Menge: 10 Zutaten:1500 g Lammruecken; entbeintKerbelLiebstoeckelMajoranSalzPfeffer150 g Speck150 g Roher Schinken; (mild)150 g Lammleber150 g Kalbsherz2 Aepfel2 Birnen2 mittl. Zwiebeln3 Eier75 g Parmesan; geriebenPfefferSalzThymianPetersilie200 g Fetter SpeckOrangensaft600 g Zwiebeln40 g Butter1 El. Honig1 l WeissweinSalz4 El. Sahne2 El. Kraeuter; gehackt250 g Paniermehl250 g Mandeln50 g ButterSalzPfeffer5 Eier Braten: Den entbeinten...
Menge: 6 Portionen Zutaten:60 ml Rotweinessig3 El. Honig1 Tl. chili powder; (*) gehaeuft1 Tl. Anissamen; zerstoßen1 Tl. Cayennepfeffer100 ml MaiskeimoelSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 klein. Kopf Roemischer Salat1 Kopf Endiviensalat; aeußere Blaetter entfernt1 klein. Kopf Lollo Rosso; ersatz- weise ein anderer rot- blaettriger Salat4 Tangerinen ODER kl. Orangen; geschaelt u. filetiert1 Avocado;...
Menge: 1 Zutaten:1000 ml Sauce1 gross. rote Paprikaschote4 rote Peperoni3 rote Chilischoten1 Knoblauchzehe2 eingelegte Knoblauchzehen mit etwas Einlegfluessigkeit1 Stueck Ingwerwurzel, daumengross200 g Honig200 ml Essig; (*)2 El. Zucker1 Tl. Salz2 El. Pflanzenoel4 El. helle Sojasauce1 Tl. dunkle Sojasauce Die Paprikaschote waschen, Stielansatz und Samenstränge entfernen und die Schote in kleine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Butter200 g Saure Sahne600 g Mehl300 g Walnuesse200 g Zucker50 g Honig1 Tl. ZimtButterEigelbPuderzuckerVanillezucker Teig: die weiche Butter schaumig schlagen. Unter ständigem Ruehren die saure Sahne beifuegen. Nach und nach die Hälfte des Mehls untermischen und zu einem Teig kneten. Diesen auf eine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Fruehlingszwiebeln1 Moehre50 g Champignons200 g Haehnchenbrustfilet100 g Sojabohnenkeime1 El. OelSalzPfeffer1 El. Sojasoße10 bis 12 blanchierte Chinakohlblaetter1 l Oel4 El. trockener Sherry1 El. Zitronensaft1 El. Honig1 El. Sojasoße Fuer die Fuellung Fruehlingszwiebeln in Ringe, Möhre, Champignons und Fleisch in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen, Gemuese, Sojabohnenkeime und...
Menge: 1 Zutaten:100 g Kuvertuere oder Schokolade100 g Fruechtemuesli30 g Honig30 g Sahne (sauer oder suess)2 El. in Rum eingelegte Rosinen Die Schokolade im Wasserbad zergehen lassen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut verruehren, die Rosinen kommen zum Schluss dazu. Nun werden auf ein Stueck Backpapier kleine Häufchen...
Menge: 4 Zutaten:4 Aepfel, mittelgross (Boskop)150 g Haselnuesse5 El. Honig1 l Sahne4 El. Nussvocaat1 Pk. VanillezuckerZitronensaftZimt Aepfel abreiben und Kerngehäuse herauslösen. Den Honig in eine Schuessel geben und mit den gemahlenen Nuessen mischen. Mit Zimt und Zitrone abschmecken und in den Aepfeln verteilen. Die Aepfel mit einer Messerspitze einritzen, damit...
Menge: 1 Rezept Zutaten:CointreauHonig1 Dos. Kokosmilch1 MangoMilchMinzeZucker, braunHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 10. 2000 Zubereitung: Die Mango schälen, klein schneiden und in braunem Zucker karamellisieren. Danach in ein Dessertglas fuellen. Die Kokosmilch mit Milch, Cointreau und Honig glatt ruehren und als Kaltschale darueber geben. mit Minze verzieren.
Menge: 1 Zutaten:200 ml Schwarzer Johannisbeer-Nektar2 El. TK-gemischte Beeren(z.B. Brombeeren, Himbeeren,Heidelbeeren)1 Tl. HonigZitronensaft1 Prise Zitronengras Fuer die Familie: Mikrowellenrezept Es muss nicht immer Gluehwein sein: mit diesen heissen Punsch-Getränken machen Sie der ganzen Familie Freude. In der Mikrowelle können Sie sie gleich im Glas zubereiten. Alle Zutaten bekommen Sie im...
Menge: 2 Zutaten:500 g dicke Schweinerippe, 4 Teile1 Tl. Oel1 Tl. Tomatenketchup1 Tl. Tomatenmark1 Tl. Honig200 g Backobst2 Tl. Sossenbinder, dunkelPetersilie; zum GarnierenSalz, Pfeffer Rippchen unter fliessendem kalten Wasser waschen, mit Kuechenpapier trockentupfen. Salzen und Pfeffern Das Oel in einer Deckelpfanne erhitzen und die Rippchen darin kräftig bräunen. Anschliessend herausnehmen....
