Weinsteinbackpulver250 ml Milch Die Butter mit dem Honig verruehren. Dann die Eier dazugeben und alles schaumig schlagen. Anschliessend den Zimt darunterruehren. Den Dinkel und die Haselnuesse fein mahlen und mit den Sesamkörnern und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g getrocknete Bananenscheiben50 g Kuerbiskerne125 g gemischte Trockenfruechte2 El. Zitronensaft2 El. Honig30 g gemahlene Mandeln16 Mandeln Bananen und Kuerbiskerne im Blitzhacker fein zerkleinern. Mit den gewuerfelten Fruechten, Zitronensaft, Honig und Mandeln vermischen. Kugeln formen und flachdruecken. Mit einer Mandel belegen. * Pro Stueck ca....
Menge: 4 Zutaten:1 Vanilleschote4 Tl. loeslicher Kaffee200 g Vollkorn-Rundkornreis50 g Kokosflocken4 El. Honig300 g SchlagsahneKakaopulver Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausschaben. 1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen. Den Kaffee darin auflösen. Reis, Kokosflocken, Vanilleschote und das Vanillemark hinzufuegen und den Reis bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 gross. Aepfel8 getrocknete Aprikosenevtl. etwas Rum4 El. Mandelsplitter1 Becher Sahne1 Tl. HonigZimt Die Aprikosen in Wasser (evtl. mit Rum) einweichen. Das Gehäuse aus den Aepfeln entfernen, die Aprikosen kleinhacken, mit den Mandeln mischen und die Aepfel damit fuellen. Im Ofen bei 200 Grad 10-20...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Rosinen; ungeschwefelt150 g Getrocknete Aprikosen; ungeschwefelt150 g Getrocknete Pflaumen; ohne Stein, ungeschwefelt500 ml Birnennektar; lauwarm1 Frischhefewuerfel; a 42 g3 El. – vom Birnennektar abnehmen100 g Butter250 g Honig500 g Roggenmehl; frisch gemahlen4 El. Kakaopulver2 Tl. Zimt; gemahlen2 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Muskatbluete; geriebenSalz200 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Tuetchen Vanillezucker2 El. Wasser65 g Margarine50 g Margarine100 g Zucker1 Tuetchen Vanillezucker2 El. Honig1 l suesse Sahne100 g Spaltmandeln100 g Haselnusskerne in Scheiben(25 g rote Belegkirschen in Wuerfeln,lasse ich meistens weg)5 Tr. Rum-Aroma Aus den Zutaten fuer den Teig einen...
Menge: 8 Portionen Zutaten:315 g Mehl2 El. Zucker1 Glas Trockenhefe500 ml warmes Wasser1 Tl. Salz150 g Mehl250 ml Wasser250 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Natron1 Tl. Salz1 El. Zucker1 Tl. getrockneter Salbei1 Tl. Cayennepfeffer250 g Sauerteigansatz2 Eier; leicht verquirlt125 ml Pflanzenoel375 ml Milch125 g Pekannuesse; geroestet und fein gehackt30 g...
Menge: 1 Zutaten:500 g Honig100 g Roggenmehl1 El. Zucker2 Eigelb1 dl Sauermilch; eventuell etwas erhoehen1 Tl. Backpulver400 g Weizenmehl1 Tl. Zimt; gemahlen2 Kardamomkapseln; gemahlen4 Gewuerznelken; gemahlen1 Tl. Sternanis; gemahlen1 Tl. Zitronenschale; gerieben1 dl SahneButter; fuer die Form Den Honig in einem niedrigen Topf bei geringer Hitze kochen, den Schaum abschöpfen....
Menge: 40 Zutaten:125 g Naturreis50 g Milder Honig; z.B. Linde35 g Butter50 g Nuesse; gemahlen1 El. Apfelsaft; eventuell mehr1 Prise Vanille; gemahlen1 Tl. Backpulver1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Tl. Honig3 El. Nuesse; gerieben oder ganze Nuesse (Glutenfrei, milchfrei, eifrei) Den Naturreis sehr fein mahlen und mit allen Zutaten zu einer saftig-bröseligen...
