Menge: 1 Zutaten:1 Tl. Backpulver100 g Margarine80 g Zucker1 Ei80 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker2 El. Honig1 l Suesse Sahne100 g Orangeat250 g Blaettrige Mandeln100 g Kuvertuere Einen Knetteig bereiten, kuehlstellen. Teig duenn auf einem Backblech auswellen. Butter, Zucker und Vanillinzucker unter Ruehren karamelisieren, nicht zu dunkel werden lassen. Masse etwas...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln500 g Aepfel1 l Wasser1 Prise Salz30 g Speck1 El. Margarine1 Zwiebel Die geschälten Kartoffeln in Wuerfel schneiden und in das siedende Salzwasser geben. Auf kleiner Flamme mehrmals aufkochen lassen, erst dann die geschälten und ebenfalls in Wuerfel geschnittenen Aepfel dazugeben. Nach dem Garkochen...
Menge: 1 Zutaten:175 g Margarine175 g Zucker4 Eier225 g Mehl1 Pk. Vanillezucker1 Tl. Backpulver20 g KakaopulverBackpapierAlufolie, extra starkHimbeergelee400 g Marzipanrohmasse200 g PuderzuckerBack- und Speisefarbe rot, gelb, blau und gruen1 Tl. Kakao; bis doppelte Menge2 Pk. Schlagsahne2 Pk. Sahnesteif500 g Himbeeren; frisch oder tiefgefroren Margarine in eine Schuessel geben und mit...
Menge: 4 Zutaten:600 g Gepoekeltes schieres Rind-Fleisch5 gross. Zwiebeln75 g Margarine1000 g Kartoffeln6 El. Fluessigkeit von eingelegtenEssiggurkenSalzMuskatnuss Das gepökelte Rindfleisch in 500 ml kochendes Wasser geben, zum Kochen bringen, gar kochen lassen, von der Bruehe 375 ml (3/8 l) abmessen. Zwiebeln abziehen. Fleisch und Zwiebeln grob zerkleinern und durch den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 alte Broetchen3 l Milch500 g Rhabarber2 reife Bananen150 g Zucker2 Glaeschen Fruchtlikoer (8 cl)60 g Margarine3 Eier1 Prise Salz Brötchen kleinschneiden, in warmer Milch einweichen. Rhabarber putzen, waschen, in vier Zentimeter lange Stuecke schneiden. Mit Bananenscheiben in einer feuerfesten Form mit 75 g Zucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Margarine200 g Zucker3 Eier1 Pr. Salz1 Backpulver500 g Mehl1 l Milch4 Zucker2 Puddingpulver Vanille- oder Mandelgeschmack50 g Butter3 Zucker1 Vanillezucker1 Ei2 Kakao125 g Kokosfett1 Rum1 Milch, evtl. Margarine, Zucker und Eier verruehren, Salz und das mit dem Backpulver vermischte Mehl zugeben. Zuerst ruehren, dann...
Menge: 1 Zutaten:200 g Margarine125 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker2 Eidotter1 El. Milch1 Zitrone; abger. Schale davon250 g Mehl50 g Rosinen50 g Mandeln; geschaelt, gehobelt50 g Zitronat; gewuerfeltOblaten Die weiche Margarine mit Zucker und Vanillinzucker schaumig ruehren. Nach und nach Eidotter, Milch und Zitronenschale unterruehren. Das gesiebte Mehl löffelweise zugeben. Zuletzt...
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Margarine200 g Zucker400 g Mehl50 g Kakaopulver1 Ei1 Paeckchen Backpulver200 g Margarine 300 g Zucker500 g Magerquark3 Eier1 Paeckchen Vanillezucker1 Tuetchen Vanillepudding(den richtigen, zum Kochen…) Teig: Die Margarine zerlassen und mit dem Zucker mischen. Das Ei hinzuschlagen, dann Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und vorsichtig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 Eier125 g Zucker200 g Mehl1 Backpulver75 g Margarine1 Glas Sauerkirschmarmelade250 g Mehl125 g Margarine75 g Zucker1 Ei1 Vanillezucker1 Backpulver1 Pr. Salz400 ml Milch2 Zucker1 Puddingpulver Vanillegeschma150 g Butter800 ml Wasser7 Zucker2 Goetterspeise(entweder in einer oder in mehreren Farben) Zuerst eine Biskuitrolle backen. Dazu die Eier...
Menge: 4 Fladen Zutaten:250 g Weizenmehl50 g Weizenschrot100 g Maismehl75 g Sojamehl100 g Schinkenspeck feingew=FCrfelt, ausgelass4 El. Kraeutermischung1 Tl. Meersalz300 ml Buttermilch50 g Margarine12 g Hefe (1/2W) Alle Zutaten in K=FCchenmaschine zu Teig kneten. Teig gehen lassen, noch mal kneten; vierteln; Fladen ausrollen; mit Gabel einstechen. Im Backofen auf Blech...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch250 g Sago250 g Margarine250 g Quark250 g Zucker4 Eier1 Glas Vanillezucker Sago mit Milch kalt aufstellen und 5 min. kochen lassen. 4 Eiweiss zu Schnee schlagen. Zucker, Eigelb und Margarine schaumig ruehren, dann den Quark und Sago dazugeben. Am Schluss den Eischnee...