Menge: 4 Zutaten:200 g Erdbeeren2 Orangen; Saft1 Dos. Kefir2 El. Honig1 El. Zitronensaft8 Kugeln Vanilleeis4 Erdbeeren, ganz Erdbeeren waschen, putzen und grob zerpfluecken. Orangen auspressen, Saft zusammen mit dem Erdbeermus in den Mixer geben und puerieren. Kefir, Honig und Zitronensaft zufuegen und alles kräftig durchmixen. Vanilleeis in vier hohe Gläser...
Menge: 1 Zutaten:150 g Honig1 El. CurrypulverEtwas Zitronensaft Verruehren Sie die Zutaten gruendlich in einer Schuessel. Die Rippchen werden von jeder Seite je ca. 10 Minuten gegrillt und in den letzten 3 Grillminuten mit der Sosse bestrichen. Achten Sie darauf, dass die Rippchen nicht zu dunkel werden! Source: Das grosse...
Menge: 4 Zutaten:400 g Himbeeren1 El. Himbeergeist500 g Quark1 Pk. Sahne500 g Aprikosen1 El. Honig1 Vanilleschote2 El. Zartbitterschokolade; gehobelt 4 Himbeeren fuer die Dekoration beiseite legen, die restlichen in vier Glasschälchen verteilen und mit Himbeergeist beträufeln. Quark, Aprikosen, Honig und ausgekratztes Vanillemark im Mixer puerieren. Sahne steif schlagen und bis...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Tafel BlockschokoladeButterCointreau5 Eier, getrennt1 Schale Erdbeeren1 Dos. GrießHonigMandelblaettchenMilchMinzblaettchenPuderzuckerVanillezuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 27. 04. 2000 Zubereitung: Milch mit Honig aufkochen lassen, den Griess hineinruehren, abkuehlen lassen, 5 Eigelb dazugeben und die steif geschlagene Eiweissmasse darunter heben. die Schokolade ueber dem Wasserbad schmelzen und mit Vanillezucker und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kuerbis100 ml Weißweinessig100 g Honig100 g Rosinen1 Tl. Ingwerpulver1 Tl. Chilipulver1 Lorbeerblatt1 Nelke1 Pr. Salz Kuerbis schneiden, entkernen und in 1 cm große Wuerfel schneiden. Kuerbis mit allen Zutaten in einen Topf geben, auf 3 oder Automatik-Kochplatte 4-5 zum Kochen bringen, Normalkochplatte auf 1...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Chrunchy-Nut-Muesli2 EierHonig1 Schale Kumquats1 MangoMehlMilchSahneWeißweinZitronenmelisseZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 24. 08. 2000 Zubereitung: Aus Milch, Eiern, Zucker, Mehl und Crunchy-Nut-Muesli einen Teig herstellen und in heissem Fett ein Omelette ausbacken. Die geviertelten Kumquats mit Zucker, Honig, Zitronensaft und Weisswein sirupartig einkochen. Die Mango schälen, wuerfeln und...
Menge: 1 Zutaten:1 l Suesse Sahne75 g Zucker1 EigelbRum; nach Belieben200 g Frischer Schlagrahm600 ml Vollmilch150 g Zucker1 Tl. Honig1 Grundmischung 1; (*)300 g Fruchtpueree1 Grundmischung 1; (*)200 g Passierte Bananen (*) die Grundmischung 2 geht natuerlich auch, Menge dementsprechend anpassen. Grundmischung 1 Eigelb und die Hälfte des Zuckers schaumig...
Menge: 4 Servings Zutaten:50 g Zucker50 g Puderzucker200 g Mehl100 g Butter; in StueckchenSalz1 Eigelb1 Tl. Milch; falls noetig200 g Breitwegerich-Blaetter200 g Brennesselspitzen4 Eier180 ml Milch (Original: 1,8 l?????)2 El. Honig50 g Rosinen100 g Haselnuesse; gemahlen30 g Brauner Zucker Fuer den Muerbteigboden Zucker, Puderzucker, Mehl, die Butterstueckchen und Salz mit...
Menge: 4 Zutaten:850 ml Ananas (1 Dose)400 g Entenbrust1 El. ButterschmalzSalzPfeffer300 g Pfannengemuese, chinesisches (TK-Ware)1 l Huehnersuppe (Instant)1 El. SpeisestaerkeCayenne-Pfeffer1 El. Honig Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in kleine Stuecke schneiden. Entenhaut ablösen und in feine Streifen schneiden. In heissem Butterschmalz im Wok oder in einer grossen Pfanne knusprig...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Grieß1 Zwieback100 ml Milch1 Honig1 Zucker100 ml Sahne1 KakaopulverHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 22.06.1999 Zubereitung: Milch und Zucker erhitzen, den mit Honig verfeinerten Grieß darin aufkochen, in eine gefettete und mit zerstoßenem Zwieback ausgelegte Timbalform fuellen und im Ofen backen. Fuer die Sosse Sahne und Kakaopulver...