Menge: 2 Zutaten:1 BauernenteRosa PfefferGruener PfefferWacholderbeeren1 Zimtstange1 Zwiebellauch1 Knoblauchzehe1 Tl. Butterschmalz1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Fenchelknolle1 Mango1 Tas. Puerierte Tomaten6 klein. Apfelpaprika; suess-sauer eingelegt; mit Saft1 El. Honig1 Tas. Weisswein1 klein. Bund SchnittlauchRosmarinFenchelsamen Jodsalz Die Ente in grössere Stuecke zerteilen. Dann sie mit den rosa und gruenen Pfefferkörnern,...
Menge: 2 Zutaten:100 g Gerste2 l Wasser1 Feige1 Zitrone, ungespritzt2 El. Honig1 Spur Salz1 Prise Apfelsaft Die Gerstenkörner werden im Wasser mit der Feige 1,5 Stunden gekocht und anschliessend abgesiebt. Honig, Apfelsaft, Salz, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale wird zugegeben und verruehrt. Gut gekuehlt ist das Ganze ein erfrischendes Getränk. 10.02.1994...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Scheib. Toast- oder Bauernbrot1 Bd. Gruener Spargel4 Scheib. Graved Lachs6 Eier1 Glas GartenkresseSalz, Pfeffer, Zitrone125 g Becher Creme fraîche1 El. Honig1 Limone; den SaftUlli Fetzer Norddeutscher Rundfunk Den Spargel nur am Ende schälen und in kochendem Salzwasser 10-12 Min. gar kochen, leicht auskuehlen lassen. Fuer die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kuechenfertige gut gemaestete Bauernente (2,54 El. Honig4 El. dunkle Sojasauce75 ml trockener Sherry1 Tl. geriebene frische Ingwerwurzel1 Tl. Salz300 g Mehl1 l kochendes Wasser2 El. ErdnussoelPflaumen-Dip suess-scharf (s. Rezept)Hoisin-Sauce1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 Gurke Die Ente innen und aussen waschen und trockentupfen. In einem grossen Topf...
Menge: 9 X 0,2 l Zutaten:1 kg Moehren1 l Orangensaft; frisch gepreßt1 Orange; Schale davon50 g Honig1 kg Gelierzucker1 Tl. Zimt; gemahlen Karotten streifig schneiden. Orangensaft erhitzen, Karotten zugeben, ca. 15 Minuten weichkochen. Honig zufuegen, auflösen. Orangenschale in feine Streifchen schneiden. Karotten puerieren, mit Orangenschale und Gelierzucker mischen, langsam unter...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Festkochende Kartoffeln; kleine nehmen6 Zwiebeln1 El. Olivenoel1 gross. Dose Tomaten1 El. Honig2 Tl. Sambal OelekJodsalz1 Pk. Sahnequark1 Bd. SchnittlauchCayennepfefferFett; zum Fritieren — Vital Extra — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Kartoffeln ca. 15 Minuten knapp gar kochen. Fuer den Tomatendip eine...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 EigelbHonig1 KiwiMinze1 OrangePuderzuckerSahne1 Dos. StudentenfutterZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 06. 04. 2000wiederholt am 07. 08. 00 Zubereitung: Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, Orange schälen und filetieren. Fruchtstuecke auf einem Teller anordnen und Studentenfutter darueberstreuen. Aus einem Eigelb, Honig, Zucker und Sahne eine Sauce herstellen, ueber...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Butter150 g Honig2 Eier200 g Magerquark100 g Rosinen100 Korinthen100 g gemahlene Mandeln1 Msp. Salz1 Msp. Kardamom1 Msp. Muskat1 Msp. Zimt500 g Weizen oder Dinkel, frisch gemahlen1 Tuete Backpulver30 g zerlassene Butter30 g heißer Honig Butter, Honig, Eier und Quark schaumig ruehren. Rosinen, Korinthen, Mandeln...
Menge: 4 Servings Zutaten:40 g Mandelblaettchen1 l Schlagsahne1 Glas Vanillezucker200 g Beeren, gemischt2 El. Honig1 gross. Banane1 El. Zitronensaft Die Mandelblättchen in einer Pfanne hellbraun rösten. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Beeren auftauen lassen, mit dem Honig beträufeln. Die Banane mit dem Zitronensaft puerieren und unter die Sahne ziehen....