Menge: 4 Portionen Zutaten:180 g Quinoa1 l Gemuesebruehe (Instant)500 g Mangold1 Zwiebel2 Knoblauchzehen30 g Margarine50 g KorinthenMeersalz + weisser PfefferKreuzkuemmelKurkuma Quinoa in ca. 2/3 Gemuesebruehe ca. 20 Min. garen. Mangold waschen, in kleine Stuecke schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden. In heissem Fett duensten. Restliche Gemuesebruehe und Korinthen zugeben,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 ml Eingekochter Gluehwein1 Eigelb30 g Margarine2 El. Mehl2 El. Zucker300 g Rahmquark2 El. Rum1 Zimtstengel1 Prise Muskatnuss; frisch gerieben4 Gewuerznelken2 Prise Kardamom; gemahlen1 Stueck Ingwerwurzel; gerieben1 Orange; abgeriebene Schale und Saft1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft80 g Zucker3 dl Rotwein Den eingekochten Gluehwein sieben. Eigelb...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Bandnudeln (oder Wickli)ca. 1 kg Porree (ca. 4 mittelgrosse Stangen)Margarine200 g gek. Schinken250 g Kaese (Gouda)2 Eier1 Becher SahneMilchMuskatPfefferSalz Nudeln in Salzwasser garen. Porree der Länge nach halbieren, waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas Margarine zerlassen, Porreestreifen darin anduensten (ca....
Menge: 1 Zutaten:75 g Margarine200 g Zucker2 Eier1 Zitrone, abgeriebene Schale1 Tl. Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Prise Salz50 g Haselnuesse, gemahlen200 g Haselnuesse, ganz250 g Mehl Die Margarine in eine Schuessel geben, geschmeidig ruehren. Zucker, Eier und die abgeriebene Zitronenschale beigeben, schaumig ruehren. Zimt, Nelkenpulver, Salz und die gemahlenen Haselnuesse mit...
Menge: 24 Stück Zutaten:1 Dos. Ruehrkuchen-Mix1 Tas. Cremige Erdnussbutter1 Tas. Trauben Gelee Oder anderer Geschmack1 Tas. Kakao, ungesuesst1 Tas. Margarine2 Tas. Puderzucker4 El. Milch1 Tl. Vanille Extrakt1 Tas. Cremige Erdnussbutter 24 (5cm Durchmesser) Muffin-Förmchen mit Papierförmchen auslegen. Ruehrteigmix in einer grossen Schuessel geben und mit der Erdnussbutter mit Hilfe eines...
Menge: 1 Zutaten:700 g Mehl500 g Margarine1 Pk. HefeMilch oder Zucker500 g PuderzuckerVanillezuckerSalz Hefe mit etwas Milch oder Zucker anruehren, aber nicht gehen lassen. Mehl, Margarine, Salz und Hefe in eine Schuessel geben und zu einem Teig kneten, der ueber Nacht ins Wasser gelegt wird. Der Teig soll mit Wasser...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Mehl300 g Margarine2 Eier200 g Zucker1 Prise Salz2 Glas Vanillinzuckeretwas MilchFuer den Belag:250 g Himbeeren250 g Heidelbeeren250 g Stachelbeerenca. 50 g Zucker250 g rote Johannisbeeren250 g Brombeeren2 Glas Tortenguß, klar oderAprikosenkonfituere Die Teigzutaten zu einem Muerbeteig verkneten und 1 Stunde kuehl stellen. Danach zwei Drittel...
Menge: 16 Stücke Zutaten:100 g Rosinen4 El. Rum200 g Margarineund Margarine fuer die Form50 g Hefe200 ml lauwarme Milch225 g Zucker750 g Mehl1 Prise Jodsalz1 Pack Vanillinzuckerevtl 1 Msp. Safran (in etwas Wasser aufgeloest)1 Tl. Kardamom2 Eier80 g gehackte Mandeln, angeroestet100 g kandierte Kirschen, halbiert1 El. Puderzucker Rosinen und Rum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:450 g Weizenvollkornmehl50 g Apfelfaser2 g Reinlecithin P5 g Zucker10 g Salz10 g Trockenhefe (1 P.)300 ml Wasser5 g Margarine Zunächst nur das Mehl und das Reinlecithin trocken mischen. Achten Sie darauf, daß alle Lecithinkluepchen fein zerbröselt sind, denn das Reinlecithinpulver kann, wenn es längere Zeit...
